Dalla ristrutturazione di un antico casale nasce una maison d'hôtes in cui charme e raffinatezza fanno da sfondo ad opere d'arte contemporanee capaci di emozionare, sorprendere, incantare. Lasciata la Versilia, con la sua dolce brezza marina, la Locanda Al Colle, adagiata su una collina che domina Camaiore, vi accoglie con una vista incantevole che dolcemente digrada verso il mare e con i profumi delle tante piante officinali e ornamentali che armoniosamente arredano lo spazio esterno. Una grande terrazza panoramica, incastonata tra ulivi, lavande, fioriture di salvia e rosmarino, è il luogo ideale per godere di questo splendido panorama che, in ogni stagione, appaga lo sguardo e rasserena la mente. Sotto pergolati di glicine, eleganti arredi in ferro battuto accolgono gli amici della Locanda offrendo il piacere di una colazione all’aperto, della buona lettura e della cordiale conversazione. Incastonata in questo spazio esterno, una bella piscina di acqua salata e riscaldata (15m. x 4 m.) è una piacevole zona relax, dal primo timido sole primaverile alle ultime calde giornate autunnali. Varcata la soglia della Locanda vi accoglie un ambiente intimo, di grande charme e raffinatezza, in cui l'atmosfera del casale di campagna è esaltata dalla ricercatezza degli arredi che sapientemente coniugano passato e presente. L'eclettismo del proprietario si respira nell'aria, il suo amore per il modernariato e per l'arte contemporanea fanno della Locanda Al Colle una maison d'hôtes unica, in cui armonia, calore e cordialità compongono la colonna sonora di un piacevole soggiorno. Per vivere appieno la Locanda, respirarne i profumi e ammirarne tutti i colori, dalle prime luci del mattino alle calde tonalità del tramonto, lo chef della maison apre la sua cucina due sere la settimana organizzando cene semplici e conviviali, mostrando i piccoli e grandi segreti delle sue creazioni, piatti del territorio rielaborati in chiave moderna.
