12/12/2025
Ci sono sapori che raccontano storie, custodiscono legami, celebrano la natura.
Non è solo formaggio, è narrazione. Il Cunus Aereus, stagionato per oltre 18 mesi e creato in esclusiva per noi da Stefano, racchiude l'essenza pura dell'Alpe Motta.
È il frutto di un'amicizia profonda con i tre fratelli Barelli e di un autentico rispetto per la terra che nutre le loro Brune Alpine. Queste mucche trascorrono l'estate, qui, in un vero paradiso, incastonato tra le Alpi Retiche e Lepontine, regalando un latte di una ricchezza ineguagliabile.
Ogni scaglia è la sintesi perfetta di antica tecnica, dedizione e amore autentico: sprigiona i profumi intensi dell'alpeggio, la lentezza delle lunghe stagionature e la promessa di una qualità senza compromessi.
Il brindisi perfetto: l’incontro tra eccellenze.
Per onorare tanta autenticità, abbiamo scelto un compagno d'eccezione: lo Champagne H. Blin Vintage 2015. Le sue bollicine fini e complesse danzano con i sapori intensi del nostro Cunus Aereus, creando un'esperienza di gusto che è pura gioia.
Non è una semplice degustazione: è un momento di felicità condivisa, di convivialità sincera, di emozione pura.
🥂 🧀Il percorso degustativo:
• Overture Blanc de Blancs Trento Doc + Scimudim: l'incipit perfetto.
• Champagne H. Blin Millésimé 2015 + Cunus Aureus 18+ mesi: l'incontro tra due capolavori del tempo.
💎 Prezzo: 25€ a persona.
Un'esperienza unica.
⏳ I posti sono limitati, come le forme di questo formaggio.
Prenota il tuo posto ora: link in bio
Non è una semplice degustazione: è un momento di felicità condivisa, di convivialità sincera, di emozione pura.
❓ Domanda per voi: con chi vorreste celebrare un momento così speciale? Tagga la persona con cui faresti questo brindisi d'eccellenza e vieni a prenotare! 👇
🤔 Curiosità: Sai perché il nostro formaggio si chiama Cunus Aereus? Condividi la tua ipotesi nei commenti!
