Casa 28 Cucina e Camere Canosa

12/06/2026

Le vostre parole sono il nostro ingrediente segreto. ✨
Ogni piatto nasce con amore, ma è nei vostri occhi e nelle vostre parole che ritroviamo il senso di ciò che facciamo.

Grazie a chi sceglie Casa 28, a chi torna, a chi ci racconta. È così che costruiamo, ogni giorno, la nostra Puglia autentica e accogliente.

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📍 Casa 28 – vico Ticino, 15 - Canosa di Puglia

08/06/2026

🌿 In Puglia l’ulivo è presenza, tempo, famiglia.

Nel nostro piccolo podere vivono circa 420 ulivi, curati stagione dopo stagione con la stessa attenzione che mettiamo nella nostra cucina. Da qui nasce il nostro Ninì Evo, l’olio che usiamo per i condimenti, le cotture e per accompagnare i piatti che arrivano a tavola.

Ogni oliva racconta il carattere della nostra terra: sole, vento, attesa e mani che continuano a custodire gesti antichi.

Perché per noi il territorio è qualcosa che cresce qui, davanti ai nostri occhi. 🌿

www.casa28canosa.com

27/05/2026

Ecco il menù per l'evento Puglia nel Piatto, Puglia nel calice di venerdì 29 maggio 8n collaborazione con

Prenota al link in bio

25/05/2026

🍷Dentro i luoghi prima ancora che nei calici

Siamo stati da Agricola Morasinsi, tra le colline di Minervino Murge, per conoscere da vicino il territorio, le persone e la filosofia che porteremo a tavola il prossimo 29 maggio per l'evento Puglia nel piatto, Puglia nel calice.

Morasinsi custodisce un’idea di agricoltura che sentiamo profondamente vicina: biodiversità, equilibrio naturale e vini sinceri, capaci di raccontare davvero l’Alta Murgia. Il 29 maggio porteremo tutto questo a Casa 28 attraverso 4 vini in degustazione abbinati a 4 piatti della nostra cucina.

Una serata pensata per raccontare la Puglia nel modo che amiamo di più: attraverso il cibo, il vino e le storie delle persone che li rendono possibili. 🌿

📞 Prenotazione in app
https://casa28.plateform.app/frontpage/esperienze/1cebae105a2f81fe199204ec79698054

22/05/2026

🍆 È tornata la parmigiana di melanzane. Come vuole la stagione.

La parmigiana, in Puglia, non appartiene solo alla cucina, ma alla memoria. Profuma delle domeniche di casa, delle mani delle mamme pugliesi, delle teglie preparate con pazienza per figli, figlie, famiglie intere raccolte attorno al tavolo.

Ed è anche una ricetta profondamente legata alla nostra storia.
La prima testimonianza scritta di questo piatto compare infatti nel Cuoco galante del 1733 di Vincenzo Corrado, gastronomo e cuoco pugliese al servizio delle grandi famiglie aristocratiche della Napoli del Settecento.

A Casa 28 torna con la sua stagione: melanzane, salsa, formaggio, forno caldo e il tempo necessario perché tutto si leghi davvero.

www.casa28canosa.com

19/05/2026

🍷Puglia nel piatto, Puglia nel calice | 29 maggio | secondo appuntamento

Il 29 maggio torna il nostro viaggio tra vini e cucina di territorio. Ospite della serata sarà , una realtà che sentiamo profondamente vicina ai valori di Casa 28.

Morasinsi nasce ai piedi dell’Alta Murgia e fonda il suo lavoro su tre valori semplici e profondi: custodire la biodiversità, creare un ecosistema produttivo equilibrato e produrre vini naturali, sinceri ed emozionanti, capaci di raccontare davvero il territorio da cui provengono.

Durante la serata degusteremo 4 vini in abbinamento a 4 portate della nostra cucina pensate per accompagnarne identità, profumi e carattere.

I piatti? Ve li sveleremo presto.

🗓 29 maggio ore 21:00
Costo serata: 30 euro
Posti limitati – prenotazione consigliata

https://casa28.plateform.app/frontpage/esperienze/1cebae105a2f81fe199204ec79698054

12/05/2026

Cos'è il fenomeno del il fenomeno del south working?

Scegliere il Sud Italia non solo per una vacanza, ma per viverci e lavorarci, anche solo per qualche settimana. E Canosa di Puglia, con il suo ritmo lento, la sua autenticità e la sua posizione strategica, è il luogo ideale per farlo.

Lavorare da remoto ha cambiato il nostro modo di vivere i luoghi. Non si cerca più soltanto una stanza con una buona connessione, ma spazi capaci di offrire qualità del tempo, tranquillità e ispirazione.

07/05/2026

Si può essere mamme in tanti modi.

La zia Ginetta non ha mai avuto figli, eppure ha saputo esserci sempre per i suoi nipoti: nei pranzi improvvisati, nei pomeriggi passati insieme, nelle attenzioni silenziose e nell’amore dato senza chiedere nulla in cambio.

Il 10 maggio a Casa 28 ricordiamo anche lei

06/05/2026

☀️ La giornata degli ospiti di Casa 28 Cucina e Camere inizia con i profumi della Puglia.

Una colazione semplice e genuina, fatta di dolci preparati in casa, marmellate e frutta di stagione, pane caldo e il caffè della moka che sa di famiglia.

Per noi la colazione non è solo il primo pasto, ma un momento lento, da vivere con calma, come nelle case di una volta. 🏡

📍 Ti aspettiamo a Casa 28 Cucina e Camere - Vico Ticino, 15 - Canosa di Puglia

Info sul nostro sito
casa28canosa.com

Per info sulle camere scrivi in DM oppure invia mail a [email protected]

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