20/08/2026
🌊 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔̀ 𝟮𝟬𝟮𝟲: 𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗢 𝗦𝗜 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗔 𝗖𝗔𝗥𝗟𝗢𝗙𝗢𝗥𝗧𝗘 ❤️
📅 𝟮 • 𝟯 • 𝟰 𝗢𝗧𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟲
📍 𝗖𝗔𝗥𝗟𝗢𝗙𝗢𝗥𝗧𝗘 – 𝗜𝗦𝗢𝗟𝗔 𝗗𝗜 𝗦𝗔𝗡 𝗣𝗜𝗘𝗧𝗥𝗢
✨ 𝟮𝟱ª 𝗘𝗗𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘
Ci sono piatti che raccontano una ricetta.
E poi ci sono piatti che raccontano 𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝗽𝗼𝗽𝗼𝗹𝗼.
Il 𝗖𝗮𝘀𝗰𝗮̀ è uno di questi.
È molto più di un cous cous. È il racconto di un viaggio attraverso il Mediterraneo, delle radici liguri dei Tabarchini, del lungo legame con la Tunisia e dell'approdo nell'Isola di San Pietro.
Una storia di partenze, incontri e contaminazioni diventata, nel tempo, parte dell'identità più profonda di 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗼𝗳𝗼𝗿𝘁𝗲.
Ed è intorno a questa straordinaria tradizione che il 𝟮, 𝟯 𝗲 𝟰 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 torna 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔̀ – 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝘂𝘀 𝗖𝘂𝘀 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗼𝗳𝗼𝗿𝘁𝗲, giunto alla sua 𝟮𝟱ª 𝗲𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.
Per tre giorni Carloforte diventa un luogo d'incontro tra le culture e le cucine del Mediterraneo: 𝘀𝗵𝗼𝘄 𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴, 𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶, 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗶, 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶.
Ma il valore di Cascà va ancora oltre.
È un evento che ci ricorda quanto la cucina possa essere 𝗺𝗲𝗺𝗼𝗿𝗶𝗮, 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮̀, 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗲 𝗱𝗶𝗮𝗹𝗼𝗴𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝗶 𝗽𝗼𝗽𝗼𝗹𝗶.
E Carloforte è uno dei luoghi della Sardegna in cui tutto questo si percepisce in maniera straordinaria: 𝘂𝗻'𝗶𝘀𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗹'𝗜𝘀𝗼𝗹𝗮, con una lingua, una cucina, una storia e un'identità uniche.
Perché raccontare la cucina di un territorio significa raccontare anche 𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲, 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗹𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 che l'hanno resa ciò che è oggi.
𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔̀ 𝗘̀ 𝗨𝗡𝗔 𝗗𝗜 𝗤𝗨𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗦𝗧𝗢𝗥𝗜𝗘. 🌊
Una storia che da 25 edizioni parla di Mediterraneo, di incontri, di tradizioni e di sapori.
E il 2, 3 e 4 ottobre vale la pena andare a Carloforte per viverla, incontrarla e, naturalmente, 𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝗿𝗹𝗮. ❤️
🔥 𝗖𝗔𝗦𝗖𝗔̀ 𝟮𝟬𝟮𝟲
𝟮𝟱ª 𝗘𝗗𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘
Festival Internazionale del Cus Cus di Carloforte
📍 Carloforte – Isola di San Pietro
📅 2 • 3 • 4 ottobre 2026
