Hotel Paola Ristorante 1'Maggio - Carloforte

03/04/2026

Da non perdere

📍 APERTURA STRAORDINARIA AL PUBBLICO

Il Cine-Teatro Cavallera informa che Sabato 4 e Domenica 5 Aprile, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, saranno aperte al pubblico le “Gallerie della Memoria” e la nuova “Sala della Memoria”.

La nuova “Sala della Memoria”, dedicata all’archivio storico, è situata nella seconda galleria, arricchendo ulteriormente il percorso espositivo.

Un’occasione per visitare spazi dedicati alla storia, alla comunità e alla conservazione della memoria collettiva.

L’ingresso è a OFFERTA LIBERA.

Per garantire ordine e qualità della visita, l’accesso sarà consentito a un massimo di 8 persone per volta.

La cittadinanza è invitata a partecipare.

Perché custodire la memoria significa dare valore al nostro passato e responsabilità al nostro futuro.

01/04/2026

Menu di pasqua🐣🌼
È gradita la prenotazione al numero 0781850098
o su whatsapp al 3394673685

17/10/2025

Avviso – Manifestazione venerdì 17 Ottobre 2025 ore 10.30

24/09/2025

Navigantes 2025 a Carloforte

Il prossimo 5 ottobre la nave dell’identità salperà alla volta di Carloforte. Dopo il grande successo del 2023 a Barcellona e in Corsica nel 2024, l’iniziativa della Fondazione Maria Carta porterà i suoni, i canti ,le musiche, i balli e i colori degli abiti tradizionali della Sardegna nell’isola di San Pietro.

Sarà una “invasione pacifica” di centinaia di portatori di cultura e tradizioni sarde, che sfileranno nel cuore del centro storico di Carloforte.

Si prevede la partecipazione di oltre 250 persone, tra gruppi in abito tradizionale, provenienti dai diversi territori della Sardegna, le maschere dei Mamuthones e Issohadores della Pro Loco di Mamoiada, i suonatori degli strumenti della tradizione, come le launeddas e gli organetti diatonici, e i canti. Saranno presenti inoltre i Tamburini di Oristano.

Ci sarà una rappresentanza di cittadini di Carloforte che indosseranno gli abiti tradizionali Carlofortini, con al seguito un gruppo di musicisti locali.

L’obiettivo di Navigantes consiste nel valorizzare le principali ricchezze culturali presenti nell’area del Mediterraneo, elevando a valore aggiunto le multiformi espressioni linguistiche, musicali, artistiche presenti nel Mare Nostrum.

L'appuntamento è alle 10.30 di domenica 5 ottobre nella chiesa di San Carlo Borromeo, dove si esibiranno gli artisti che partecipano alla manifestazione. A seguire, intorno alle 11.30, la sfilata per le vie del Centro storico che terminerà nella Piazza Pegli.

04/08/2025

🌊 Radici in bianco e nero
📸 Le donne cantano. Non per esibirsi. Ma per tenere unita l’isola.

Una scarpata, qualche pietra, le voci che si intrecciano.
Ridevano, cantavano, si prendevano per il braccio.
Erano le donne al Primo Maggio. Erano le tabarchine.

Donne fiere, toste, instancabili.
Con le mani nel lavoro e il cuore nel canto.
Donne che hanno retto famiglie, tonnare, feste, silenzi e temporali.
Donne che hanno generato un’isola intera. E ancora lo fanno.

📍Oggi quell’energia riemerge, nei gesti lenti e veri di chi custodisce la memoria.
Come al Ristorante 1° Maggio, all’Hotel Paola, dove ogni piatto racconta quelle stesse storie: mani che impastano, voci che accolgono, ricette che sanno di resistenza e futuro.

✨ Questa foto non è nostalgia. È una radice viva.
È il canto di chi c’era. E la voce di chi ci sarà.

🎶 Il Primo Maggio ritorna.
E con lui, tutte le donne che lo hanno reso possibile.

28/07/2025

Chiudi gli occhi e lasciati guidare:
Un morso lento, per sentire la polpa soda cedere con dolcezza.
Un sorso leggero di vino bianco, che pulisce il palato come brezza marina.
Un sospiro, mentre il tempo fuori resta fuori.

Qui, al 1° Maggio di Carloforte, ogni piatto è un invito a rallentare, a godersi il presente senza fretta.

📌 Tieni questo post da parte per i giorni in cui serve una pausa vera.
🍴 Quando vorrai assaporare calma e sapore, prenota il tuo tavolo: il nostro gambero ti aspetta.

26/07/2025

Hai presente quei giorni in cui vorresti solo mettere in pausa tutto?
Al 1° Maggio di Carloforte lo abbiamo già fatto noi per te!
Circondato da vasetti di agrumi e piante che ti sussurrano “rallenta”… lascia che il vento accarezzi il viso mentre sorseggi un calice di vino.

📌 Tprna in questo angolo di dolcezza per i giorni in cui ti serve uno stop alla frenesia.
🍴 E se vuoi sentirne il profumo dal vivo, prenota il tuo tavolo… ti aspettiamo per farti assaporare ogni singolo secondo di lentezza!

10/07/2025

“Radici in bianco e nero” – Il Primo Maggio di ieri e di oggi

Nel 1958, Salvatore Farris catturava questo scatto pieno di allegria e spensieratezza al nostro tradizionale picnic del Primo Maggio a Capriata. Oggi, come allora, portiamo avanti quello stesso spirito:
🍽️ nei sapori autentici dei nostri piatti
🤗 nell’accoglienza di ogni ospite
📖 nella passione di raccontare la nostra storia

👀 Riconosci qualcuno in questi volti d’altri tempi? Tagga un amico o un familiare e vieni a trovarci!
Insieme aggiungeremo nuove pagine a questa memoria collettiva: la vera ricchezza di Carloforte nasce dai sogni condivisi. 💙

02/07/2025

Ristorante 1° Maggio – Il Tuo Rifugio Segreto Lontano dal Caos 🌿

Scopri il piacere di una cena senza fretta, dove ogni piatto è una storia che parla di tradizione e amore per la cucina di Carloforte. 🍝✨

Circondato dal mare e dalla tranquillità, mentre il nostro chef prepara per te piatti unici, realizzati con ingredienti freschissimi e genuini. 🎣🌊

✅ Autenticità e qualità in ogni morso
✅ Un'atmosfera senza pari: lontano dal caos turistico
✅ Un'esperienza da condividere con chi ami

Non lasciare che il tempo passi senza vivere un pranzo o cena che resterà nel cuore. Prenota ora e scopri perché 1° Maggio è più di un ristorante. È il tuo angolo di paradiso.

21/06/2025

Offerta di Lavoro: Cuoco / Cuoca - Carloforte

Il Ristorante 1° Maggio di Carloforte cerca un/una Cuoco / Cuoca con esperienza minima di 2 anni in cucina di pesce o mediterranea. Unisciti a noi per un’estate all’insegna della tradizione isolana, con spazio anche alla tua creatività in cucina!

📋 Dettagli Contrattuali

Tipo di contratto: stagionale

Orario: turno serale unico

Benefit: vitto e alloggio inclusi

Retribuzione: in linea con esperienza e competenze

🎯 Responsabilità

Preparazione di antipasti, primi, secondi e dolci secondo le ricette di famiglia

Cura del plating e controllo qualità

Rispetto delle norme HACCP e pulizia degli spazi di lavoro

Collaborazione con sala per un servizio fluido e di qualità

Innovazione in cucina: sperimenta e proponi piatti tuoi

✅ Requisiti
• Esperienza in ristoranti di pesce o cucina mediterranea
• Precisione, organizzazione e attitudine al lavoro di squadra
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

✉️ Come candidarsi
Scrivi “Cuoco/Cuoca Estate 2025” WhatsApp al +39 339 467 3685.

Sede colloqui: Ristorante 1° Maggio, Carloforte

Il nostro locale garantisce pari opportunità. Vieni a dare forma alla tradizione con le tue idee!