15/04/2025
Abbiamo una notizia che ci riempie il cuore di orgoglio: il nostro olio extravergine di oliva ha vinto il premio “Grande Olio Slow” di Slow Food!
Per una piccola azienda come la nostra, a conduzione familiare, è molto più di un riconoscimento: è un segno che il nostro impegno quotidiano, fatto di cura, rispetto per la terra e scelte consapevoli, va nella direzione giusta.
Ma cosa significa questo premio?
Il riconoscimento “Grande Olio Slow” viene assegnato agli oli che non solo si distinguono per eccellenza organolettica, ma che rappresentano anche un territorio, raccontano una storia e nascono da metodi sostenibili, rispettosi dell’ambiente e delle persone.
È il premio più alto attribuito dalla guida “Slow Food - Guida agli Extravergini”.
, da sempre, promuove un’agricoltura buona, pulita e giusta. Difende la biodiversità, valorizza le produzioni locali e sostiene chi lavora in armonia con la natura. È un movimento culturale prima ancora che gastronomico.
Essere stati scelti da chi condivide questi valori ci dà nuova forza.
Significa che anche un piccolo oliveto, curato a mano, frangendo le olive entro poche ore dalla raccolta e spremendo a freddo per non perdere nulla di buono, può fare la differenza.
Grazie a chi ci sostiene ogni giorno, a chi sceglie un olio non solo per il gusto, ma per la storia che racconta. Questo premio è anche vostro.
