B&b a Vejo Da Nonna Rita

08/06/2022

🙏 a 👍❤️

07/06/2022

08/01/2019

mi sento grata,verso mio marito,i miei figli e i miei nipoti che mi sono vicini.Ringrazio DIO, per questo.sono grata anche agli amici di Facebook che mi fanno compagnia,e anche agli ospiiti del B&B,perchè anche loro contribuiscono a sentirmi realizzata.

10/12/2018

Pepe e Sole fanno un pisolino

10/12/2018

Questi sono Luna e Pepe si fanno le coccole, nell'altana del B& Bdi nonna rita

16/08/2017

i nonni Elio e Rita,del B&B A VEJO Da NONNA RITA ringraziano gli OSPITI,per tutti i MI PIACE.

B&B familiare,accogliente,silenzioso;con giardino,garage e veranda dove fare colazione,o,soggiornare durante il giorno.

19/05/2017

10/05/2017

alcune foto del B&B di nonnarita

11/01/2017

3°parte pane fatto in casa:SE volete aggiungere dei sapori particolari al vostro impasto?sia per pane o schiaccia etc.aggiungete;semi di girasole ,uvetta,fichi secchi e cio' che vi aggrada.Mia mamma aggiungeva i grassetti o ciccioli di maiale.
insomma,sbizzarritevi,i mangiari garfagnini sono ottimi sempre.
parola di nonnarita.

11/01/2017

2°parte,per fare il pane:dopo 2 giorni aver fatto il primo lievito,la vigilia di quando si vuol fare il pane o la pizza,si rinfresca il 1°lievito:secondo,quanto pane o pizza si vuol fare(se volete fare un impasto x circa 3 pani da 1 Kg prendete il vecchio lievito con un cucchiaino di zucchero,mescolare bene aggiungendo mezzo Kg di farina0,impastare con acqua calda,non a bollore(potrebbe,sciupare la lievitazione,)coprite con pellicola,mettete la ciotola nel forno spento,lasciando lievitare l'impasto tutta la notte.
Alla maniera Garfagnina!aggiungo all'impasto le patate.(le nostre nonne le aggiungevano,per far rimanere più morbido il pane a lungo,oggi per renderlo più saporito)
Dunque,per Kg3 di farina 1Kg di patate:pelate,lessate schiacciate,e aggiunte al centro della farina,aggiungete il lievito,preparato la sera avanti,impastate bene,se occorre aggiungete acqua tiepida impastare bene,a questo punto salare a piacimento.Salando prima,si ferma la lievitazione.
A questo punto,potete formare i pani,focacce o pizze a vostro piacimento,che bisogna rifare lievitare 2 o 3 ore in luogo caldo.
Consigli di nonnarita acquisiti con l'esperienza:coprire il pane o altro,con panno di cotone,sopra pellicola o sacchetto di nylon,per mantenere l'umidita',e sopra un panno di lana.
la faccenda è un pò lunga,ma vale la pena,parola di nonnarita,
Buon lavoro,è più lungo a spiegare che a fare.

10/01/2017

Il pane fatto in casa non è difficile,però,ci vogliono alcune attenzioni,anche se....sembrano banali.IL lievito? non è detto che ci voglia il lievito madre.Prendere un cubetto di lievito di birra,o una bustina di quello disidratato.Fare un primo lievito con uno o l'altro,mettendolo in una ciotola con un cucchiaino di zucchero,sciogliere il tutto con 500 ml. di acqua tiepida,aggiungendo g.500 di farina di grano 00.amalgamare bene ,mettere da parte,questo e'il primo lievito,che potrete riadoperare,per fare il pane,la pizza o altri dolci lievitati.Se vi interessa,vi dirò come proseguo per fare il pane,nonnarita

19/11/2016

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