18/05/2026
Ich bin Daniel
Biobauer, Bergsteiger, Bergretter und Eiskletterer aus Südtirol.
Aufgewachsen bin ich auf unserem Bio-Bauernhof Stein unter Lebenberg in Tscherms, zwischen Apfelbäumen, alten Steinmauern und Bergen, die irgendwie immer nach mir rufen. Meistens ziemlich laut. 😄
Mein Alltag? Hofarbeit, Gäste, Wetterbericht, Apfelwiesen und irgendwo dazwischen die Frage:
„Geht sich noch schnell eine kurze Tour aus?“ Die Antwort: meistens ja. Wenn schon kurz, dann wenigstens knackig und bergauf. 💪
Ob beim Eisklettern, auf Skitour oder draußen am Hof: Ich brauche Natur, Bewegung und immer ein kleines bisschen Abenteuer. In den Bergen wird mein Kopf leiser, der Puls höher und die Welt wieder einfacher.
Stein unter Lebenberg ist seit 1858 in unserer Familie. Heute verbinden wir hier biologischen Anbau, Gastfreundschaft, Geschichte und dieses besondere Südtiroler Lebensgefühl, das man schwer erklären, aber ziemlich gut spüren kann.
🌱 Biobauer
🧗 Bergsteiger & Eiskletterer
🏔️ Südtirol, Tscherms
🍎 Meistens irgendwo zwischen Apfelbaum und Felswand