05/09/2025
🔶 In attesa del weekend e della Rimessa del Sale, si apre la seconda giornata di Sapore di Sale 2025 a Cervia! : il programma di 𝐯𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟓 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 🔶
🗣️ Ore 10:30 – Magazzino del Sale Torre
Talk: “Salina di Cervia, produzione e cambiamenti climatici” con
• Gianni Grandu, Vicesindaco con delega alla Protezione Civile
• Giuseppe Pomicetti, Presidente Parco della Salina
• Luigi Cipriani, Dirigente settore gestione del territorio
• Lucia Capodagli, DG Consorzio Bonifica della Romagna
• Pier Paolo Alberoni, ARPAE – Idrometeoclima
• Ciro Zeno, Capoprogetto ATS Salicoltura
Conduce: Letizia Magnani, Resp. comunicazione Parco della Salina
🎓 Ore 18:00 – Magazzino del Sale Torre
Consegna Borse di Studio “Civiltà Salinara”
L’Associazione Gruppo Culturale Civiltà Salinara premia i due migliori diplomati dell’Istituto Tonino Guerra di Cervia con Gabriele Armuzzi, Assessore del Comune di Cervia con delega alle tradizioni cervesi;
🗣️🌮 Ore 19:00 – Magazzino del Sale Torre
Talk & degustazione: “Il valore del Sale Dolce di Cervia nelle preparazioni alimentari de Il Panaro con Gabriele Armuzzi (Assessore alle tradizioni cervesi) Giuseppe Pomicetti (Presidente Salina), Monia Moretti e Michele Romani (Il Panaro)
Conduce: Letizia Magnani
A seguire: Degustazione di piadina fritta croccante
❌ POSTI ESAURITI
📲 Mettiti in lista qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-il-valore-del-sale-dolce-di-cervia-nelle-preparazioni-alimentari-1559142991659
🍺 Ore 19:30 – Acervum - Cucina, locanda, bottega
Tramonto al sapore di sale: cocktail, birre artigianali e taglieri con Sale Dolce di Cervia
🧑🍳 Ore 20:30 – Magazzino del Sale Torre
Show cooking & degustazione: “Zucca cotta e cruda, i suoi semi e le cozze dell’Adriatico”, con lo chef Matteo Milandri. Degustazione con calice di vino abbinato di Corte San Ruffillo e con il servizio sommelier di AIS Romagna. A cura di GiovinBacco. Sangiovese in Festa.
📲 Ultimi posti disponibili. Prenota qui: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-zucca-cotta-e-cruda-i-suoi-semi-e-le-cozze-delladriatico-1559211005089
📸 Ore 20:45 – Sala Rubicone
Inaugurazione mostra fotografica: “La Cavèda de Sel” di Dany Fontana: Cervia raccontata in 200 scatti, tra forme e colori
🎻 Ore 21:00 – Banchina Portocanale (sotto Torre San Michele)
Scaricatori, il concerto del trio acustico romagnolo. Violino, chitarra, percussioni per
un viaggio tra ritmo, storia e musica popolare riarrangiata
🖼️ Ore 21:30 – MUSA – Museo del Sale
Inaugurazione mostra: “RE_SALT. Rinvenimenti di Sale”
A cura di Cristina Fiordimela – LABA Rimini
Con Mirko Boschetti, Assessore del Comune di Cervia con delega alle attività produttive.
🎫 Ingresso gratuito – Mostra inclusa nel biglietto del museo (fino al 2/11)
🔶 𝐈 𝐒𝐀𝐏𝐎𝐑𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐅𝐄𝐒𝐓𝐀 🔶
Osteria Bartolini • Mercato Coperto Ravenna • Valentina -alternative bakery- • Osteria Don Abbondio • sa_vutcervia • Trattoria Pizzeria da Piseppo • Red Velvet Cafè Forlì
🔷 Info e programma: www.cerviasaporedisale.it 🔷
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