20/05/2026
Around 40 thousand bees move through the estate at Borgo each day – drifting between rose gardens, herb fields, wildflowers, and ancient oak trees. Season after season, they tirelessly help protect the balance of this landscape, pollinating crops and supporting biodiversity.
They also produce up to 8 quintals of delicious, organic honey each year, filled with the scent of wildflowers in bloom and the deep notes of oak honeydew. Naturally rich in polyphenols, antioxidants, and enzymes, it finds its way into our kitchens, morning breakfasts, and the Seed to Skin rituals created here on the estate.
When at Borgo, don’t forget to take a jar home with you.
A small taste of our Tuscan land, gathered slowly by its tiniest guardians.
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Circa 40 mila api attraversano ogni giorno la tenuta del Borgo, muovendosi tra roseti, campi di erbe officinali, fiori spontanei e querce secolari. Stagione dopo stagione, lavorano instancabilmente per preservare l’equilibrio di questo paesaggio, impollinando le coltivazioni e sostenendo la biodiversità della tenuta.
Ogni anno, i nostri alveari producono fino a 8 quintali di delizioso miele biologico, ricco dei profumi dei fiori selvatici e delle note intense della melata di quercia. Naturalmente ricco di polifenoli, antiossidanti ed enzimi, entra nelle nostre cucine, nelle colazioni del mattino e nei rituali Seed to Skin creati qui in tenuta.
Quando siete a Borgo, non dimenticate di portarne a casa un vasetto: un piccolo assaggio della nostra terra toscana, raccolto lentamente dalle sue custodi più preziose.
