Agriturismo Masseria Calongo

Casa
Italia
Cisternino
Agriturismo Masseria Calongo

Agriturismo Masseria Calongo bed & breakfast con trattoria, degustazione e vendita di prodotti tipici. CIN IT074005B500091276

Antica masseria del XVII secolo nella Valle d’Itria, con piscina, colazioni genuine e relax tra ulivi secolari. La Masseria Calongo, antica struttura del XVII secolo, è situata sopra una collina a ridosso della splendida Valle D’Itria, circondata da meravigliosi ulivi secolari e dalla pace e dal silenzio della campagna cistranese. Ristrutturata rispecchiando il fascino di un tempo, la Masseria Cal

ongo offre ai suoi ospiti tutti i comfort: quattro spaziosi appartamenti con formula Bed&Breakfast, dotati di angolo cottura attrezzato, aria refrigerata, TV LCD, asciugacapelli e connessione Wi-Fi gratuita. Dopo l'abbondante colazione fatta in casa (inclusa), si può trascorrere la giornata nella bellissima piscina o percorrere a piedi uno dei numerosi itinerari attraverso le campagne circostanti. La Masseria si trova a soli 2 km dal centro storico di Cisternino, dichiarato Gioiello d'Italia nel 2012, e a breve distanza dalle più belle spiagge pugliesi. La Masseria Calongo è l'ideale per vivere un'indimenticabile vacanza in Puglia, fatta di relax, cibo genuino e fascino di tempi passati. Masseria Calongo, an ancient XVII century farmhouse, is located on a hill overlooking the amazing Valle D’Itria, surrounded by centuries-old olive trees and the silent and peaceful cistranese countryside. Renovated according to its ancient charm, Masseria Calongo provides guests with all the comforts: four roomy apartments in B&B formula, with fully-equipped kitchenette, cooled air, LCD TV, hair-dryer and free Wi-Fi access. After a plentiful homemade breakfast (included), you can spend your day lying beside the beautiful pool or walking along one of the many trails crossing the surrounding countryside. Masseria Calongo is located just 2 km from the old town center of Cisternino, appointed Gioiello d'Italia (Jewel of Italy) in 2012, and a short trip from the stunning Puglia beaches. Masseria Calongo is your ultimate choice to experience an unforgettable Italian vacation, full of relax, amazing landscapes, homemade cuisine, immersed in nature and historical atmosphere.

09/06/2026

La Masseria Calongo vi invita al pranzo di domenica 14 Giugno, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori autentici della nostra tradizione, da vivere immersi nella quiete della campagna pugliese.
Il menù pensato per l’occasione valorizza la cucina locale con piatti preparati con ingredienti genuini e lavorazioni artigianali.
Un invito a riscoprire l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente familiare e accogliente. Posti limitati con prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Domenica 14 Giugno 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Purè di Fave e Companatico
• Baccalà in Pastella

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Ravioli con Sfoglia al Basilico ripieno di Burrata e Filetto Lardellato Salumificio Santoro su Coulis di Pomodoro, Fonduta di Stracciatella e Gocce di Cotto d’Uva
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Strascinate con Ragù di Cardoncelli, Guanciale e Salsiccia

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Salsa alla Birra, Patate al Forno e Salsa Tonnata Home-Made

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Crostata Scomposta all’Albicocca

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

04/06/2026

𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎 ...𝓃𝑜𝓃 𝓂𝒾 𝒷𝒶𝓈𝓉𝒾 𝓂𝒶𝒾❗

Il fine settimana lasciati conquistare dai sapori autentici della nostra terra!
Partecipa alla nostra serata evento, un’occasione speciale pensata per celebrare la tradizione culinaria locale. Ti aspetta un vero e proprio viaggio nel gusto, con panzerotti fragranti, focaccia appena sfornata, frittelle preparate con grano Senatore Cappelli, salumi tipici e deliziosi sottolio artigianali.

La nostra formula:
•⁠ ⁠Focaccia Senatore Cappelli e Salumi
•⁠ ⁠Mix sottolii Masseria Calongo
•⁠ ⁠Frittelle con paté e conserve di nostra produzione
•⁠ ⁠Panzerotti Classici
•⁠ ⁠Panzerotti in altre 2 varianti
•⁠ ⁠per concludere, Panzerottini alla Nutella

Il prezzo è di € 16 a persona bevande escluse.
I bambini al di sotto dei 6 anni pagano € 8.

Non incluso nel prezzo
•⁠ ⁠Bevande
•⁠ ⁠Taglieri di salumi e sott’olio aggiuntivi

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social:
☎️ Info e prenotazioni chiamare 0804446738
o tramite stesso numero via WhatsApp 💬
👉 https://wa.me/390804446738

28/05/2026

La Masseria Calongo vi accoglie per il pranzo del 2 Giugno, una giornata pensata per celebrare il gusto della tradizione e il piacere dello stare insieme, immersi nella quiete della campagna pugliese.
Il menù creato per l’occasione rende omaggio alla cucina locale, con piatti preparati utilizzando ingredienti genuini e lavorazioni artigianali.
Un invito a vivere l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente caldo e familiare. Posti limitati con prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Martedì 2 Giugno 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone
• Fagottino ai Funghi Cardoncelli con Crema di Ricotta su Coulis di Pomodoro e Fonduta di Parmigiano
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Timballetto di Cicoriella su Fonduta di Stracchino

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Gnocchi di Patate con Cozze e Gamberetti Saltati al Rum su Vellutata di Zucchine
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Raviolone alla Mortadella con Fonduta di Stracciatella, Limone Candito, Granella di Pistacchi e Gocce di Primitivo

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Filetto di Maialino Lardellato in Crosta di Pane con Fondo Bruno, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Bignolata alla Frutta

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 45
Menù Baby € 23
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

26/05/2026

La Masseria Calongo vi accoglie per il pranzo di domenica 31 Maggio, una giornata dedicata al piacere dello stare insieme e ai sapori autentici della nostra tradizione, da vivere immersi nella tranquillità della campagna pugliese.
Il menù pensato per l’occasione celebra la cucina locale con piatti preparati con ingredienti genuini e lavorazioni artigianali.
Un invito a riscoprire l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente familiare e accogliente. Posti limitati con prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Domenica 31 Maggio 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Tagliere di Latticini e Formaggi con Confetture della Masseria
• Flan di Patate su Fonduta di Caciocavallo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Strascinate con Ragù di Cardoncelli, Guanciale e Salsiccia
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Gnocchi di Patate con Cozze e Gamberetti Saltati al Rum su Vellutata di Zucchine

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Salsa alla Birra, Patate al Forno e Salsa Tonnata Home-Made

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Bignolata alla Frutta

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

12/05/2026

La Masseria Calongo apre le sue porte per il pranzo domenicale del 17 Maggio, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori autentici della tradizione, da vivere immersi nella tranquillità della campagna pugliese.
Il menù ideato per l’occasione celebra la cucina locale con piatti preparati con ingredienti del territorio e lavorazioni artigianali.
Un momento perfetto per gustare l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente familiare e accogliente. Posti limitati – prenotazione obbligatoria.

Menù Pranzo Domenica 17 Maggio 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Parmigiana di Melanzane
• Flan di Patate su Fonduta di Caciocavallo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Raviolone ai Carciofi ed Agnello su Coulis di Pomodoro, Fonduta di Stracchino e Pomodorino Confit
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Pacchero al Profumo di Mare con Crema di Patate Zafferano e Limone

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Fondo Bruno alla Birra, Salsa Tonnata Home-Made, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Tiramisù al Latte di Mandorle

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

06/05/2026

La Masseria Calongo celebra la Festa della Mamma con un pranzo domenicale dedicato ai sapori autentici della Valle d’Itria.
Il menù, ispirato alla tradizione e preparato con ingredienti locali, racconta la genuinità della nostra terra attraverso piatti curati con passione e attenzione alla stagionalità.
Un’occasione speciale per condividere momenti di serenità e gusto in un ambiente accogliente, immerso nella bellezza della campagna pugliese.

Menù Pranzo Domenica 10 Maggio 2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone
• Flan di Patate su Fonduta di Caciocavallo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Raviolone Ripieno ai Cardoncelli su Coulis di Pomodoro e Fonduta di Stracchino
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Gnocchi di Patate con Cozze e Gamberetti Saltati al Rum su Vellutata di Zucchine

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Fondo Bruno alla Birra, Salsa Tonnata Home-Made, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Torta di Mele su Crema Inglese al Limonee Frutta Marinata

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 40
Menù Baby € 23
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

28/04/2026

La Masseria Calongo vi accoglie per il pranzo del 1° Maggio, una giornata dedicata alla convivialità e ai sapori della tradizione, da vivere immersi nella quiete della campagna pugliese.
Il menù pensato per l’occasione rende omaggio alla cucina locale con piatti preparati con ingredienti del territorio e lavorazioni artigianali.
Un momento ideale per scoprire l’autenticità della cucina di masseria in un ambiente caldo e familiare.
Posti limitati — la prenotazione è obbligatoria.

Menù Pranzo di Venerdì 1 Maggio Festa dei Lavoratori

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Baccalà in Pastella
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone
• Flan di Carciofi su Fonduta di Caciocavallo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Risotto ai Carciofi con Salsiccia, Guanciale Croccante e Vellutata di Parmigiano
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Cappelletti con Sfoglia al Basilico, Ripieno di Braciola alla Pugliese e Fonduta di Caciocavallo

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Rollè di Maialino Cotto a Bassa Temperatura Laccato al Ketchup di Peperone Masseria Calongo, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Tortino di Mele su Crema Inglese agli Agrumi e Riduzione di Primitivo

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 45
Menù Baby € 23
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

21/04/2026

Pranzo di Domenica 26 Aprile alla Masseria Calongo di Cisternino

La Masseria Calongo vi accoglie per il pranzo domenicale del 26 Aprile, un appuntamento dedicato ai sapori autentici della Valle d’Itria.
Il menù proposto nasce da ingredienti locali e da ricette della tradizione, reinterpretate con attenzione alla stagionalità e alla qualità.
Un’occasione per riscoprire la cucina di masseria in un ambiente caldo e familiare, immerso nella bellezza della campagna pugliese.

Menù Pranzo Domenica 26.04.2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone
• Ca****fo Ripieno su Vellutata di Patate

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Raviolone con Sfoglia al Basilico, Cuore di Burrata e Prosciutto Crudo, Fonduta di Stracciatella, Coulis di Pomodoro e Pomodorino Confit
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Risotto alla Crema di Zucca e Profumo d’Arancia con Salsiccia, Guanciale Croccante e Vellutata di Parmigiano Reggiano

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Fondo Bruno alla Birra, Salsa Tonnata Home-Made, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Crostata alle Fragole alle Due Consistenze

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

16/04/2026

La Masseria Calongo apre le porte al pranzo del 25 Aprile, una giornata di festa da vivere immersi nella campagna pugliese.
Il menù speciale dedicato all’evento celebra la tradizione con piatti genuini preparati con ingredienti locali e passione artigianale.
Un’occasione per gustare la vera cucina di masseria in un’atmosfera accogliente e autentica. Posti limitati — prenota subito!

Menù Pranzo di Sabato 25 Aprile Festa della Liberazione

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Baccalà in Pastella
• Ca****fo Ripieno su Vellutata di Patate
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Raviolone con Braciola Pugliese e Fonduta di Caciocavallo
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Risotto ai Carciofi con Salsiccia, Guanciale Croccante e Fonduta di Parmigiano

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Roast-Beef Cotto a Bassa Temperatura con Fondo Bruno alla Birra, Salsa Tonnata Home-Made, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Crostata alle Fragole alle Due Consistenze

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 45
Menù Baby € 23
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

14/04/2026

La Masseria Calongo apre le porte al pranzo domenicale del 19 Aprile, un momento dedicato ai sapori autentici della Valle d’Itria. Il menù nasce da materie prime del territorio e da tecniche di cucina tradizionali, valorizzate con attenzione alla stagionalità e alla qualità. Un’occasione per gustare la vera cucina di masseria in un ambiente accogliente, immerso nel paesaggio rurale della campagna pugliese.

Menù Pranzo Domenica 19.04.2026

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
• Focaccia Senatore Cappelli e Salumi Misti
• Selezione di Sott’olio della Masseria Calongo
• Panzerottini Home Made
• Cubo di Parmigiana Croccante su Crema di Ricotta al Limone
• Flan di Patate su Fonduta di Caciocavallo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚
• Risotto Mantecato alla Burrata con Tartare di Gamberone agli Agrumi, Cozze e Coulis di Barbabietola
𝘰𝘱𝘱𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢
• Pacchero alla Melanzana Infornata, Guanciale Croccante, Stracciatella, Granella di Mandorle, Pomodorino Confit e Clorofilla al Prezzemolo

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨
• Filetto di Maialino Cotto a Bassa Temperatura in Crosta di Pane, Patate al Forno e Composta di Cipolla Rossa della Masseria

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞
• Crostata alle Fragole

𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞
• Acqua e Vino della Casa (inclusi)

Tutto il resto delle bevande sono da considerarsi a parte.

Menù Adulti € 35
Menù Baby € 20
(il menu baby si considera fino ai 10 anni)

La prenotazione è obbligatoria, ma non possiamo gestire le prenotazioni tramite social: chiamare ☎️ 0804446738 o tramite stesso numero via WhatsApp 💬 Vi ringraziamo per la collaborazione!

Indirizzo

Contrada Calongo 4
Cisternino
72014

Telefono

+390804446738

Sito Web

https://www.masseriacalongo.it/

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