La Perla di Kutra

24/02/2024

23/02/2024

Palmina carpare

A Roma sono un'istituzione!🙌🤩 Ecco come preparare dei CARCIOFI ALLA GIUDIA perfetti: https://cooki.st/oYfkB

20/02/2024

📆 Quest’anno sono esattamente 15 anni dalla pubblicazione del mio primo libro 📖, e da allora non mi sono più fermata.
✍🏻 Scrivere di cucina non significa solo mettere insieme ingredienti e procedure; tanto per cominciare, solo chi lavora nel campo ha la capacità di sviluppare bene una ricetta 🗒 – tant’è che spesso se ne trovano in giro di assolutamente sbagliate, dei veri fallimenti.
😉 E poi i piatti vanno raccontati al lettore con aneddoti, curiosità, storie familiari, per invogliarlo a provarli.
Lo stile deve essere fluido, il tono accattivante, il testo discorsivo – come in tutte le cose, anche nel food writing bisogna metterci il cuore ❤.

✍🏻👩🏼‍🍳 Food writing is not as easy as people could think, as it’s not just a matter of writing doses and procedures, especially when a new recipe must be developed 🗒.
Only those who work in the field know how to perfectly balance all the ingredients in order to get the best results.
Nevertheless, food writing means also food story telling, it’s not just a technical job but the need to go deep into the roots of a dish to introduce it to the readers. Any dish, any recipe even the simplest one has a story behind it, that must be written in such a way as to stimulate the curiosity of the reader.

07/02/2024

Palmina carparelli

26/01/2024