Masseria Casaburo

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Olio, Mandorle e Ospitalità

20/10/2026

🫒 La raccolta delle olive è iniziata… 🌿

Tra gli ulivi secolari della nostra amata Masseria Casaburo, si rinnova una tradizione fatta di passione, cura e amore per la nostra terra.

È tempo di raccolta: il nostro Olio EVO Biologico sta prendendo vita. 💚

Ancora un po’ di pazienza… sta per arrivare🌱🫒🤩😀

30/06/2026

☀️ In Puglia il sole non serve solo ad abbronzarsi… anche le zucchine ne approfittano! 🥒

Prima di cuocerle, c’è una tradizione che si tramanda da generazioni: lasciarle per qualche ora sotto il sole caldo.

Perché?
✨ Perdono un po’ della loro acqua.
✨ Il sapore diventa più intenso.
✨ Restano più sode in cottura.
✨ Se fritte, assorbono meno olio e diventano ancora più gustose.

Sono quei piccoli gesti della cucina contadina che trasformano ingredienti semplici in qualcosa di speciale. E con il sole della Puglia… la natura dà una mano. 🌞💛

Conoscevi questa tradizione?

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Indirizzo

Contrada Gravinella 119
Fasano
72015

Telefono

+39 339 201 8788

Sito Web

http://www.masseriacasaburo.it/

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