B&B "gnamo gnamo" 発酵ごはんと森の宿

Casa
Italia
Florence
B&B "gnamo gnamo" 発酵ごはんと森の宿

il piatto sano e naturale in un modo Giapponese che e' pieno di energia della natura. Necessaria la p

12/06/2026

Raccogliamo frutti che coltiviamo è una delle tante gioie della vita in campagna🍒🐈🍓🐕

gnamognamoでは、さくらんぼや苺の収穫が最盛期！
さくらんぼの木の下ではジージャが背伸び。
今年の苺は大粒。
アルトゥも食べます。待て✋も出来ます！
大粒の苺と比べても　アルトゥの口が大きくて私の拳まで丸呑み（笑）
そして美味しかった！の舞を披露してくれました。

#田舎暮らし

09/06/2026

Ortensia+ rugiada mattutina = nostargia per Giappone…
Artù e Gigia gli piace a rilassarsi sul tetto di fianile. Sono bellissimi a vedere insieme…❤

gnamognamoでも　紫陽花が咲き始めました。
朝露に濡れる姿を見て　日本に思いを馳せます。
アルトゥは　道具小屋の屋根に登って遠くを眺めるのが大好きです。
そして　ジージャも　この屋根がお気に入り。
ひよこ組の小屋を作っていたら　気配を感じて視線を上げると…　
2頭一緒にリラックス。
なんと美しい。

#田舎暮らし #イタリア

07/06/2026

3 pulcini crescono … 🐤🐤🐤

ひよこ組3羽に外出訓練の為　
移動可能な小屋をせっせと製作しました。
母さんニワトリが2羽の為　別部屋にしないと大変💦　女子同士の喧嘩は犬も食いません。
ひよこ組は　母さんのマネをして地面を一生懸命掻いています。可愛い😆

#田舎暮らし #イタリア

24/05/2026

Due Chiocce che stavano covando le uova fecondate di un vicino circa 20 giorni.
Tra ieri pomeriggio e stamattina sono nati due pulcini🐣🐤
Dall'uovo covato dalla chioccia bianca è nato un pulcino tutto nero, una coppia davvero singolare.
Dato che si tratta di un uovo di gallina, non credo che diventerà un'anatra... ma, un po' come il Brutto Anatroccolo.
Dalla chioccia rossa è nato invece un pulcino giallo.
Chissà se ne nasceranno altri..🐤…

昨日午後から今朝にかけて2羽のひよこが生まれました。
ご近所さんの有精卵を一生懸命温めていた里親ニワトリ組2羽。
白い里親ニワトリが温めていた卵から生まれたのは、真っ黒ひよこ。
ニワトリの卵なのでアヒルにはならないと思うけれど…みにくいアヒルの子のようなユニークな親子です。
赤い里親ニワトリからは、黄色いひよこが生まれました。
小さいぴよぴよの声がなんとも愛らしい❤
あとに続き生まれるひよこはいるのかな…

#田舎暮らし #ひよこ

05/05/2026

Il pane con lievito madre e mix di semi 🌻
Lievita senza costringere niente, tutto dipende di temperatura, umidità e fase lunare.
dopo lungo periodo di lievitazione rirassante, ho sfornato del pane rotondino con i semi.

天然酵母パン。
前夜に冷蔵庫で眠っていた元種にご飯（全粒粉と水）を与えて、室温でゆっくりと起こします。
そして　翌朝には2倍に！
加水率85%のパン種と元気なマードレ（天然酵母）を　何分発酵させる、休ませる、などと決めることなく　酵母の調子を見ながらゆーっくり発酵させて、まぁるい田舎の食事パンを焼きました。
ゆとりパンとでも呼びましょうかしら。

#田舎暮らし #天然酵母パン #イタリア

03/05/2026

Chioccia… in lavoro.
l'arrivo della primavera, una delle nostre galline inizia a covare le uova.
Ma dato che non abbiamo un gallo, un nostro amico ci ha regalato 12 uova fecondate e anche quest'anno le faremo covare dalla nostra brava Chioccia.
anno scorso sono nati 2 pulcini su 6 uova🐣
Gambare e e e 🥳

春になると　赤組の1羽が卵を温め始めます。
しかしgnamognamoには雄鶏がいない…
そこで、友人から有精卵を12個分けてもらい優秀な赤組代表ニワトリChiocciaに今年も託しました！（間違えないように印をつけて）　昨年は6個中3つが孵り2羽が逞しく成長しました。
頑張れ〜🥳

#田舎暮らし #イタリア

28/04/2026

Primavera 🌼🦋🐝🌷🏵️

gnamognamoでは、花がたくさん咲いてきて　虫たちで賑やかになってきました。
あぁ春が好き。

#田舎暮らし #花

20/04/2026

Primavera.
abbiamo tantissime cose da fare…
in Gappone, quando uno molto impegnato,
Avrei bisogno di un aiuto anche del gatto😼

畑仕事や庭仕事、ぐんぐん伸びる草を刈りるのに　忙しい春。
まさにその手を借りたい…

#田舎暮らし #猫

16/04/2026

Artù è contento ad andare nel bosco con me a cercare i Prugnoli…🍄

プルニョーリの季節がやって来ましたよ。
森に入ると　「ここにいるよー」と言わんばかりに香ってきます。
アルトゥは森に入るのが　大好き！
とても楽しそうに、思わずスキップを踏んでしまいます。
小さなカゴいっぱいにプルニョーリを持ち帰り　おじぃが残したきのこ用ナイフで綺麗に土を落とし　森の恵みを大切にいただきます😋

07/04/2026

Una giornata di pasqua al sole nel giardino.
11piatto e pane fatti a casa + salame e formaggio di locare, verdure e frutta.
ci ha voluto 2 giorni per preparazione una tavola molto colorata e gustosa 🐣

復活祭。
お天気に恵まれた気持ちの良い1日を家族親戚で過ごしました。
11 種類の手作り料理と自家製パン
地元のサラミやチーズ　色とりどりの野菜や果物も手伝って　賑やかな時間となりました。
いやー疲れた😅

#田舎暮らし

Indirizzo

Barberino Di Mugello
Florence
50031

Sito Web

https://gnamognamo79.com/

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