Leopoldo Residence

Name: Leopoldo Residence
Address: Via Fabbroni, 68, Florence, 50134, IT
Telephone: +390554630819
Price range: £££

Casa
Italia
Florence
Leopoldo Residence

Benvenuto nella pagina ufficiale di Leopoldo Residence: tutto quello che devi sapere per una vacanza

24/06/2026

La tradizione vuole che ieri notte si raccogliessero le erbe per fare l’acqua di San Giovanni. Noi quelle erbe fresche non le abbiamo trovate, così ieri sera abbiamo messo dei fiori belli e profumati. Alla fine certe tradizioni non sono un libretto di istruzioni, conta l'intenzione che ci metti.

Se però volete l'autentico profumo di questa festa senza dover andare a cercare le piante una per una, vi aiutiamo noi: al Leopoldo trovate il profumatore per ambienti "Erbe di San Giovanni" di Wally Casa Fondata nel 1925. Un modo semplice per portare in casa l'odore esatto di questa notte magica.

Stasera, intanto, tutti con il naso all’insù per i classici "Fochi" sopra l'Arno a celebrare la festa della nostra città.

Buon San Giovanni, Firenze!

13/06/2026

Oggi ricettina della zuppa inglese alla maniere della Trattoria Da Burde!

🍴 Ingredienti

🍋Pan di Spagna: 4 uova, 120 g zucchero, 120 g farina 00.
🍋Crema Bicolore: 1 L latte intero, 6 tuorli, 6 cucchiai zucchero, 6 cucchiai farina, scorza di 1 limone bio, 2 chicchi di caffè, 75 g cacao amaro (+ un goccio d'acqua o latte).
🍋Bagna: 100-150 ml Alchermes, 100 ml acqua, 1 cucchiaio zucchero.

👩‍🍳 Preparazione

1. Pan di Spagna
M***a le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorpora delicatamente la farina setacciata dal basso verso l'alto.
Versa in una teglia imburrata/infarinata e cuoci in forno statico a 180°C per 30-35 minuti.
Fai raffreddare e taglia a fette da 1 cm.

2.Crema Bicolore

Bolli il latte con la scorza di limone e i chicchi di caffè.
A parte, sbatti i tuorli con lo zucchero e incorpora la farina.
Filtra il latte caldo sul composto, rimetti sul fuoco basso e mescola finché non si addensa.
Dividi la crema in due ciotole: in una metà incorpora il cacao amaro (precedentemente stemperato con un goccio di latte o acqua).
Copri entrambe le creme con pellicola a contatto e fai raffreddare.

3.Bagna

Scalda l'acqua con lo zucchero finché non si scioglie, spegni il fuoco e aggiungi l'Alchermes.

4. Assemblaggio

In una coppa o pirofila, fai un primo strato di fette di Pan di Spagna e bagnale con lo sciroppo all'Alchermes.
Copri con la crema gialla.
Fai un secondo strato di Pan di Spagna, bagna e copri con la crema al cioccolato.
Alterna gli strati fino a esaurimento.

💡 Il tocco finale: Lascia riposare in frigorifero per una notte intera.

13/06/2026

Ingredienti
Pan di Spagna: 4 uova, 120 g zucchero, 120 g farina 00.
Crema Bicolore: 1 L latte intero, 6 tuorli, 6 cucchiai zucchero, 6 cucchiai farina, scorza di 1 limone bio, 2 chicchi di caffè, 75 g cacao amaro (+ un goccio d'acqua o latte).
Bagna: 100-150 ml Alchermes, 100 ml acqua, 1 cucchiaio zucchero.

🍴Pan di Spagna
M***a le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorpora delicatamente la farina setacciata dal basso verso l'alto.
Versa in una teglia imburrata/infarinata e cuoci in forno statico a 180°C per 30-35 minuti.
Fai raffreddare e taglia a fette da 1 cm.
🍴Crema Bicolore
Bolli il latte con la scorza di limone e i chicchi di caffè.
A parte, sbatti i tuorli con lo zucchero e incorpora la farina.
Filtra il latte caldo sul composto, rimetti sul fuoco basso e mescola finché non si addensa.
Dividi la crema in due ciotole: in una metà incorpora il cacao amaro (precedentemente stemperato con un goccio di latte o acqua).
Copri entrambe le creme con pellicola a contatto e fai raffreddare.
🍴Bagna
Scalda l'acqua con lo zucchero finché non si scioglie, spegni il fuoco e aggiungi l'Alchermes.
🍴Assemblaggio
In una coppa o pirofila, fai un primo strato di fette di Pan di Spagna e bagnale con lo sciroppo all'Alchermes.
Copri con la crema gialla.
Fai un secondo strato di Pan di Spagna, bagna e copri con la crema al cioccolato.
Alterna gli strati fino a esaurimento.

Il tocco finale: Lascia riposare in frigorifero per una notte intera prima di servire.

30/05/2026

E dopo la Suite 21, è arrivata la Junior Suite 10. Non è una copia, no, ha la sua personalità, ma condivide con l'altra lo stesso identico cuore e la stessa missione, che poi è l’unica che conta davvero: farvi stare bene.

Sono 45 metri quadrati che non sembrano una stanza d'albergo, ma una specie di strano incantesimo, dove lo studio del colore e la scelta dei dettagli vi avvolgeranno facendovi star bene senza rendervene conto!

Buon soggiorno!

22/05/2026

Ecco i nostri amati crostini di fegatini alla fiorentina e ve li proponiamo in stile Trattoria da Burde.

▶Ingredienti:

300 g di fegatini di pollo

50 g di b***o1-2 acciughe sotto sale (dissalate e diliscate)

Una manciata di capperi sotto aceto

1/2 bicchierino di Vin Santo semisecco

Brodo di carne q.b.

Olio extravergine d'oliva

Pane toscano raffermo (senza sale)

▶Preparazione
Controllate i fegatini ed eliminate eventuali parti di fiele (che renderebbero il paté amaro) e nervetti. Tagliateli a pezzetti.

🥘In una padella, scaldate un giro d’olio evo e una noce di b***o. Unite i fegatini e fateli rosolare a fuoco vivace per pochi minuti.

Versate il Vin Santo e lasciate evaporare l'alcol a fiamma viva.

Aggiungete le acciughe e i capperi ben sciacquati.

Bagnate con un mestolino di brodo caldo e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché il fondo non si restringe.

Tritate finemente il composto al coltello (il metodo tradizionale) o passatelo brevemente nel mixer.

Rimettete il paté nella padella a fuoco bassissimo, aggiungendo il b***o rimasto e un altro goccio di brodo se necessario per renderlo cremoso e spalmabile.

Tagliate a fette il pane toscano, abbrustolitelo e, se vi piace, bagnatelo leggermente con un po' di brodo.

Spalmate generosamente la crema di fegatini ben calda sui crostini.

Per un assaggio “alla Burde”, servite in bicchierino un pochino di Vin Santo buono e inzuppateci il crostino, buonappetito!

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Giulia Mangani -

Strategie di comunicazione

t. +39 3385418272

15/05/2026

Margherita Hack nasce a Firenze nel 1922 in una famiglia fuori dagli schemi. Dai genitori, membri della Società Teosofica, eredita il vegetarismo e una totale libertà di pensiero: non le impongono alcuna religione, lasciandola libera di formarsi un’opinione propria.
Nella sua Firenze è innanzitutto un’atleta d’eccellenza. Vince campionati di salto in alto e in lungo con la Società Giglio Rosso e, proprio nei parchi fiorentini, incontra Aldo De Rosa: lo sposerà nel 1944 e resteranno insieme per oltre settant’anni.
La svolta scientifica arriva all'Università di Firenze. Trova noiosa l'elettrostatica, così chiede una tesi in astronomia e si laurea nel 1945 studiando le Cefeidi, stelle fondamentali per misurare le distanze nell'universo.

Il suo laboratorio è l'Osservatorio di Arcetri. Sulle colline fiorentine, seguendo l'eredità di Galileo, si specializza nella spettroscopia: analizza la luce delle stelle per capirne la composizione chimica. È l’inizio di una carriera che la porterà a collaborare con Berkeley e Princeton.
Nonostante il successo mondiale e il primato come prima donna a dirigere un osservatorio a Trieste, Margherita manterrà sempre il suo schietto spirito fiorentino. È grazie a questa sua concretezza che è diventata la più grande divulgatrice dell'astrofisica in Italia.

Grazie Margherita🩵

07/05/2026

Una suite di 45 mq pensati per stare bene, con una grande terrazza dove rallentare un po’. Un letto king size morbido come una nuvola, una cucina completa con macchina Nespresso e piccoli dettagli pensati per farvi sentire accolti.

Ingresso indipendente, aria condizionata e riscaldamento autonomi, pulizia giornaliera e un’atmosfera intima, semplice e curata.

Se passate da Firenze, ci farà piacere ospitarvi e sapere cosa ne pensate.

01/05/2026

Questo è il nostro mestiere e ci piace farlo bene. Ogni rituale é importante: preparare una stanza con cura, sistemare un cuscino sul letto, far trovare un appartamento profumato fresco e illuminato; accogliere il viaggiatore col sorriso, raccontargli qualcosa che non sa della nostra città, farlo sentire nel posto giusto.
Perché l’ospitalità è questa strana magia: far sembrare facile ciò che richiede cuore, pazienza e gambe buone.
Buona Festa dei Lavoratori a tutti.

25/04/2026

“𝗱𝗼𝘃𝗲 𝗲̀ 𝗺𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝘁𝗮̀, 𝗹𝗶̀ 𝗲̀ 𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗼𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲"

Oggi, nel giorno della Liberazione, Piero Calamandrei rappresenta la memoria operante dell'Italia: non un semplice personaggio storico, ma il ponte vivente tra il sacrificio della Resistenza e la legalità dello Stato.

𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗟𝗶𝗯𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗮𝗹 𝗹𝗲𝗼𝗽𝗼𝗹𝗱𝗼!
Happy Liberation Day to everyone from the Leopoldo Residence!

🇮🇹

Indirizzo

Via Fabbroni, 68
Florence
50134

Telefono

+390554630819

Sito Web

http://www.residenceleopoldo.it/

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