Leopoldo Residence

Name: Leopoldo Residence
Address: Via Fabbroni, 68, Florence, 50134, IT
Telephone: +390554630819
Price range: £££

Casa
Italia
Florence
Leopoldo Residence

Benvenuto nella pagina ufficiale di Leopoldo Residence: tutto quello che devi sapere per una vacanza

30/05/2026

E dopo la Suite 21, è arrivata la Junior Suite 10. Non è una copia, no, ha la sua personalità, ma condivide con l'altra lo stesso identico cuore e la stessa missione, che poi è l’unica che conta davvero: farvi stare bene.

Sono 45 metri quadrati che non sembrano una stanza d'albergo, ma una specie di strano incantesimo, dove lo studio del colore e la scelta dei dettagli vi avvolgeranno facendovi star bene senza rendervene conto!

Buon soggiorno!

22/05/2026

Ecco i nostri amati crostini di fegatini alla fiorentina e ve li proponiamo in stile Trattoria da Burde.

▶Ingredienti:

300 g di fegatini di pollo

50 g di b***o1-2 acciughe sotto sale (dissalate e diliscate)

Una manciata di capperi sotto aceto

1/2 bicchierino di Vin Santo semisecco

Brodo di carne q.b.

Olio extravergine d'oliva

Pane toscano raffermo (senza sale)

▶Preparazione
Controllate i fegatini ed eliminate eventuali parti di fiele (che renderebbero il paté amaro) e nervetti. Tagliateli a pezzetti.

🥘In una padella, scaldate un giro d’olio evo e una noce di b***o. Unite i fegatini e fateli rosolare a fuoco vivace per pochi minuti.

Versate il Vin Santo e lasciate evaporare l'alcol a fiamma viva.

Aggiungete le acciughe e i capperi ben sciacquati.

Bagnate con un mestolino di brodo caldo e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché il fondo non si restringe.

Tritate finemente il composto al coltello (il metodo tradizionale) o passatelo brevemente nel mixer.

Rimettete il paté nella padella a fuoco bassissimo, aggiungendo il b***o rimasto e un altro goccio di brodo se necessario per renderlo cremoso e spalmabile.

Tagliate a fette il pane toscano, abbrustolitelo e, se vi piace, bagnatelo leggermente con un po' di brodo.

Spalmate generosamente la crema di fegatini ben calda sui crostini.

Per un assaggio “alla Burde”, servite in bicchierino un pochino di Vin Santo buono e inzuppateci il crostino, buonappetito!

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Giulia Mangani -

Strategie di comunicazione

t. +39 3385418272

15/05/2026

Margherita Hack nasce a Firenze nel 1922 in una famiglia fuori dagli schemi. Dai genitori, membri della Società Teosofica, eredita il vegetarismo e una totale libertà di pensiero: non le impongono alcuna religione, lasciandola libera di formarsi un’opinione propria.
Nella sua Firenze è innanzitutto un’atleta d’eccellenza. Vince campionati di salto in alto e in lungo con la Società Giglio Rosso e, proprio nei parchi fiorentini, incontra Aldo De Rosa: lo sposerà nel 1944 e resteranno insieme per oltre settant’anni.
La svolta scientifica arriva all'Università di Firenze. Trova noiosa l'elettrostatica, così chiede una tesi in astronomia e si laurea nel 1945 studiando le Cefeidi, stelle fondamentali per misurare le distanze nell'universo.

Il suo laboratorio è l'Osservatorio di Arcetri. Sulle colline fiorentine, seguendo l'eredità di Galileo, si specializza nella spettroscopia: analizza la luce delle stelle per capirne la composizione chimica. È l’inizio di una carriera che la porterà a collaborare con Berkeley e Princeton.
Nonostante il successo mondiale e il primato come prima donna a dirigere un osservatorio a Trieste, Margherita manterrà sempre il suo schietto spirito fiorentino. È grazie a questa sua concretezza che è diventata la più grande divulgatrice dell'astrofisica in Italia.

Grazie Margherita🩵

07/05/2026

Una suite di 45 mq pensati per stare bene, con una grande terrazza dove rallentare un po’. Un letto king size morbido come una nuvola, una cucina completa con macchina Nespresso e piccoli dettagli pensati per farvi sentire accolti.

Ingresso indipendente, aria condizionata e riscaldamento autonomi, pulizia giornaliera e un’atmosfera intima, semplice e curata.

Se passate da Firenze, ci farà piacere ospitarvi e sapere cosa ne pensate.

01/05/2026

Questo è il nostro mestiere e ci piace farlo bene. Ogni rituale é importante: preparare una stanza con cura, sistemare un cuscino sul letto, far trovare un appartamento profumato fresco e illuminato; accogliere il viaggiatore col sorriso, raccontargli qualcosa che non sa della nostra città, farlo sentire nel posto giusto.
Perché l’ospitalità è questa strana magia: far sembrare facile ciò che richiede cuore, pazienza e gambe buone.
Buona Festa dei Lavoratori a tutti.

25/04/2026

“𝗱𝗼𝘃𝗲 𝗲̀ 𝗺𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝘁𝗮̀, 𝗹𝗶̀ 𝗲̀ 𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗼𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲"

Oggi, nel giorno della Liberazione, Piero Calamandrei rappresenta la memoria operante dell'Italia: non un semplice personaggio storico, ma il ponte vivente tra il sacrificio della Resistenza e la legalità dello Stato.

𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗟𝗶𝗯𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗮𝗹 𝗹𝗲𝗼𝗽𝗼𝗹𝗱𝗼!
Happy Liberation Day to everyone from the Leopoldo Residence!

🇮🇹

18/04/2026

Loft 11 è per uno o due, ma anche per chi arriva a Firenze con l’idea di “fare tutto” e poi scopre che forse è meglio fare poco, ma bene.

C’è un letto comodo (molto), una luce giusta per la sera e lo spazio necessario per buttare la giacca dopo chilometri di meraviglia. L’armadio aspetta paziente, come certe cose che non hanno fretta, e la cucina attrezzata ti invita — ma senza insistere troppo — a improvvisare una cenetta dell’ultimo minuto.

Fuori c’è Firenze, dentro c’è una pausa. E spesso, alla fine, si resta un po’ più del previsto.

10/04/2026

La nostra prima ricettina non poteva che essere la RIBOLLITA! Un grazie speciale a tutta la squadra della

🍲 Ribollita

Ingredienti (per 6 persone)

300 g di pane casalingo raffermo

400 g di fagioli bianchi secchi

1 cavolo nero

½ cavolo verza piccolo

3 mazzetti di bietola

2 patate

2 carote

2 gambi di sedano

2 cipolle

1 cucchiaio di conserva di pomodoro

olio extravergine di oliva

sale

pepe

pepolino (timo)

Preparazione

Lessate i fagioli in 2 litri di acqua fredda. Una volta cotti, passatene circa ¾ e rimettete la purea nel loro brodo di cottura.

In un’altra pentola fate rosolare in abbondante olio extravergine una cipolla tritata.

Quando la cipolla sarà appassita, unite la conserva di pomodoro diluita in acqua calda.

Aggiungete carote e sedano tagliati a fettine, le bietole e i due tipi di cavolo lavati e tagliati a listarelle, e le patate sbucciate e tagliate a fette grosse.

Salate, pepate e fate cuocere coperto per alcuni minuti.

Versate nella pentola tutto il brodo dei fagioli e lasciate cuocere per circa 1 ora.

Quando le verdure saranno ben cotte, aggiungete il pepolino (timo).

Servite alternando in un tegame di coccio le fette di pane raffermo con la minestra di verdure.

Per ottenere la vera ribollita

Rimettete la minestra sul fuoco con altro pane, fino ad ottenere una consistenza densa e semisolida. Aggiungete ancora un po’ di pepolino.
Per un sapore più intenso, come si faceva una volta, si può aggiungere anche il fondo di cottura dell’arrosto.

Servite con un filo di olio extravergine a crudo.

02/04/2026

Buona Pasqua e tre ova! 🌸🐣
A Firenze si dice così, tra un caffè e un saluto, e non è solo un modo di parlare: sono uova vere, tre per la precisione, che ti danno la forza di affrontare la giornata senza fare troppe smorfie.
Le uova sono vita, rinascita, primavera che entra dalle finestre e ti ricorda che ogni anno puoi ricominciare, anche se la sveglia suona sempre troppo presto.
Quindi, mentre sbatti le uova o le guardi nel cestino, sorridi: è la Pasqua che ti fa un regalo antico e semplice. 🥚
Tanti auguri dal leopoldo!

Indirizzo

Via Fabbroni, 68
Florence
50134

Telefono

+390554630819

Sito Web

http://www.residenceleopoldo.it/

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