B&B e Home Restaurant S'Ispera

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B&B e Home Restaurant S'Ispera Codice CIN IT091024B4000F3948
CODICE IUN F3948
S’Ispera...un tuffo nel passato per trascorrere un soggiorno in un ambiente esclusivo

Aprile 2020
La nostra storia....
Dopo un accurato intervento di recupero della nostra casetta posta nel centro storico, tipica dell’architettura fonnese, abbiamo pensato di offrire ospitalità per permettervi di fare un tuffo nel passato vivendo l’emozione di trascorrere un soggiorno in un ambiente esclusivo, accompagnando il vostro risveglio con la freschezza e la genuinità dei prodotti locali, in uno spaccato di vita in montagna. S’Ispera, in dialetto fonnese indica il lucernario posto sul tetto, tipica delle case di Fonni del passato. Veniva costruita per dare più luce agli ambienti, in quanto le finestre erano molto piccole, ed utilizzata talvolta come unica fonte di luce. Il B&B S’Ispera è un monolocale meticolosamente ristrutturato per ridare funzionalità ad una caratteristica abitazione fonnese, nella quale sono stati conservati gli elementi costruttivi essenziali ed inseriti con discrezione gli impianti tecnologici che permettono di viverla con i più elevati livelli di confort. Con il restauro siamo riusciti a recuperare le travi (sos travuccios), usate come elementi portanti principali dei solai e del tetto, e le tavole (s’intaulau), che, poggiate alle travi ed affiancate l’una con l’altra, davano forma a pavimenti e soffitti. Abbiamo riportato alla luce sas mahìrinas, tipici armadi a muro realizzati in apposite nicchie con dei ripiani fatti di tavole in legno incastrate lateralmente alla muratura, che servivano per riporre i pochi oggetti casalinghi presenti nelle case di una volta. L’alloggio è strutturato in un unico ambiente disposto su due livelli e dal bagno. Lo spazio nel quale si può soggiornare e fare colazione e dove è presente il bagno si trova al piano terra; salendo sulla tipica scaletta in legno si raggiunge uno splendido soppalco (su Pithu), una singolare camera da letto dal quale ammirare l’intreccio materico di legno di rovere e castagno del soffitto, interrotto dal cielo di Sardegna visibile da S’Ispera. La colazione, rigorosamente preparata in casa con prodotti tipici locali di eccellenza, è varia, dolce e salato;
attenta alle vostre particolari esigenze e alle eventuali intolleranze alimentari. Ogni vostra particolare richiesta potrà essere soddisfatta.

Cosa c’è di meglio che trascorrere una serata tra amici, davanti a una tavola imbandita, tra buon cibo, chiacchiere e ta...
17/10/2026

Cosa c’è di meglio che trascorrere una serata tra amici, davanti a una tavola imbandita, tra buon cibo, chiacchiere e tante risate? ❤️

A S’Ispera il bello della tavola è proprio questo: stare insieme, sentirsi a casa e condividere il piacere delle cose semplici e autentiche.

✨ Vi aspettiamo a S’Ispera, a Fonni, per vivere insieme il gusto dell’ospitalità in Barbagia.

🤍 Piccoli gesti che scaldano il cuore. Oggi i miei ospiti mi hanno sorpresa con questo dolcissimo regalo. ❤️Grazie di cu...
10/10/2026

🤍 Piccoli gesti che scaldano il cuore. Oggi i miei ospiti mi hanno sorpresa con questo dolcissimo regalo. ❤️

Grazie di cuore, sono queste emozioni che rendono speciale S’Ispera. 🌷

  di SardFood   "Pane Vrattau"A S’Ispera custodiamo e raccontiamo i sapori della Barbagia. ❤️Buon appetito!
05/10/2026

di SardFood


"Pane Vrattau"

A S’Ispera custodiamo e raccontiamo i sapori della Barbagia. ❤️
Buon appetito!

Al B&B S’Ispera, il profumo della nostra colazione inizia a farsi sentire già da stasera… "Sas Ciambellas", anche senza ...
03/10/2026

Al B&B S’Ispera, il profumo della nostra colazione inizia a farsi sentire già da stasera…
"Sas Ciambellas", anche senza glutine, per accogliere i nostri ospiti con una colazione semplice, genuina e fatta con il cuore.

A S’Ispera l’ospitalità comincia dai piccoli gesti. ❤️

Per i nostri ospiti, questa sera prepariamo una delle nostre specialità:Ravioli di formaggio fatti a mano, preparati nel...
30/09/2026

Per i nostri ospiti, questa sera prepariamo una delle nostre specialità:
Ravioli di formaggio fatti a mano, preparati nella nostra cucina con cura e secondo la tradizione.

E per chi ha esigenze alimentari particolari, anche in versione senza glutine. 🌾✨

Perché a S’Ispera la cena non è solo un pasto: è il piacere di ritrovarsi intorno a una tavola e assaporare qualcosa preparata in casa, con le nostre mani e con i sapori della nostra terra.

Stasera si impasta… e poi si porta in tavola. ❤️

📍 S’Ispera – Fonni, Barbagia
Accoglienza · Tradizione · Sapori · Esperienze

Dal Belgio a S’Ispera è un attimo. 🇧🇪❤️🇸🇦Due giorni intensi, fatti di incontri, sapori, tradizioni e mani in pasta.I nos...
17/09/2026

Dal Belgio a S’Ispera è un attimo. 🇧🇪❤️🇸🇦
Due giorni intensi, fatti di incontri, sapori, tradizioni e mani in pasta.

I nostri ospiti sono arrivati dal Belgio e hanno scelto di vivere S’Ispera a 360°:

🏡 hanno dormito nel nostro B&B,
🍽️ hanno condiviso la nostra tavola,
🌾 hanno scoperto i sapori della nostra terra
👩‍🍳 e si sono cimentati nel nostro laboratorio esperienziale “Le Mani Raccontano”.

Davanti a loro uova, semola, farina e acqua.
E poi… le mani hanno iniziato a lavorare.
Hanno impastato, modellato, riso, imparato e creato la loro pasta fresca, seguendo gesti antichi che raccontano una parte della nostra Sardegna.
E possiamo dirlo: sono stati bravissimi! 👏❤️

È proprio questo che vogliamo regalare a chi arriva a S’Ispera:
non solo un posto dove dormire,
non solo una tavola dove mangiare,
ma un’esperienza da vivere e portare con sé.

Due giorni per sentirsi, anche solo per un po’, parte della nostra casa, della nostra famiglia e delle nostre tradizioni.

Le mani raccontano.
La Sardegna si vive.
S’Ispera si condivide. ❤️

15/09/2026
🌿 Questo è solo l’inizio…Oggi i nostri ospiti hanno scelto il Menù dell’Orto: verdure raccolte dal nostro orto e trasfor...
06/09/2026

🌿 Questo è solo l’inizio…

Oggi i nostri ospiti hanno scelto il Menù dell’Orto: verdure raccolte dal nostro orto e trasformate in piccoli assaggi che raccontano la nostra terra.

E questo? È solo un piccolo antipasto… 😉

Vieni a scoprire cosa ti riserva il Menù dell’Orto di S’Ispera.
Ti aspettiamo, tra sapori autentici, tradizione e qualche sorpresa. 🌱❤️

S'Ispera non è solo un posto dove dormire e i nostri ospiti arrivati dall'Australia per trascorrere qualche giorno con n...
02/09/2026

S'Ispera non è solo un posto dove dormire e i nostri ospiti arrivati dall'Australia per trascorrere qualche giorno con noi l'hanno capito molto bene:

🖋️ Non siamo venuti solo a dormire in Sardegna.

Abbiamo scelto S’Ispera per vivere un’esperienza autentica in un piccolo paese sardo… e non siamo rimasti delusi. ❤️

Una casa ristrutturata con cura, dove ogni comfort incontra il fascino di un tempo.
Due sere a tavola, con i gustosissimi sapori della cucina di Luisa.
E al mattino, colazioni abbondanti che arrivano sulla tavola come un piccolo rito di famiglia.

È questo che desideriamo per chi arriva a S’Ispera:
non essere semplicemente ospite, ma sentirsi parte di un luogo, di una storia, di una Sardegna autentica. 🌿

“An authentic experience of life in a small Sardinian village.” ❤️





"Le Mani Raccontano"Ci sono luoghi che si visitano.E poi ci sono luoghi che si vivono.A S’Ispera raccontiamo Fonni attra...
27/08/2026

"Le Mani Raccontano"

Ci sono luoghi che si visitano.
E poi ci sono luoghi che si vivono.

A S’Ispera raccontiamo Fonni attraverso le mani, i sapori e le tradizioni: impastare, preparare la pasta fresca, scoprire i dolci di un tempo, conoscere il pane della nostra terra.

Sono piccoli gesti che diventano ricordi. 🤍

"Le Mani Raccontano"
Esperienze autentiche nel cuore della Barbagia.

Indirizzo

Via Monte Spada, 06
Fonni
08023

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