Palazzetto Ardi

Palazzetto Ardi Azienda Agricola Biologica e Agriturismo con ristorazione e alloggio. Produzione di vino naturale.

- Facciamo agricoltura e trasformazione delle materie prime "in coscienza", al di là dei parametri richiesti dai regolamenti dell'agricoltura biologica che ci certificano. Ecco perchè la biodiversità nella nostra azienda, il recupero di sementi e razze antiche e il salutismo dei nostri prodotti, che cerchiamo di migliorare costantemente, con tenacia ed entusiasmo. ENTUSIASMO di Palazzetto Ardi è i

l marchio dei nostri prodotti stella bio: vino senza solfiti, conserve e trasformati con zuccheri alternativi, pani con lievito madre naturale rinfrescato. Di recente, stiamo producendo i prodotti da forno con sole farine di produzione propria o di filiera italiana di sicura tracciabilità: le ragioni per cui farlo sono tante...Venite da noi a scoprirle con una chiacchierata, assaggiando attraverso una semplice degustazione, un pranzo o un corso di cucina presso il nostro agriturismo.
- Ci sentiamo responsabili del benessere dei nostri clienti-amici: perciò vogliamo accoglierli in un contesto naturale curato ma spontaneo,con suoni che massaggiano l'anima: oltre ai rumori della biodiversità, della sorgente d'acqua e delle campane a vento, organizziamo ogni ultimo fine settimana del mese un concerto musicale o uno spettacolo di danza.
- Rimanete da noi per dormire, rilassarvi e godere di una prima colazione fatta come si deve: ci direte se la qualità dei materassi, i libri e la frutta fresca che vi abbiamo lasciato in camera vi avranno fatto sentire la mancanza del televisore.

Come è romantico vinificare al fresco del chiaro di Luna 😋😜
05/09/2026

Come è romantico vinificare al fresco del chiaro di Luna 😋😜

05/09/2026

Lo sgrondo dell'uva rossa e la successiva pressatura.

31/08/2026

Gestione della temperatura di fermentazione del Cabernet Franc x Cabernet Cortis.

Tranquilli NON è stregoneria ma utilizzo di ghiaccio secco per allontanare dal non ritorno la fermentazione corretta del rosso 2026.

La temperatura di fermentazione.Chi vinifica per ottenere un risultato serbevole e genuino sa che la temperatura massima...
31/08/2026

La temperatura di fermentazione.

Chi vinifica per ottenere un risultato serbevole e genuino sa che la temperatura massima di fermentazione è basilare per la buona riuscita del tutto.

Giovani enotecnici crescono. 😜😋😋
30/08/2026

Giovani enotecnici crescono. 😜😋😋

30/08/2026

Rimontaggio del Cabernet Franc x Cabernet Prior 2026 Entusiasmo rosso !

Dettagli della nostra giornata odierna.Vendemmia del Cabernet franc Entusiasmo rosso 2026 Vigna Flora.
27/08/2026

Dettagli della nostra giornata odierna.

Vendemmia del Cabernet franc Entusiasmo rosso 2026 Vigna Flora.

Oggi dall'ultima curva di maturazione il verdetto : da domani si inizia la vendemmia 2026 ! Tutto indica ottima qualità...
25/08/2026

Oggi dall'ultima curva di maturazione il verdetto : da domani si inizia la vendemmia 2026 ! Tutto indica ottima qualità. Zuccheri, acidità e delta termico tra notte e giorno daranno un vino da ricordare.
Grazie Madre Natura.

L'atmosfera qui a Palazzetto Ardi aspettando al tramonto la visita di belle Persone.
23/08/2026

L'atmosfera qui a Palazzetto Ardi aspettando al tramonto la visita di belle Persone.

Indirizzo

Via Ciron 4/5 N 45. 41774 E 11. 34417
Gambellara
36053

Orario di apertura

12:00 - 15:00

Telefono

+393478591509

Sito Web

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