23/08/2026
Quasi vent’anni ad accogliere viaggiatori provenienti da ogni parte del mondo ci hanno insegnato una cosa: viaggiare apre la mente… ma, evidentemente, non sempre.
Il nostro Bed & Breakfast nasce nella nostra casa di residenza. Ci sono spazi comuni, il giardino dove serviamo la colazione, le sale interne, la cucina e i bagni sul piano, condivisi con gli ospiti della camera accanto.
E sì: il bagno non è in camera.
È scritto, è visibile, è spiegato prima della prenotazione.
Ma arriviamo alla seconda nota dolente: gli orari.
Esiste un check-in.
Esiste un check-out.
E, incredibilmente, esistono anche degli orari.
Se il check-out è alle 9:00, pagare tramite una piattaforma non significa automaticamente poter decidere che, invece, si lascerà la camera alle 12:00.
Se il check-in è previsto dalle 14:00 alle 19:00, non significa che alle 3:00 di notte si possa arrivare, entrare, accendere luci, trascinare valigie e fare rumore perché «tanto ci avete lasciato le chiavi e le istruzioni per entrare autonomamente».
Le istruzioni per l'accesso servono a facilitare un arrivo concordato, non a trasformare una casa in un autogrill aperto 24 ore su 24.
E soprattutto: non siete soli.
Ci sono altri ospiti che magari, alle 3 di notte, stanno dormendo.
E ci siamo noi, che quella casa la abitiamo.
Pagare un soggiorno dà diritto a usufruire di ciò che è stato prenotato e concordato. Non dà diritto a fare tutto ciò che si vuole.
Il rispetto per chi ti ospita dovrebbe essere scontato.
Il rispetto per chi sta dormendo nella stanza accanto dovrebbe esserlo ancora di più.
E forse è proprio questa la parola che dovremmo riscoprire:
RISPETTO.
Una parola semplice.
Una parola antica.
Una parola che non dovrebbe aver bisogno di essere spiegata.
E invece, ultimamente, sembra aver perso parecchio del suo significato.
Perché una prenotazione si paga.
L'educazione, invece, non si compra.
RISPETTO
una parola che meriterebbe di tornare di moda:
Tenere pulito il bagno che si condivide con altri ospiti non è una gentile concessione: è rispetto verso chi lo utilizzerà dopo di voi.
Riordinare la cucina dopo averla utilizzata, lasciare gli spazi comuni come li avete trovati, spegnere le luci del corridoio, del bagno e delle scale quando non servono più, non è chiedere troppo.
È semplicemente avere cura della casa in cui si è scelto di soggiornare.
E poi può succedere di rompere qualcosa. Siamo esseri umani e gli incidenti capitano.
Può rompersi un bicchiere, un oggetto, perfino il flessibile della doccia.
Nessuno pretende l'impossibile.
Ma se succede, basta dirlo.
Perché noi non possiamo sapere che qualcosa si è rotto se nessuno ce lo comunica. E magari, poche ore dopo, arriva un nuovo ospite che trova un bagno che può utilizzare solo a metà.
La differenza non la fa l'errore.
La fa il modo in cui ci si comporta dopo aver commesso l'errore.
Dire: «Mi dispiace, è successo questo» non costa nulla.
Anzi, dice molto della persona che lo pronuncia.
Perché chi entra in una casa altrui dovrebbe ricordarsi una cosa molto semplice:
non è un luogo anonimo. È la casa di qualcuno.
E una casa, anche quando viene pagata, merita di essere trattata con la stessa cura con cui vorremmo fosse trattata la nostra.
Il prezzo della camera comprende il soggiorno.
Non comprende l'esonero dalle buone maniere.
Scrittura
Ci sarebbe un elenco molto più lungo, ma c'è una cosa che, più di tutte, continua a lasciarmi davvero perplesso: la sparizione degli asciugamani.
Perché?
Perché se un asciugamano si macchia, bisogna necessariamente portarselo via?
Se si sporca, si lascia.
Se si macchia, si comunica.
Se accidentalmente si rovina, si dice.
Ma farlo sparire in valigia no.
E viene spontanea una domanda: perché manca così tanto il rispetto per chi lavora, per chi vi ospita e per chi ogni giorno cerca di farvi stare bene?
Perché dietro una camera pulita, un bagno in ordine e una casa accogliente non c'è una piattaforma.
Ci sono persone.
Ci siamo noi, che vi apriamo la porta di casa.
Ci siamo noi, che cerchiamo di farvi sentire accolti.
Ci siamo noi, che vi prepariamo una colazione che spesso definite “stratosferica”.
E ci siamo noi che, mentre magari voi state ancora dormendo, alle sei del mattino siamo già in piedi a preparare una focaccia calda, croccante e appena sfornata.
Non lo raccontiamo per ricevere applausi.
Lo facciamo perché amiamo quello che facciamo.
Ma amare il proprio lavoro non significa accettare che qualcuno confonda l'ospitalità con il tutto è dovuto.
Un asciugamano non è un souvenir.
Una casa non è un hotel senza regole.
E chi vi accoglie non è un servizio invisibile che esiste semplicemente perché avete pagato una prenotazione.
Dietro ogni colazione, ogni lenzuolo pulito, ogni asciugamano lavato, ogni piccolo dettaglio che trovate pronto al vostro arrivo, c'è il lavoro di qualcuno.
E forse, prima di chiedersi cosa offre la struttura, sarebbe bello ricordarsi cosa possiamo offrire noi agli altri:
educazione, rispetto e un minimo di gratitudine.
Perché la vera ospitalità è fatta anche di questo.
E il RISPETTO, quello vero, non dovrebbe mai essere incluso nel prezzo.
Dovrebbe essere compreso nella persona.
