Manuela Fioriolli

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Dal menù al dolce…i nostri clienti non devono occuparsi di nulla💖🤎La nostra torta nuvola al cioccolato glassata con gana...
21/02/2024

Dal menù al dolce…i nostri clienti non devono occuparsi di nulla💖🤎
La nostra torta nuvola al cioccolato glassata con ganache all’acqua

Si lo so cosa state pensando:” ma queste mi servono al ristorante PATATE e STRACCHINO come nelle peggiori RSA di Caracas...
03/02/2024

Si lo so cosa state pensando:” ma queste mi servono al ristorante PATATE e STRACCHINO come nelle peggiori RSA di Caracas?!?!”
Avreste pure ragione se non fosse che:
1. Quelle nella foto non sono patate ma Ravacó (o Cavolo Navone) detto anche Miccio, presidio Slow Food …l’antenato ligure della patata…una radice autoctona meravigliosa, dolciastra, a metà strada tra la patata e la rapa, apprezzatissima persino da Enrico Crippa (🌟🌟🌟) che l’ha inserita nel suo menù stellato.
2. E poi, veniamo al dunque….lo stracchino che vedete è AUTOPRODOTTO. Avete capito bene…lo facciamo noi, proprio qui in locanda, con il latte crudo proveniente delle nostre valli genovesi…grazie alla consulenza di Alessandro De Cesaris, professionista pazzesco che porta in giro per il mondo la nobile arte casearia.

Se trovate un ristorante in Liguria che vi propone nel menu uno stracchino di autoproduzione vi regaliamo un buono per mangiare da noi…A VITA!

31/01/2024

Chi indovina che formaggio abbiamo prodotto oggi⁉️⁉️⁉️🤔🤓Dai vi do un piccolo indizio….è originario della Lombardia ma si produce anche qui in Liguria…

Molti ci dicono che non siamo abbastanza social.Perché quando non cuciniamo siamo impegnate a fare il nostro formaggio❤️...
24/01/2024

Molti ci dicono che non siamo abbastanza social.
Perché quando non cuciniamo siamo impegnate a fare il nostro formaggio❤️
Oggi caciotta e ricotta prodotte con il latte delle nostre valli genovesi😍

Cosa c’è di più buono di una focaccia con la salvia appena sfornata?Una focaccia con la salvia appena sfornata e salame ...
15/01/2024

Cosa c’è di più buono di una focaccia con la salvia appena sfornata?
Una focaccia con la salvia appena sfornata e salame piacentino!
Un bicchiere di vino e l’aperitivo oggi ce l’abbiamo!

Il nostro pensiero oggi va a coloro che hanno preferito lo shopping ai nostri cannelloni pesto, patate, fagiolini e pres...
07/01/2024

Il nostro pensiero oggi va a coloro che hanno preferito lo shopping ai nostri cannelloni pesto, patate, fagiolini e prescinseua.🤌

Vi siamo vicine😜

Waiting for CROSTICINA 🔥🫶🤤.Cannelloni di grano duro bio con pesto, patate e prescinseua🫠
06/01/2024

Waiting for CROSTICINA 🔥🫶🤤.
Cannelloni di grano duro bio con pesto, patate e prescinseua🫠

Ancora un po’ di riposo e quando i sapori saranno maturi il nostro mirto sarà tutto vostro 🥃🩷
06/01/2024

Ancora un po’ di riposo e quando i sapori saranno maturi il nostro mirto sarà tutto vostro 🥃🩷

L’Epifania si porta via tutte le feste…ma non la voglia di stare insieme🫶Il menù di sabato 6 e domenica 7 gennaio 🧹
03/01/2024

L’Epifania si porta via tutte le feste…ma non la voglia di stare insieme🫶
Il menù di sabato 6 e domenica 7 gennaio 🧹

30/12/2023

Il 5, il 6 e il 7 gennaio aperti a pranzo!
Per prenotazioni 328/5349979
Vi aspettiamo❤️

NEW ENTRY!CARNE SALADA con salsa Cipriani…e insalata di borlotti…booooom💣💥💥💥
16/12/2023

NEW ENTRY!
CARNE SALADA con salsa Cipriani…e insalata di borlotti…booooom💣💥💥💥

Indirizzo

Genova

Telefono

+393285349979

Sito Web

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