La storia dell'Hotel Milano
L'Hotel Milano, uno degli edifici più antichi del centro storico di Salice, può vantare una lunga storia. E' difficile stabilire la data esatta di costruzione: è invece certo che già nel 1727, sulle stesse fondamenta sorgeva il convento dell'ordine di San Marziano. Sul lato destro dell'arco adiacente la cucina, un'epigrafe scrive: "antico orto dei RR.PP. Sul lato nord
-est della stessa costruzione, sorge ancora, restaurata negli anni '80, la più antica dimora del villaggio: una casa fortezza, già appartenuta alla famiglia Malaspina, che, come si leggeva in una scritta ora scomparsa, aveva ospitato il Cardinale Ghislieri, divenuto Papa Pio V. Così si leggeva "Hae Malaspinarum aedes...anno reparate MDLVIII.. Ghisliery cardinalem ...ospitarunt". Sul lato nord dello stesso edificio, una scritta latina recita: "nulla ora fluat, cuius non meminisse velis". Un intezione certamente eccessiva, ma che dice quanto piacevoli fossero stati i ricordi delle vacanze in questi luoghi. Attorno al 1890, l'antico edificio opera già come albergo, gestito dai Sig.ri Bertolini. Sotto l'insegna Bertolini's Hotels si legge una serie di altri otto alberghi di diverse località italiane: una catena alberghiera ante litteram. Terme di Salice alla S.p.A Alberghi di Salice. I gestori di quest'immobile si avvicendarono spesso, e tra loro si annoverano alcune delle più stimate famiglie di ristoratori. Verso la metà del XX secolo, prima con la gestione (1951) poi con l'acquisto (1956), la proprietà passa alla famiglia Raina. La sig.ra Maria Capettini Raina, nominata cavaliere nel 1957, gestirà con grande maestria per più di trentanni l'Hotel Milano. Oggi siamo alla terza generazione; il nostro obbiettivo è mantenere la tradizione dei tempi passati per dare sempre maggior splendore a questa affascinante struttura alberghiera.
