24/04/2026
🏔️ Talk & Food | Destinazione: Cantoira
Siamo tornati dal secondo appuntamento di Talk and Food, il progetto che ci sta riempiendo di orgoglio — e di belle storie da raccontare.
Una storia che nasce lontana: dalla Fiera di Cantoira 2024, quando un gruppo di imprese locali ha deciso che lavorare insieme valeva molto di più che farlo da soli. Da quella scintilla è nata una collaborazione strutturata, con il supporto prezioso di CNA Torino e del dott. Alessio Stefanoni.
Nella primavera 2025, ci siamo ritrovati a Villa Argenta per un ciclo di aperitivi a Lanzo che ha unito territorio, gusto e comunità: il nostro chef Simone Collio ha portato in tavola piatti gourmet realizzati con i prodotti delle aziende agricole locali del gruppo. Una cucina che racconta le Valli, ingrediente per ingrediente.
Il risultato? Tutti sold out. 🙌
Ma Villa Argenta in quella primavera è stata anche palcoscenico di qualcosa di più grande: tra quelle mura è stato girato il docufilm della Biblioteca Multimediale dei Mestieri di Montagna, dal titolo "Tutti a tavola! Cooperare per competere nel GAL Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone" — presentato poi alla conferenza stampa di lancio della XXVI edizione della Fiera di Cantoira.
Cooperare per competere. Lo diciamo da mesi, e ora vediamo il progetto prendere forma, un appuntamento alla volta. 🌱
