Albergo Maló

Name: Albergo Maló
Address: Piazza Garibaldi 1 Ponzone, Itala, 15010, IT
Telephone: +393841590570
Price range: £

Casa
Italia
Itala
Albergo Maló

Graziosa locanda –dodici camere con servizi- si presta per una vacanza rilassante in un territorio a pochi chilometri dal Mar Ligure, alla scoperta di Parc

Cucina di terra, la nostra, che, fra tradizione e novità, propone paste falte in casa, lavorate a mano, pani e focacce di faringe e grano nobili; carni di Fassone, vitello, pollami a carne bianca e rossa, selvaggina da piuma, coniglio e maiale. Protagonisti, in queste terre dalla grande tradizione rurale, sono i vegetali: il pregiato peperone quadrato e la cipolla astigiani, il cardo gobbo di Nizz

a, la nocciola tonda delle Langhe. I nostri menu realizzano la convivenza tra i piatti dell’antica tradizione a lunga cottura con piatti più moderni, preparati con nuove tecniche e con l’uso di erbe aromatiche e spezie, in delicato equilibrio. Straordinari vini, regalo di terre dolci e generose, di Monferrato, Langhe, Roero. Cucina di terra, che concede al mare la contaminazione più sapiente: il sapore dell’acciuga, giunta qui, secoli addietro, lungo la via del Sale.

10/07/2022

e i suoi aromi donano ai nostri piatti quel tocco agrumato che adoriamo 😍

Cinzia è in fase creativa, sta sperimentando nuovi piatti che presto potrete provare!

19/09/2020

Buona sera

18/06/2020

09/01/2020

Vi ricordiamo che siamo regolarmente aperti e che si può arrivare a Ponzone prenotazioni al 3481590570

03/01/2020

PonZone è Raggiungibile e il Ristorante Malo è Aperto per prenotazioni tel 3481590570

Indirizzo

Piazza Garibaldi 1 Ponzone
Itala
15010

Telefono

+393841590570

Sito Web

http://albergomalo.net/

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