Hotel & Restaurant Hubertusstube

Hotel & Restaurant Hubertusstube Dieses familiengeführte 3-Sterne-Hotel befindet sich in Lajen, am Eingang des Grödnertals in Südtirol. La cucina combina specialità altoatesine e mediterranee.

Der ideale Ausgangspunkt für euren Sommer- und Winterurlaub in den Dolomiten
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La meta ideale per le vostre vacanze estive e invernali nelle Dolomiti
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The ideal starting point for your summer or winter holiday in the Dolomites Das Hotel Hubertusstube zeichnet sich durch persönlichen Kontakt zu seinen Gästen und unverfälschte Gastfreundschaft aus, wobei der Fokus auf Südtiroler Tradition liegt

. Wanderer, Motorradfahrer und Wintersportler finden hier den perfekten Ausgangspunkt für Erkundungstouren in den Dolomiten. Die Zimmer bieten viel Platz, einen herrlichen Ausblick auf die Berge und sind mit Holzmöbeln, Balkon oder Terrasse sowie modernen Annehmlichkeiten wie einem Bad mit Bodenheizung und WLAN ausgestattet. Die Halbpension des Restaurants umfasst ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie ein Abendessen mit einem 3-Gang-Wahlmenü. Ein Highlight des Frühstücks sind die frisch zubereiteten Südtiroler Mehlspeisen. Die Küche kombiniert Südtiroler und mediterrane Spezialitäten. Besonders hervorzuheben sind die natürlichen Leckereien aus dem hauseigenen Garten. Kindern bietet das Hotel einen Spielplatz sowie die Möglichkeit, Hasen und Hühner zu besuchen. Gäste profitieren von der Val Gardena Mobil Card, die eine kostenlose Benutzung aller öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol gewährt, sowie einem kostenfreien Skibus.

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L’Hotel Hubertusstube è caratterizzato dal suo contatto personale con gli ospiti e un’ospitalità genuina mettendo la tradizione altoatesina al centro dell’attenzione. Questo hotel a tre stelle e a conduzione familiare si trova a Laion, all’ingresso della Val Gardena in Alto Adige. Escursionisti, motociclisti e coloro che praticano sport invernali trovano qui il punto di partenza ideale per esplorare le Dolomiti. Le camere offrono tanto spazio, una vista meravigliosa sulle montagne e dispongono di mobili in legno, balcone o terrazza e servizi moderni come bagno con riscaldamento a pavimento e Wi-Fi. La mezza pensione del ristorante include un ricco buffet della colazione e una cena con un menù a scelta a tre portate. Un vero punto forte della colazione sono le torte fresche dell’Alto Adige. Particolarmente degno di nota sono le leccornie provenienti dall’orto dell’hotel. Per i bambini l’hotel offre un parco giochi e la possibilità di andare a vedere dei conigli e delle galline. Gli ospiti traggono vantaggio dalla Val Gardena Mobil Card, con la quale si possono utilizzare gratuitamente tutti i mezzi di trasporto pubblici in Alto Adige, e da uno skibus gratuito.

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Hotel Hubertusstube stands out for the personal contact to the guests and the genuine hospitality putting the focus on South Tyrolean tradition. This family-run 3-star-hotel is in Laion, at the entrance of the Val Gardena in South Tyrol. Here, hikers, motorcyclists and winter sport enthusiasts find the perfect starting point to explore the Dolomites. The rooms offer plenty of space, a breathtaking view of the mountains and are equipped with wooden furniture, balcony or terrace and modern amenities like a bathroom with floor heating and Wi-Fi. The half board of the restaurant includes a rich breakfast buffet and a three-course choice menu in the evening. A highlight of the breakfast are the freshly prepared South Tyrolean pastries. The cuisine combines both South Tyrolean and Mediterranean specialties. The natural delicacies from the hotel’s garden are especially outstanding. The hotel offers children a playground as well as the opportunity to visit rabbits and chickens. Guests benefit from the Val Gardena Mobil Card, which grants free use of all public transportation in South Tyrol, as well as a free ski bus.

Gemeinsam als Familie Gastgeber zu sein, bedeutet für uns auch, gemeinsam anzupacken.Unsere Tochter Vera unterstützt uns...
28/08/2026

Gemeinsam als Familie Gastgeber zu sein, bedeutet für uns auch, gemeinsam anzupacken.
Unsere Tochter Vera unterstützt uns im Restaurant und ist mit viel Freude dabei. 🫶🏼

Per noi essere una famiglia di albergatori significa anche lavorare insieme.
Nostra figlia Vera ci aiuta nel ristorante e lo fa sempre con entusiasmo. 🫶🏼

For us, being a family business also means working together.
Our daughter Vera helps us in the restaurant and always does it with great enthusiasm. 🫶🏼

Unsere Zimmer sind mit viel Holz eingerichtet und jedes verfügt über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick ins Grüne...
21/08/2026

Unsere Zimmer sind mit viel Holz eingerichtet und jedes verfügt über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick ins Grüne.
Genau richtig, um nach einem erlebnisreichen Tag einfach die Füße hochzulegen. 🤍

Le nostre camere sono arredate con tanto legno e dispongono tutte di un balcone o di una terrazza con vista sul verde.
L'ideale per rilassarsi dopo una giornata ricca di emozioni. 🤍

All of our rooms are furnished with plenty of natural wood and feature a balcony or terrace overlooking the greenery.
The perfect place to put your feet up after a day outdoors. 🤍

16/08/2026

Unser Hirschgulasch vom heimischen Hirsch, dazu Speckknödel.
Traditionell, regional und mit viel Sorgfalt zubereitet. 🦌

Il nostro Gulasch di cervo locale con canederli allo speck.
Tradizione, ingredienti del territorio e tanta cura nella preparazione. 🦌

Our local venison goulash served with speck dumplings.
Traditional, regional and prepared with great care. 🦌

Gerade gibt unser Garten richtig was her. 🍅Was reif ist, wird geerntet und kommt direkt in unsere Küche.—In questo perio...
11/08/2026

Gerade gibt unser Garten richtig was her. 🍅
Was reif ist, wird geerntet und kommt direkt in unsere Küche.

In questo periodo il nostro orto ci regala davvero tanto. 🍅
Quello che è maturo viene raccolto e portato direttamente in cucina.


Our garden has plenty to offer at this time of year. 🍅
Whatever is ripe gets picked and goes straight into our kitchen.

Hinter der Hubertusstube gibt es nicht nur Wiesen und Obstbäume, sondern auch unsere Ponys Jenny und Lissy.Vera verbring...
07/08/2026

Hinter der Hubertusstube gibt es nicht nur Wiesen und Obstbäume, sondern auch unsere Ponys Jenny und Lissy.
Vera verbringt gerne Zeit mit ihnen, flechtet ihnen Zöpfe oder geht mit ihnen auf die Wiese. 🐴

Dietro al nostro hotel non ci sono solo prati e alberi da frutto, ma anche i nostri pony Jenny e Lissy.
A Vera piace passare il tempo con loro, intrecciare la criniera e portarli al pascolo. 🐴

Behind the Hubertusstube you'll find not only meadows and fruit trees, but also our ponies Jenny and Lissy.
Vera loves spending time with them, braiding their manes or simply letting them graze in the meadow. 🐴

In unserem Garten gibt es immer etwas zu tun. Heute stand die Weißkrauternte auf dem Programm. 🥬—Nel nostro orto c'è sem...
27/07/2026

In unserem Garten gibt es immer etwas zu tun. Heute stand die Weißkrauternte auf dem Programm. 🥬

Nel nostro orto c'è sempre qualcosa da fare. Oggi era il momento di raccogliere il cavolo cappuccio. 🥬

There's always something to do in our garden. Today it was time to harvest the white cabbage. 🥬

Im Sommer blühen unsere Hortensien direkt hinterm Haus. Judith schneidet sie frisch und verteilt sie anschließend im Hot...
26/07/2026

Im Sommer blühen unsere Hortensien direkt hinterm Haus. Judith schneidet sie frisch und verteilt sie anschließend im Hotel und Restaurant. 🤩🪻

In estate le nostre ortensie fioriscono proprio dietro casa. Judith le raccoglie fresche e le distribuisce nell'hotel e nel ristorante. 🤩🪻

Habt ihr unser Hirschgulasch schon einmal probiert?Ein echter Klassiker der Südtiroler Küche, serviert mit Speckknödeln....
24/07/2026

Habt ihr unser Hirschgulasch schon einmal probiert?
Ein echter Klassiker der Südtiroler Küche, serviert mit Speckknödeln. 🍴

Avete già assaggiato il nostro gulasch di cervo?
Servito con canederli allo speck, un vero classico della cucina altoatesina. 🍴

Die Hubertusstube ist unser Zuhause. Und genau so möchten wir auch euch empfangen: mit ehrlicher Südtiroler Küche und ei...
20/07/2026

Die Hubertusstube ist unser Zuhause. Und genau so möchten wir auch euch empfangen: mit ehrlicher Südtiroler Küche und einem herzlichen Willkommen.
🤍

La Hubertusstube è casa nostra. Ed è così che ci piace accogliervi: con l'autentica cucina altoatesina e un caloroso benvenuto.
🤍

10/07/2026

Bei uns sind Schlutzkrapfen mehr als ein Gericht. 🍽️

Seit nun 50 Jahren werden sie nach demselben Familienrezept von Hand gemacht – ausgerollt, gefüllt, geformt und mit zerlassener Butter serviert.

Habt ihr unsere Schlutzkrapfen schon einmal probiert?

Per noi gli Schlutzkrapfen sono molto più di un piatto. 🍽️

Da 50 anni li prepariamo a mano seguendo la stessa ricetta di famiglia: stesi, farciti, chiusi e serviti con b***o fuso.

Avete mai provato i nostri Schlutzkrapfen?

Indirizzo

Lajen Ried 117 A
Lajen
39040

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