Shalai

01/09/2026

31/08/2026

Ci sono momenti che diventano ricordi ancora prima che finiscano.

Festeggiare i 10 anni di Sha insieme a voi è stato uno di questi. Vedere i vostri sorrisi, sentire il vostro calore e la vostra partecipazione ci ha regalato un’emozione difficile da raccontare.

Non potevamo immaginare un modo più bello per celebrare questi dieci anni, circondati dalle persone che hanno condiviso con noi un pezzo di questo viaggio.

Grazie per aver reso questa serata così speciale. ❤️

📸 Paola Licciardello | Photographer

13/07/2026

✨ 10 ANNI DI BOLLICINE SULL’ETNA ✨
Decima edizione della nostra Notte degli Champagne:
Lo chef Giovanni Santoro apre la cucina dello Shalai a 11 grandi amici, ambasciatori dell’eccellenza siciliana nel mondo.

🌟 Ai fornelli con noi:🌟
• Accursio Craparo
• Pino Cuttaia
• Tony Lo Coco
• Martina Caruso
• Marco Baglieri
• Massimo Mantarro
• Nino Graziano
• Giuseppe Raciti
• Domenico Colonnetta & Francesco Patti
• Ciccio Sultano.

Guarda salire il perlage, ascolta il brindisi, assapora la Sicilia delle stelle.
🥂🥂🥂🥂🥂🥂
10 anni
10 chef stellati
10 Champagne in Magnum
1 sola notte
🥂🥂🥂🥂🥂🥂

📅 Domenica 30 agosto 2026 | ore 20:00
📍 Shalai Resort, Linguaglossa
🎟️ Posti limitati — riserva adesso il tuo calice https://shalaigourmethotelsicily.it/prodotto/sha-2026-decima-edizione/

14/05/2026

🔥 29 MAGGIO DA SHALAI 🔥

Una serata speciale dedicata al Quinto Quarto: sapori decisi, tradizione e tanta voglia di divertirsi a tavola.

Un menù pensato per riscoprire ingredienti autentici in chiave creativa, tra piatti sorprendenti e abbinamenti tutti da gustare. 🍷

📍 Shalai
📅 29 maggio
🍽 Menù a tema Quinto Quarto

I posti sono limitati, prenota qui: https://shalaigourmethotelsicily.it/prodotto/accursio-dai-pennisi-incontro-in-macelleria-21-maggio-2026/

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09/05/2026

✨ Due stelle fanno scintille ✨
Una serata fatta di amicizia, incontri sinceri e momenti condivisi con chi ha reso tutto speciale.
Tra sorrisi, brindisi e atmosfere uniche, insieme abbiamo acceso qualcosa che va oltre un semplice evento: un ricordo autentico da vivere e custodire. 💫

Queste immagini raccontano emozioni vere, connessioni spontanee e la bellezza di stare insieme.

Grazie a chi ha partecipato, a chi ha condiviso con noi energia, presenza e sorrisi

📸

28/04/2026

✨ Due stelle fanno scintille ✨

Siamo pronti ad accendere la serata con un’esperienza unica, dove due cucine si incontrano e dialogano, dando vita a un’armonia sorprendente di sapori.

🍽️ Scopri il menu esclusivo creato per questa occasione speciale: ogni piatto racconta una storia, ogni ingrediente è scelto per stupire.

📍 Location: Shalai ore 19:30

Prenota qui: https://shalaigourmethotelsicily.it/prodotto/due-stelle-fanno-scintille-8-maggio-2026/

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21/04/2026

Due appuntamenti, due stelle, un’unica scintilla: quella della grande cucina che unisce esperienze, territori e creatività.
Un incontro tra territori, sapori e visioni culinarie che si accendono sotto lo stesso cielo.

Venerdì 8 maggio – ore 19:30
Da Shalai

Lo chef Giovanni Santoro, che vive sull’Etna, porterà la sua cucina di mare in dialogo con la tradizione e l’identità del luogo.

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Lunedì 6 luglio – ore 19:30
Da Signum

La chef Martina Caruso, anima di Salina, interpreterà la carne in un percorso che racconta l’isola e la sua eleganza.

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05/04/2026

Buona Pasqua da da tutti noi di Shalai 🐣
Che questa giornata porti un po’ di calore, serenità e tanti momenti belli da condividere con chi ami.
Un abbraccio sincero.

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03/04/2026

Curiosi di sapere a cosa abbineremo i piatti del menu di giorno 24 aprile? 🥂🐟
Trovate l’abbinamento qui 👇🏼

QUI IL LINK PER PRENOTARE IL TUO TAVOLO:
https://shalaigourmethotelsicily.it/prodotto/pesci-di-acqua-dolce/