Ottolire Resort

14/10/2026

IL VALORE DELLA MATERIA

Quanto valore sappiamo riconoscere a ciò che la nostra terra ci offre?🥦🍅🌱

Da questa riflessione nasce la nostra cena a quattro mani: un incontro tra due visioni di cucina, unite dal rispetto per la materia prima e per la sua identità.

Un menu che segue il ritmo delle stagioni e riscopre il valore di ingredienti semplici, quotidiani, profondamente legati al territorio.

Perché a volte, per trovare qualcosa di straordinario, basta guardare con occhi nuovi ciò che abbiamo vicino.

🧑🏻‍🍳Giorgio Semeraro
🧑🏼‍🍳Luigi Chirico
Vi aspettano
🗓️giovedì 22 ottobre ore 20,30
presso:
📍Vulè Restaurant - Ottolire Resort
Locorotondo
📞0804434370
📩[email protected]

13/10/2026

Michele, aligned with the rhythm of the earth, guided by the morning light, caring for every fruit

12/10/2026

The scent of freshly baked bread is our favorite way to say good morning. 🍞✨
Every morning, while our guests are still sleeping, we turn on the ovens to bring the crispness and fragrance of true artisanal tradition to your table. Warm, aromatic, and ready to enjoy.

How do you pair it for breakfast? Butter and jam, or something savory? 👇
Join us for breakfast to start your day the right way! ☕🥖

10/10/2026

Collect moments. Not just memories.
OTTOLIRE RESORT🤍
Your Puglia story starts here.

09/10/2026

🍴Ora, in carta.

Officially on the menu.

09/10/2026

02/10/2026

Nuovamente Orgogliosi ed entusiasti! 💛
Il nostro ristorante Vulè è stato inserito nella
Falstaff Restaurant Guide Italy
con un punteggio di
92/100 e 3 Forchette Dorate✨

Un grazie speciale a tutto lo staff per la dedizione di ogni giorno e ai nostri ospiti che condividono questa passione con noi!
GRAZIE ☺️

Proud and thrilled once again! 💛
Our restaurant, Vulè, has been included in the Falstaff Restaurant Guide Italy with a score of 92/100 and 3 Golden Forks✨
A special thank you to our entire team for their daily dedication, and to all our guests for sharing this passion with us!

19/09/2026

🗝️ MICHELIN KEY

Thank you
To our team, our guests, our land.

Thank you to Michelin guide.

♥️

17/09/2026

“Fu di coraggio il loro andare.”
Il giovedì ci manca l’appuntamento dal vivo, ma teniamo stretto il ricordo della chiusura di fine agosto... una serata speciale dedicata alla forza, alla visione e al coraggio delle donne.

Grazie a chi è salito sul palco, a chi ha lavorato dietro le quinte e a voi che avete riempito ogni singolo appuntamento di questa rassegna.💛

✨Ottolire Our Soul

Grazie






spiritidoc

15/09/2026

L’amore per la nostra terra ha un sapore preciso