Il Casone1729 s.s.

Name: Il Casone1729 s.s.
Address: Via delle Fonti 369 , Frazione Piano di Mommio, Massarosa, Lucca, 55054, IT
Telephone: 0584 998025
Price range: ££££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Lucca
Il Casone1729 s.s.

La Tenuta Casone, infatti, nonostate sia sconosciuta ai più, da 14 anni offre un turismo di altissima qualità.
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Adagiato sulle colline di Piano di Mommio, immerso in un secolare oliveto, inebriato dai profumi delle piante aromatiche, il Casone accoglie i suoi ospiti in 3 meravigliose Suite dotate di ogni confort, una Piscina con idromassaggio immersa nel verde. L'intero immobile è stato ristrutturato, rispecchiando l'architettura originale e perfettamente inserito con l'ambiente intorno. Gli interni però so

no ultramoderni, dotati dei massimi confort, con ampie vetrate. Indipendenti l'una dall'altra, ci sono tre suite, tutte e tre con servizi di qualità (dal laptop alla connessione wifi, dal bar al caminetto in camera, dallo schermo piatto alla connessione satellitare) e terrazzo ad uso esclusivo. Ma poi c'è una grande piscina, tre cucine (di cui una all'aperto), una spa con sauna e massaggiatrici, una grandissima sala ristorante al primo piano, con vista sull'intera vallata. Il tutto porta la firma dell'architetto di Montecarlo, Patrizia Rossino. «Abbiamo investito molto - dice la signora Andrea - e tutti gli anni questo immobile richiede grandi ristrutturazioni. Ma i nostri ospiti mostrano di essere davvero soddisfatti». Il Casone vive, di fatto, senza promozione o marketing, eccetto un sito internet. Tratta un turismo d'elite, fatto spesso di imprenditori o artisti stranieri; quasi solo tedeschi, svizzeri, austriaci e americani. I prezzi del resto non sono certo bassi; si possono spendere fino a 450 euro a notte solo per la suite. La gestione è familiare. «Ci lavoriamo io con mia sorella e mio cognato, più qualche aiutante. Noi ci occupavamo d'altro in Germania, di commercio. Ma ci siamo innamorati di questo angolo di paradiso, e l'abbiamo riportato agli splendori, che doveva avere un tempo». Presto si aggiungerà al gruppo anche il figlio di Andrea, Alex, che ha intenzione di iscriversi alla facoltà di scienze gastronomiche, ma non prima di aver svolto un anno di "tirocino" a Piano di Mommio. La struttura è immersa nel verde: quattro ettari di oliveto, una grande orto, alcuni animali. «La nostra cucina serve, per quanto possibile, prodotti biologici di nostra produzione». Il Casone organizza spesso anche cene particolari, ad esempio, con lo chef del Byron Andrea Mattei, oppure estemporanee d'arte. Un punto di riferimento per i turisti stranieri d'alto borgo. E pensare che, invece, un tempo, era usato (e ci sono ancora, ben visibili, i segni) dai contadini del posto per portare il grano per farne pane e le olive per farne olio.

21/06/2016

Thank you!

Thank you for making our stay unforgettable ❤️

21/12/2015

Frohe Weihnachten/Merry Christmas/Buon Natale

25/11/2015

Cari amanti del buon olio,

Finalmente è arrivato il momento. Nel 22.10.2015 abbiamo portato le ultime olive al frantoio. Il tempo era bello, anche se ha piovuto qualche giorno, il che era il motivo per il quale la nostra squadra di 8 – 10 uomini/donne non ha finito prima. Il momento anticipato scelto da noi per la raccolta ci ha portato una resa relativamente bassa ma una qualità straordinaria del nostro olio extra vergine.

Nei 14 giorni di raccolta abbiamo ottenuto 8658 kg di olive sane. Questo equivale con una resa del 10,58 % a 1000,25 l di olio di oliva. La media giornaliera di 618,43 kg olive è stata trasformata in 71,45 l olio di oliva.

Le prime degustazioni di clienti abituali, chef professionali e giornalisti di cibo hanno confermato che l’olio di quest’anno ha una moltitudine armonica di gusti, la cui complessità sorpassa l’olio del 2012, preferito da noi fino ad adesso.

Colore dell’olio di oliva: verde smeraldo con riflessi Dorati
Profumo: aromi fini di erba e mela fresca
Gusto: Armonicamente arrotondato con piacevoli note di amarezza, accenni di giovani carciofi crudi e una buona piccantezza alla fine

Distinti saluti
Team Il Casone

05/10/2015

Grande novità!!!
INFUSO DI FOGLIE DI OLIVO

L'isola Shõdoshima è stata la prima in territorio giapponese, dove sono stati coltivati con successo gli olivi, non per raccoglierne i frutti, bensì per il grande potere curativo delle loro foglie. Gli effetti benefici dell'olio d'oliva sono conosciuti in tutto il mondo, ma pochi sanno che le foglie contengono delle sostanze che hanno un incredibile potere curativo. Già nel medioevo la santa Ildegarda di Bingen consigliava un decotto di foglie di olivo per combattere i disturbi gastro-intestinali e dai tempi antichi i greci, i romani e i savi di tutti i popoli del mediterraneo utilizzavano le foglie dell'olivo per curare diversi disturbi.

Gli estratti delle foglie di olivo hanno un grande potere anti-ossidante, anti-batterico, anti-virale, anti-micotico e anti-parassitario. Il principio attivo primario contenuto nelle foglie, l'oleuropeina, è presente anche nel frutto, ma in concentrazioni decisamente minori. Oltre a essere un forte anti-infiammatorio e favorire le proprietà immunologiche, l'oleuropeina ha un effetto calmante e un'azione depurante. Oltre alla sua azione anti-aging, la clorofilla contenuta nelle foglie dell'olivo stimola la produzione dei globuli rossi e migliora la respirazione cellulare.

Le nostre foglie di olivo provengono dal nostro oliveto, coltivato da decenni senza alcun tipo di ausilio chimico. Questo presupposto è molto importante per la qualità delle foglie, perché la forza vitale e l'energia degli alberi si trasmette naturalmente anche ai suoi frutti e al fogliame.

Preparazione
Tritare una manciata di foglie di olivo e far bollire per 5 minuti in ½ litro d'acqua. Scolare e gustare! Ottimo anche come bevanda fredda e con una spruzzata di limone.

05/10/2015

Cari amici dell’olio di oliva,

È finalmente arrivato il momento, le nostre olive hanno raggiunto il livello di maturità ottimale. Oggi iniziamo con il raccolto di quest’anno e siamo molto contenti di poter confermare che possiamo rispettare il solito standard di qualità con tanto impegno, lavoro e investimento. Anche quest’anno non siamo stati risparmiati dalla pioggia, ma le potevamo contrastare usando quasi ininterrottamente polvere di caolino dall’inizio di Luglio, che abbiamo spruzzato come protezione dalla mosca dell’oliva. Continueremo a tenervi aggiornati durante il raccolto.

Distinti saluti,
Team Il Casone

http://ilcasone1729.com/index.php/it/olive/ordina-online

04/04/2015

FROHE OSTERN
BUONA PASQUA
HAPPY EASTER

19/06/2014

Cari amanti dell'olio di oliva, ma anche cari ospiti de Il Casone,

Il nostro sito www.ilcasone1729.com è stato modernizzato e aggiornato. Mille grazie per la vostra visita!

Distinti saluti,
Team Il Casone

Olive oil, wellness, fine food, art and hospitality

14/11/2013

Cari amici dell’olio,

È fatto! Dal 08.10 al 24.10.2013 abbiamo raccolto 11402 Kg di olive e ora 988 litri di olio d’oliva extra vergine sono immagazzinati nella nostra cantina. Questa corrisponde ad una resa del 7,9 %. Quest’anno era molto difficile per via del tempo bruttissimo, e per questo siamo molto felici e grati per i nostri risultati.

“Ed eccolo, davanti a me, l'olio nuovo di quest'anno: di colore giallo-verde, ha un delicato profumo di olive non ancora mature, erba fresca e mandorle. Il sapore ricorda le stesse note del profumo con un lieve sentore di carciofi e caffè. La sua forza piccante, simile a quella dei peperoncini, si esprime con calma, sottolineando il suo carattere unico. A costo di sembrare patetico sostengo che l'olio d'oliva de Il Casone del 2013 è un capolavoro di sapori e un naturale tesoro culinario. Autentico ed eccellente, si tratta del risultato di una precisa etica nella lavorazione sostenibile del territorio, della coltivazione naturale di un oliveto molto antico senza l'aiuto di alcun prodotto chimico, della correttezza del coltivatore e – non ultimo – delle moderne tecnologie del frantoio poco distante. In parole povere: quest'olio d'oliva è forte, sincero, tipicamente toscano e sicuramente per conoscitori.”

Jörg Teuscher, giornalista enogastronomico, Berlino

L’olio sarà disponibile per la spedizione a partire dal fine di Novembre/inizio Dicembre. Con piacere prendiamo le riservazioni dei nostri clienti abituali per il loro bisogno annuale.
Carissimi saluti
Team il Casone

07/10/2013

24/09/2013

Un nostro ospite gentile ha preso delle foto del nostro oliveto bianco dal suo aeroplano. Grazie mille, Konrad!
Unser Gast hat freundlicherweise unseren weißen Olivenhain von seinem Flugzeug aus fotografiert. Vielen Dank Konrad!
Our kind guest took some pictures of our white olive grove from his airplane. Thank you very much, Konrad!

09/08/2013

Indirizzo

Via Delle Fonti 369 , Frazione Piano Di Mommio, Massarosa
Lucca
55054

Telefono

0584 998025

Sito Web

http://ilcasone1729.com/

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