Ristorante "Il Faro Di Capo D'Orso"
Via statale amalfitana 44 - 84010 Maiori - Salerno
Costiera Amal
Indirizzo
Strada Statale Amalfitana 44
Maiori
84010
Telefono
Sito Web
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La nostra storia
La nostra storia inizia nei primi anni ‘30 quando Luigi Ferrara, dopo un lungo periodo da emigrato negli States, torna a Maiori, terra natale. Dopo aver fatto i più disparati lavori e aver affrontato grandi sacrifici oltre oceano, nonno Luigi acquista con i suoi soldi una Balilla, famosa automobile icona di quegli anni e un grande appezzamento di terra. “Luigi ‘e Balilla” si ritrova così circondato dal mare, tra i lecci e i carrubi che la macchia mediterranea della Costiera offriva a perdita d’occhio. Con la sua automobile nuova fiammante inizia la sua carriera di autista di piazza e poco dopo, nel 1950, papà Bonaventura comincia a muovere i primi passi, dirigendo la sala del ristorante costruito sulle terre di famiglia. La cucina era una fervida e verace interpretazione della tradizione, guidata da nonna Anna e zia Pia, una delle sorelle di papà. Mamma Pasqualina entra in cucina negli anni ‘60: da lì in avanti sarà la vera e propria colonna portante del ristorante, divenendo lei stessa, tramite gli insegnamenti di nonna Anna, la tradizione di cui oggi la cucina del Faro, e non solo, si nutre.
