PalÈat

PalÈat Raccontiamo la Puglia con arte e cibo 🎨🍷
🏡 Alloggi turistici PalÈat
📍 PalTour: itinerari su misura
🗺️ PalMap interattiva
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02/09/2026

🌿 Il 6 settembre torna l’imperdibile appuntamento con la Mostra Pomologica ai , il meraviglioso conservatorio botanico di Paolo Belloni, a Cisternino.

Un luogo speciale, dove natura, biodiversità e bellezza si incontrano e che merita assolutamente una visita. 🍎🌱

E questo è solo uno dei tanti PIN che potete scoprire sulla nostra PalMap, la mappa digitale che vi aiuta a esplorare il territorio e a trovare luoghi autentici, proprio come farebbe un vero local. 🗺️✨

📲 Scaricatela gratuitamente: trovate il link in bio!

31/08/2026

La nostra vendemmia è finita e, come ogni anno, porta con sé quella malinconia sottile che accompagna la fine dell’estate. 🍇

Per le strade del paese si sente ancora il vociare degli agricoltori, mentre nell’aria si mescola il profumo del mosto fresco: sono i segni di una stagione che si chiude e di un nuovo vino che comincia a prendere forma.
In attesa di poter degustare «l’aspro odor dei vini, che l’anime va a rallegrar». 🍷

Se soggiornate a Manduria, vi segnaliamo alcune delle cantine che potrete visitare e che trovate nella nostra PalMap (link in bio su ):

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E se vi registrate, potrete restare aggiornati sulle novità e sulle esperienze che stiamo preparando per il prossimo autunno. ✨

Trovate il link in bio.
Vi aspettiamo.

24/08/2026

Qualche sera fa, nel meraviglioso giardino di Vinilia Wine Resort, abbiamo vissuto la nona edizione di Fermentum: una serata in cui il carboidrato è diventato il filo conduttore di un viaggio tra gusto, creatività e convivialità.

Un percorso gastronomico itinerante tra brace, fritti, pasta e mare, firmato dallo chef
Ad accompagnare il viaggio, le birre artigianali di Birra Salento, i vini biologici di Trullo di Pezza e il dessert firmato dal pastry chef Giuseppe Lampugnani.

A rendere la serata ancora più speciale, l’energia della , il DJ set di e le performance acrobatiche di Giorgia, .tarantini_pole che hanno trasformato i giardini di Vinilia, sotto le stelle, in un grande spazio di festa.

Perché, alla fine, è proprio questo il bello di serate come questa: mettere insieme buon cibo, buon bere, musica e persone e lasciare che sia la convivialità a fare il resto.
E in questa serata, diciamolo, gli ingredienti c’erano davvero tutti. ❤️🍷🍺

21/08/2026

🏛️ GIOCHI DEL MEDITERRANEO 2026: oggi gli occhi del mondo sono su TARANTO. ♥️

E mentre la città si prepara ad accogliere atleti e visitatori da tutto il Mediterraneo, noi vogliamo mostrarvi anche un’altra Taranto: quella delle sue meraviglie, della sua storia e dei luoghi che non potete perdervi. 💙

Partiamo da uno dei simboli del centro storico: la Cattedrale di San Cataldo, la più antica cattedrale della Puglia.

Un gioiello che racconta quasi mille anni di storia e che sorge nel cuore di quella che fu una delle città più importanti della Magna Grecia.

E proprio mentre Taranto è protagonista dei Giochi del Mediterraneo 2026, quale occasione migliore per riscoprire tutto quello che questa città ha da raccontare?

📍 Questa e tante altre tappe le trovate nella web app PalÈat: link in bio!
Un modo per scoprire il territorio tappa dopo tappa, tra luoghi, sapori, arte e cultura.

👉 Salvate questo reel e condividetelo con chi verrà a Taranto durante i Giochi.

13/08/2026

📍 Masseria San Paolo Grande, Ostuni, Puglia.

Nelle campagne tra Ceglie e Ostuni, oltre 80 ettari tra uliveti, vigneti, campi e boschi diventano il cuore di un’esperienza farm-to-table fatta di prodotti della masseria, cucina pugliese, natura e benessere.

Un luogo da scoprire, vivere e soprattutto… assaporare. 🤍

✨ Trovi questa e tante altre esperienze sulla PalMap , la mappa digitale della web app PalÈat che puoi consultare gratuitamente in ogni momento della tua vacanza scaricandola dal link in bio su ♥️

PalEat

Lu priesciu.Traduco per chi non è del posto: LA GIOIA INCONTENIBILE. 😁Per approfondire, leggo il retro dell’etichetta.C’...
08/08/2026

Lu priesciu.
Traduco per chi non è del posto: LA GIOIA INCONTENIBILE. 😁

Per approfondire, leggo il retro dell’etichetta.
C’è scritto: “Pi lu priesciu si mise a zumpari” — tanta fu la gioia che si mise a saltare.
E diciamocelo: un vino che già dall’etichetta promette questo livello di entusiasmo aveva tutte le carte in regola per catturare la nostra attenzione.

Quella di Vini Maìstri è una storia che parte da molto lontano, attraversa esperienze e continenti e finisce, come spesso accade con le storie più belle, VICINISSIMO: tra i vigneti storici di Manduria.
Nientepopodimeno che accanto ai vigneti di papà. 🍇

Da una parte c’è Andrea, che viene dal mondo dell’enologia, con studi a Piacenza e Bari e anni di esperienza tra cantine e vigneti.
Dall’altra Michael, dopo una carriera come ricercatore di marketing tra Stati Uniti e Inghilterra, ha scelto di tornare alla terra, piantando le proprie radici proprio qui, tra i filari del Salento.

E da questo incontro nasce un progetto che ha un’idea molto precisa: dare dignità ai vecchi vigneti ad alberello, quella forma di allevamento storica del territorio che rischia sempre più di scomparire.
Un vino sincero, non standardizzato, che vuole raccontare la terra da cui nasce e le persone che se ne prendono cura.

E allora sì: Lu Priesciu è un Primitivo 100% da vecchie vigne di Manduria e Avetrana, allevate ad alberello, con piante che arrivano anche a 40-70 anni.

Ma forse la cosa che ci piace di più è che dietro quella bottiglia non c’è solo un vino.
C’è una storia di ritorni, radici, vecchie vigne e nuove idee.
E, soprattutto, c’è lu priesciu.
Perché se proprio dobbiamo scegliere come vivere la vita, tanto vale farlo saltando di gioia. 🍷

06/08/2026

Dall’1 al 7 agosto Maglie, in provincia di Lecce, si trasforma nella capitale dell’enogastronomia pugliese con il Mercatino del Gusto .it giunto alla sua 27ª edizione.

Per una settimana, le vie del centro storico si riempiono di produttori, chef, artigiani del gusto, degustazioni, laboratori e storie del territorio, guidati da Michele Bruno e dall’impeccabile team del Mercatino.

E poi ci sono le Cene in Villa, tra gli appuntamenti più suggestivi della manifestazione.

Quest’anno siamo state ospiti di Cento55 , una nuova location appena inaugurata, capace di conservare l’anima della struttura donandole una nuova luce.

Una serata resa speciale dalla cucina dello chef Cosimo Russo di Masseria del Sale , insieme a Simona , Andrea e a tutto il loro team, e accompagnata dai vini di Conti Zecca. 🍷

Un’esperienza in cui cucina, vino, ospitalità e territorio si sono incontrati intorno alla stessa tavola.

Perché il Mercatino del Gusto di Maglie è proprio questo: una settimana in cui la cucina pugliese diventa cultura, incontro e racconto.

05/08/2026

Che terra incredibile è la Puglia. Più pensi di conoscerla, più riesce a sorprenderti con luoghi che sembrano custoditi apposta per chi ha voglia di andare oltre le solite rotte.

Qualche giorno fa vi abbiamo portato alla scoperta della Chiesa Rupestre di San Nicola a Mottola, in provincia di Taranto, definita la Ca****la Sistina della civiltà rupestre del Meridione d’Italia. (Trovate il reel sul profilo )

Oggi scendiamo nel profondo Salento, a Giurdignano, per mostrarvi un’altra piccola grande meraviglia: la Cripta di San Salvatore, un luogo affascinante e ancora poco conosciuto, scavato nella roccia e ricco di testimonianze della cultura rupestre salentina.

E questa è solo una delle tante chicche che abbiamo raccolto sulla nostra PalMap 🗺️: la mappa digitale della web app PalÈat pensata per accompagnarvi alla scoperta dei luoghi più autentici e sorprendenti del territorio.

📍 Ogni pin contiene un video per anticiparvi l’esperienza e, quando disponibile, il contatto diretto per prenotarla. ☺️

Perché la Puglia non è solo quella che avete già visto.
È soprattutto quella che ancora non conoscete. 🤍😎

👉 Trovate la PalMap cliccando sul link in bio ☺️

04/08/2026

è l’artista che abbiamo scelto per la seconda edizione di “Tramonto in PalÉat” 🎨🍷

Da odontoiatra ad artista eclettica, Food Artist e pioniera dell’arte enoica: il suo percorso è tutto fuorché convenzionale. E forse è proprio per questo che non potevamo che scegliere lei.

Arianna ha trasformato il vino in una materia artistica, sperimentando colori, sfumature e tecniche che raccontano il legame profondo tra arte, territorio e cultura del vino.

E quale luogo migliore di una terra come la Puglia, dove il vino non è soltanto qualcosa da bere, ma parte di una storia, di un paesaggio e di un modo di vivere?

Per Tramonto in PalÉat abbiamo voluto mettere insieme proprio questo: un tramonto, un calice di vino, la bellezza del territorio e la possibilità di sporcarsi un po’ le mani per scoprire che, almeno per una sera, possiamo essere tutti artisti. 🎨

Indirizzo

Via Thomas Edison, 2
Manduria
74024

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