Le Saline Ettore e Infersa (SEI) attive già dai tempi dei fenici offrono la possibilità ai visitatori di vivere esperienze di SALITURISMO all'interno delle Riserva naturale dello Stagnone a Marsala." Mulino
Le saline, attive e produttive fin da epoca fenicia (VIII secolo a.C.), insieme al nostro Mulino, costruito intorno al V secolo d.C. ed oggi, grazie ad un attento e scrupoloso restauro sul finire degli anni ’90, ancora perfettamente funzionante, sono i protagonisti indiscussi di una storia lunga oltre duemila anni. Una testimonianza tangibile di un’arte antica e preziosa, finalizzata alla produzione e raccolta del sale marino.
il Mulino
Grazie ad un sapiente restauro conservativo è oggi possibile accedere all’interno del Mulino. Al suo interno sarà possibile osservare il complesso meccanismo di funzionamento rotante, interamente realizzato con pregiato legno di castagno intagliato a mano. Toccare le antichissime macine in pietra che per secoli -ed ancora oggi- hanno trasformato agglomerati di sale in finissime gemme di sale. Infine grazie alla creazione di un percorso multimediale, il visitatore avrà la possibilità di conoscere e meglio comprendere il complesso esco-sistema che nasce attorno, si sviluppa e sostiene la salina.
in salina
Un’esperienza unica e fortemente consigliata per la sua unicità e per la facilità di esecuzione è la nostra Passeggiata tra le vasche della Saline. Un percorso inedito nel suo genere, all’interno della Riserva Naturale dello Stagnone, caratterizzato da un paesaggio dai colori alchemici e dalle nozioni che le nostre Guide vi forniranno lungo l’itinerario, sul complesso ciclo di produzione del sale.
Salinaio per un giorno
Come dei veri salinai potrete confondervi tra cumuli bianchi e vasche d’acqua, raccogliere, riconoscere e scoprire i diversi tipi di sale vivendo un’esperienza unica e suggestiva. Vi forniremo tutto l’equipaggiamento necessario: stivali di gomma e attrezzi tipici del salinaio, per immergervi nel mondo del lavoro in salina. La durata dell’attività è di circa 60 minuti, disponibile su prenotazione.
di Sale
I sali prodotti dalle nostre saline, tra cui ad esempio il “sale integrale” ed il “fior di sale”, in purezza o leggermente aromatizzati, vi stupiranno sia per le diverse sapidità che per le caratteristiche uniche di gusto. Guidati dalle nostre selmelier (degustatrici di sali), imparerete a riconoscere le diverse varietà dei “sali del mondo”, per poterle abbinare ogni volta, in modo coretto, l’utilizzo di questo pregiato minerale.
Bottega del Sale
La nostra piccola Bottega del Sale, inserita dentro il Mulino delle saline Ettore e Infersa, nasce da una precisa volontà aziendale: creare un Sale UNICO® (IGP Sale Marino di Trapani Integrale). Unico perché: integrale; raccolto a mano; all’interno di una riserva naturale e proveniente dall’area dello Stagnone di Marsala, già dedita alla produzione del sale sin dal tempo dei fenici. Scopri tra le tante produzioni artigianali, quelle che più ti piacciono o quelle che non hai mai provato e porta a casa un pizzico di storia millenaria.
Re® del Sale
La tradizione centenaria di produzione e raccolta del sale marino, ha dato il via allo sviluppo e commercializzazione di una linea di prodotti esclusivi a base di sale integrale: i “Cristalli di Salina” e il pregiato “Fior di Sale”. Il sale marino utilizzato per la produzione di queste 2 eccellenze è rigorosamente “raccolto a mano” (per volontà della Sosalt Sale Marino, società che gestisce la produzione del sale- che ha deciso di investire negli ultimi anni e in maniera concreta sulla valorizzazione del sale marino siciliano). I prodotti della linea RE nascono per soddisfare la crescente domanda di sale pregiato, molto ricercato e utilizzato nelle cucine di grandi chef nazionali ed internazionali. Lo si può acquistare solo ed esclusivamente nella nostra Bottega, sia in purezza, che addizionato con la sola buccia di veri agrumi siciliani (arance e limoni), erbe e spezie aromatiche.
con SoleMareVento®
Il potere battericida e idratante del sale lo rendono ideale anche per usi legati al “benessere della pelle”. A base di acqua vergine di salina proveniente dalle nostre saline, la linea cosmetica nasce nel 2014 grazie all’intuizione di Vincenzo Gagliani, farmacista e cosmetologo che, assolutamente certo delle proprietà benefiche del sale marino e dell’acqua vergine di salina, insieme a noi, ritiene che tali qualità meritino di essere conosciute e promosse. Nascono così i primi sei prodotti ispirati all’aria di salina: 4 Shampoo ai profumi di Sicilia e 2 Creme Corpo e Viso al profumo marino; a questi, si aggiungono nel 2021, altre due novità: il Sapone Artigianale Solido e lo Scrub-Butter al sale marino integrale, a completamento della linea Skincare.
