Vigneto - Italian Restaurant & B&B

Casa
Italia
Martinsicuro
Vigneto - Italian Restaurant & B&B

Ristorante & B&B vista mare 🌊
Tra vigneto e orizzonte 🍇
🕰 Lun–Sab 20–23 | Dom 13–15
📍 Via Civita 53, Martinsicuro
📞 +39 351 713 6305

04/09/2026

C’è qualcosa di intimo in una tavola apparecchiata quando ancora nessuno si è seduto.

Prima delle voci, dei piatti e dei brindisi, c’è già stato un gesto di cura: qualcuno ha disposto un bicchiere, piegato un tovagliolo, acceso una luce e preparato un posto senza sapere ancora quale storia vi si sarebbe seduta davanti.

È forse questa la parte più silenziosa dell’ospitalità: pensare a qualcuno prima ancora che arrivi.

Poi quella sedia avrà un volto.
Quel bicchiere verrà sollevato.
La tavola smetterà di essere perfetta e inizierà a essere vissuta.

E alla fine resteranno piatti spostati, tovaglioli aperti, qualche goccia di vino e tutte quelle cose che una fotografia non riesce a trattenere: una frase detta nel momento giusto, una risata improvvisa, uno sguardo dall’altra parte del tavolo.

Perché una tavola vuota è soltanto l’inizio.

Al Vigneto, ogni sera comincia da un posto preparato per qualcuno.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

01/09/2026

Roteare il calice è quasi un rito.

Un gesto semplice, che facciamo spesso senza pensarci: il vino si muove sulle pareti del bicchiere, entra in contatto con l’aria e libera più facilmente i suoi aromi, preparandoci al primo sorso.

Ma conoscere il vino significa anche sapere quando fermarsi.

Con alcuni spumanti e con vini particolarmente evoluti o delicati, un movimento eccessivo può non essere necessario: profumi e caratteristiche sono già pronti a emergere e meritano un approccio più attento.

Degustare non significa soltanto bere. Significa osservare, aspettare, capire ciò che abbiamo davanti e lasciare che ogni vino si racconti nel modo giusto.

Perché anche un piccolo gesto può cambiare il modo in cui percepiamo ciò che la terra ci ha dato.

👉 Al Vigneto, il vino è parte dell’esperienza tanto quanto ciò che arriva nel piatto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

29/08/2026

Morbida, intensa e fondente

La torta al cioccolato ha una consistenza piena e avvolgente, con un gusto deciso di cacao che accompagna ogni morso. Al centro, il cuore di cioccolato rende la parte interna ancora più cremosa e intensa, creando un contrasto con la struttura più compatta della torta.

Morbidezza, cremosità e intensità: un dessert essenziale, costruito interamente intorno al cioccolato.

👉 Choko ti aspetta al Vigneto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B
🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

26/08/2026

La pioggia che prometteva abbondanza

Nella cultura contadina abruzzese, anche la pioggia aveva il suo significato. Quella d’agosto, in particolare, non era vista soltanto come un temporale estivo: poteva essere il segnale di una terra ancora fertile, pronta a restituire i frutti del lavoro di un intero anno.

“Acque d’auste, uoje, larde e muste” racconta proprio questo. Acqua ad agosto significava sperare in raccolti generosi e in una dispensa piena: olio, lardo e mosto, beni semplici ma preziosi nella vita delle famiglie di un tempo.

Era un modo di osservare la natura e provare a leggerne i segnali, quando il ritmo delle stagioni decideva molto più di oggi ciò che sarebbe arrivato sulla tavola nei mesi successivi.

Perché nella tradizione abruzzese, dietro ogni prodotto c’era prima di tutto la terra. E spesso bastava una pioggia d’agosto per tornare a sperare in un anno generoso.

Vigneto Italian Restaurant & B&B
🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

23/08/2026

☀️ Piscina Aperta Tutti i Giorni al Vigneto

Concediti una giornata di relax tra sole, natura e tranquillità.

La nostra piscina è aperta tutti i giorni con la possibilità di scegliere tra:

🏊‍♂️Ingresso giornata intera a partire da 15€ a persona
🏊‍♂️ Ingresso mezza giornata a partire da 10€ a persona

E la domenica puoi rendere l’esperienza ancora più speciale fermandoti a pranzo nel nostro ristorante.

🍽️ Pranzo della domenica
* Menù alla carta
oppure
* Menù fisso a 25€ a persona composto da:
✓ Antipasto
✓ Primo
✓ Secondo

Bevande escluse.

Prenota il tuo posto e vivi una giornata all’insegna del relax tra piscina, buon cibo e panorama.

📍 Il Vigneto
📞 Per informazioni e prenotazioni contattaci in DM o telefonicamente.

21/08/2026

Vodka Martini

Il cocktail di James Bond.

Il Vodka Martini nasce negli anni Trenta come variante del classico Dry Martini: al posto del gin, la vodka. Inizialmente conosciuto anche come Kangaroo, diventa un’icona internazionale grazie a James Bond e al suo ordine più celebre: «agitato, non mescolato», pronunciato da 007 nel film Goldfinger del 1964.

Vodka e vermouth dry si incontrano in un sorso secco, aromatico e profondamente freddo. Un cocktail essenziale e sofisticato, in cui la purezza della vodka lascia emergere le note del vermouth, mentre l’oliva aggiunge una sfumatura sapida e rende il finale più deciso.

👉 Lo trovi nel nuovo menù del Vigneto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
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📞 +39 351 713 6305

18/08/2026

Al Vigneto, stare fuori significa stare insieme.
Tra una chiacchiera, un brindisi e il mare sullo sfondo, il tempo rallenta e lascia spazio alle persone.

Ci sono luoghi che si guardano.
E luoghi che si vivono insieme.

All’esterno del Vigneto, ogni momento diventa più semplice: una conversazione che si allunga, un brindisi senza fretta, il piacere di restare ancora un po’.

16/08/2026

L’olio è tutto uguale.

Nella tradizione pastorale abruzzese, pane, olio e sale erano la provvista essenziale per affrontare le lunghe giornate della transumanza. L’olio veniva portato da casa e consumato lungo il cammino: semplice, concreto, indispensabile.

Ma semplice non significa qualunque. Olive diverse, tempi di raccolta e metodi di lavorazione determinano profumo, intensità e qualità. Per questo un filo d’olio può valorizzare un piatto oppure comprometterne l’equilibrio.

Al Vigneto riprendiamo quel gesto antico con un piattino dedicato, pane e olio extravergine selezionato, serviti prima delle portate. Non è un riempitivo nell’attesa, ma il primo assaggio della nostra attenzione alla materia prima.

Un tempo accompagnava i pastori lungo i tratturi. Oggi apre la tavola e dà il benvenuto.

👉 Lo trovi nel nuovo menù del Vigneto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

13/08/2026

Il benvenuto

La cena prende forma ancora prima dell’arrivo delle portate.

Una mise en place ricca e armoniosa accoglie gli ospiti, mentre la carta dei vini invita a trovare l’etichetta capace di accompagnare la serata. Ad aprire l’esperienza, pane e olio extravergine di prima qualità, accuratamente selezionato e servito nell’apposito piattino per apprezzarne profumi, intensità e carattere. Al Vigneto, l’ospitalità si riconosce proprio da questo: gesti discreti, materie prime eccellenti e particolari pensati per farvi sentire attesi. Perché il benvenuto non si pronuncia soltanto. Si porta a tavola.

👉 Le trovi nel nuovo menù del Vigneto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE
📩 Prenotazioni in DM
📞 +39 351 713 6305

10/08/2026

L’assaggio

Ci sono sapori che riconosci ancora prima di assaggiarli.

Profumano di casa, di tavole condivise senza fretta, di ricette custodite e tramandate nel tempo.

Al Vigneto partiamo da qui: dagli ingredienti della nostra terra, scelti con cura, e da una tradizione abruzzese che non vogliamo semplicemente ripetere. La portiamo nel presente, cercando nuovi equilibri e accostamenti capaci di sorprendere, senza cancellare ciò che rende ogni sapore familiare. Così, in ogni piatto, c’è qualcosa da ricordare e qualcosa da scoprire. Per chi ama la tradizione, per chi cerca qualcosa di nuovo, per ogni palato che desidera sentirsi accolto. Le radici sono abruzzesi. L’emozione dell’assaggio è tutta vostra.

👉 Le trovi nel nuovo menù del Vigneto.

Vigneto Italian Restaurant & B&B

🎯 Via Civita, 53B, 64014 Villa Rosa TE

📩 Prenotazioni in DM

📞 +39 351 713 6305

Indirizzo

Via Civita 53
Martinsicuro
64014

Sito Web

https://vigneto.org/

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