15/05/2026
La smielatura è il processo di estrazione del miele dai favi, che prevede la disopercolatura (rimozione della cera di chiusura), la centrifugazione nei melari e la successiva filtrazione e maturazione.
"Andate nei campi e nei vostri giardini, e vedrete che il piacere dell’ape è raccogliere miele dal fiore. Ma è anche piacere del fiore concedere all’ape il suo miele. Perché un fiore per l’ape è la fonte di vita. E un’ape per il fiore è un messaggero d’Amore. E per entrambi, per l’ape e per il fiore, darsi e ricevere piacere è insieme ebbrezza e bisogno."
(Khalil Gibran)
