06/03/2026
Una torta quadrata che chiude un cerchio!
Noi toscani abbiamo creato una cucina povera che di povera ha solo il nome, perché ricca di gusto. Il pane, da sempre è un alimento fondante per zuppe, polpette, bruschette, insalate estive e perché no, anche ricette dolci!
Ecco che spesse fette rafferme tornano morbide grazie al latte, per poi formare una deliziosa torta di pane.
Il profumo delle mele inserite nell'impasto e del limone appena raccolto, grattugiato e spremuto hanno inondato la cucina.. dovete provarla assolutamente, ecco la ricetta.
200gr di pane raffermo a fette
400gr di latte
3 mele a pezzetti
35gr di uvetta
60gr zucchero
Cannella in polvere a piacere
1 limone, succo e buccia grattugiata
4 uova
Zucchero a velo per guarnire
Con queste dosi ho formato due teglie da 20cm
180° per 50min.
Il Nido fra gli olivi è un piccolo b&b nel cuore della Versilia, le camere al piano terra hanno entrata indipendente, posto auto e un grande giardino recintato dove anche gli amici a 4 zampe possono scorrazzare.
