IL RISTORANTE
La vicinanza di due opposte potenze, il mare e la montagna, ha ispirato da venti anni la cucina di Giovanni Mariani, Chef-patron del ristorante La Chandelle di Massarosa. Cacciatore, sommelier, profondamente legato al suo “padule” e ai piatti della tradizione massarosese, ha saputo rivisitarli e renderli sempre attuali e interessanti. Nei suoi menù utilizza materie prime di alta qual
ità che variano secondo le stagioni: i funghi da giugno a ottobre, da ottobre a dicembre tartufo e cacciagione, l’olio dell’attiguo podere, il pesce fresco tutto l’anno del mercato ittico di Viareggio, le verdure dell’orto curato dallo chef. L'HOTEL
L'Hotel "La Chandelle" è una nuova struttura ricettiva composta da otto camere di circa trentacinque metri quadri, con reception, sala colazioni e parcheggio privato. Le camere hanno un terrazzo da cui si gode un panorama unico, ampi servizi e arredi curati, TV, collegamento internet, aria condizionata. L'albergo organizza escursioni in luoghi d'arte, corsi di cucina, percorsi naturalistici e cene a tema.
