18/10/2026
Tis weer zondag , dussss pranzo dag! Wat houden we toch van die pranzo. Warm eten op een zondagmiddag met heerlijk eten en drinken is echt de perfecte afsluiting van de werkweek.
Eerst even de honden lang uitlaten want ze zijn een paar uur alleen. En wat zagen we op de terugweg😳, een enorm wild zwijn. Voordat ik mn telefoon te pakken had was ie al bijna weg maar we hebben m alle 3 gezien. Daarna even douchen en op weg.
Vandaag waren we bij I tre filari (de 3 wijnranken) in Cassine. Thema was funghi maar je kon ook gewoon van de kaart kiezen. Ik begon met carne cruda met ‘funghi trifolati’ gebakken paddenstoelen. JP had een flan op basis van funghi, een soort ‘groentetaartje’. Daarna tagliatelle con finferli (cantharel. Nog nooit zo goed gegeten 😍. Piet eindigde met zijn favoriet brassato en ik nam een kaasplankje met 3 soorten eigen gemaakte geitenkaas. Natuurlijk nog een dolce, JP nam torta di nocciole en ik een sorbetto van mandarini, mandarijnenijs. Wat een geweldige pranzo! En Giuilia is de beste gastvrouw. Was weer een mooie zondag.
