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L' U.C.I. è nata come Associazione sindacale per la salvaguardia della cucina italiana di qualità e dei suoi lavoratori, per tutelare maggiormente il patrimonio della ristorazione e salvaguardare il Made in Italy nel mondo.
29/11/2025
l'altra sera mi hanno portato al Roadhouse,
parlando con la cameriera, molto simpatica, le chiedo come vanno gli stipendi da quelle parti, ... dagli 800 ai 1100 euro, straordinari a parte che sono il 30 %, contratti da 3 mesi....
spiegatemi voi come fa una persona a comprarsi casa o anche un affitto,
poi vedi dei dementi che fanno scioperi per spaccare tutto e combinare niente e i sindacati come il solito se ne sbattono le p***e.
ma come si puo' andare avandi cosi.
>>>Che FUTURO HANNO I GIOVANI.
CHE SCHIFO.
Mi hanno offerto di gestire un ristorante a milano, gli ho dato dei pazzi...
impossibile lavorare cosi e nessuno fa niente.
31/03/2024
Ma i dementi nemmeno a Pasqua si eclissano....
Si mettono a minacciarmi sul gruppo... senza conoscermi poi... 😄
La categoria dei cuochi, sebbene in forma simbolica e senza assentarsi dal lavoro, con entusiasmo, ogni anno, attende sul calendario il 13 ottobre – anniversario della nascita del Santo Patrono dei Cuochi San Francesco
E
Auguri a tutti i
Francesco
29/07/2021
Scusateci l'assenza ma non ci son parole a quel che succede, ma vi siamo vicini.
Continuate a piangervi addosso senza credere a una vera associazione Sindacale, unica al mondo....u.c.i.
Continuate a credere ad associazioni che fanno feste e festine....
NON CREDETE a chi ha voglia di essere riconosciuto come professionista ed avere le malattie professionali , e legittime riconosciute dallo stato....
Continuate così e a 60 anni vi ritroverete rotti, distrutti senza avere nessun risarcimento dallo stato.
Continuate così......
Tanti auguri.
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L’UCI è un’associazione libera, autonoma, indipendente alla quale possono iscriversi gli appartenenti alla categoria dei cuochi, pasticceri, pizzaioli, ristoratori e chiunque operi nel settore della ristorazione e dell’accoglienza, senza discriminazioni ideologiche.
Gli obiettivi di ordine sindacale sono:
Le migliori condizioni di vita e di lavoro del personale professionista e non professionista operante.
La tutela delle loro condizioni morali, professionali, giuridiche, economiche e sanitarie.
A ciò consegue che per il UCI è prioritario il contrasto all’applicazione di trattamenti che tendono ad appiattire la figura dell’operatore su quella del semplice operaio e per contro l’affermazione di un adeguato riconoscimento della tipicità che caratterizzano questo lavoro.
Per affermare tali principi, per raggiungere detti scopi ogni operatore della ristorazione e dell’Accoglienza può iscriversi e diventare parte attiva dell’organizzazione.
Aderire all’UCI quindi vuol dire esprimersi, contribuire all’evoluzione della figura del Professionista che opera in ambito Ristorativo e dell’Accoglienza, portare esperienze e competenza professionale nel dibattito sui grandi temi d’attualità che riguardano la nostra Professione.
Ovviamente UCI è un’Associazione Sindacale e per ogni iscritto anche un importante strumento di assistenza al quale far ricorso per affrontare le svariate problematiche proposte quotidianamente da questo difficile lavoro.
I’UCI si propone anche di essere un ottimo strumento di collegamento fra i Professionisti del Settore e le Istituzioni, un mezzo per far giungere agli organi legislativi e di governo le idee e le proprie istanze di cambiamenti.
Obiettivi
In conseguenza ai valori che ha scelto ed agli obiettivi che si è posto, l’UCI conduce una solerte attività volta a promuovere nella vita sociale e politica del nostro paese le “ragioni di professionlità” intese non come istanze autoritative, ma come motivazioni a favore del bisogno della categoria..
