Grand Hotel della Moda

Grand Hotel della Moda Grand Hotel della Moda sorge in posizione strategica, offre camere spaziose e suite, colazione a buffet, ristorante, zona wellness gratuito, sale riunioni.

Il risotto alla milanese è un appetitoso piatto tipico proveniente dal nord Italia, a base di zafferano.Il nostro Chef ...
23/09/2016

Il risotto alla milanese è un appetitoso piatto tipico proveniente dal nord Italia, a base di zafferano.

Il nostro Chef oggi consiglia: Risotto alla Milanese
e regala a tutti la sua magnifica ricetta:

PROCEDIMENTO:
In una larga casseruola lasciate fondere 30 grammi di burro con il midollo, aggiungete la cipolla tritata finemente e, a fiamma bassissima, fatela diventare trasparente. Unite il riso, mescolatelo in modo che, assorbendo il condimento, diventi lucido. Quindi portatelo a metà cottura versandovi ogni tanto un mestolino di brodo bollente, se il precedente è stato assorbito. A questo punto aggiungete lo zafferano sciolto con uno o due cucchiai di brodo tiepido e terminate di cuocere aggiungendo, come sempre, un mestolo di brodo alla volta. Il risotto deve rimanere "all’onda", quindi fate attenzione all’ultima quantità di brodo che aggiungete. Non salate, è importante che il brodo lo sia sufficientemente.
Togliete dal fuoco, mantecate il risotto con il restante burro e insaporitelo con il parmigiano grattugiato. Coprite e dopo alcuni minuti trasferitelo sul piatto da portata caldo. Servitelo subito e...BUON APPETITO

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21/09/2016

Piccola selezione della piazza simbolo della Milano contemporanea, piazza Gae Aulenti che è ambientazione di diversi spot e servizi fotografici, nonché di eventi musicali e sociali.

21/09/2016

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21/09/2016

Grand Hotel della Moda vi aspetta dal 21 al 26 Settembre per la Milano Fashion Week 2016! Non perdetevi tutti i nostri eventi dedicati alla settimana milanese più cool e fashionista!

Grand Hotel della Moda
20/09/2016

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Grand Hotel della Moda's cover photo
20/09/2016

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Indirizzo

Piazza Gae Aulenti
Milan

Telefono

3405205841

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