Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 23:00 Mercoledì 08:00 - 23:00 Giovedì 08:00 - 23:00 Venerdì 08:00 - 23:00 Sabato 08:00 - 23:00 Domenica 08:00 - 23:00

Villa Prato

Name: Villa Prato
Address: Via Roma, 15, Mombaruzzo, 14046, IT
Telephone: +39014177003
Price range: $$$
Rating: 5

Casa
Italia
Mombaruzzo
Villa Prato

Relais. Spa. Ristorante Gourmet. Bistrot. Un'esperienza da vivere. CIR: 005065-ALB-00002

CIN: IT005065A18GZN6SHB Le sei Suite sono gioielli preziosi. Scopriteci.
(441)

Villa Prato nasce dall'amore per il Bello, dall'amore a prima vista. La Spa molto più che un momento di benessere. L' Officina - Gourmet è dove le fragranze ricercate incontrano la semplicità dei sensi. La Taverna - Bistrot unisce i profumi di casa e i ricordi di ingredienti familiari.

02/09/2026

Tutti in Piemonte sanno come debba essere fatto il vitello tonnato. Ogni singola nonna ha il suo modo di farlo, simile agli altri, ma unico in qualcosa. Ed è questo il bello.
Noi lo facciamo all’ottocentesca, bello rosa all’interno, con la salsa senza maionese, corposissima e molto saporita. Sopra, giusto qualche fogliolina e petalo per dare la nota fresca. Un grande classico piemontese che rispetta la ricetta senza appesantirla.

Everyone in Piedmont knows how vitello tonnato should be made. Every single grandmother has her own way of making it—similar to the others, yet unique in some way. And that’s the beauty of it.
We make it the 19th-century way: beautifully pink on the inside, with a sauce made without mayonnaise—rich and full of flavor. On top, just a few leaves and petals to add a touch of freshness. A great Piedmontese classic that stays true to the recipe without making it too heavy.

26/08/2026

Kinda chic...conservare la leggerezza che l’estate ci ha messo nel cuore anche al rientro. A volte è dura, la casella email è piena, il telefono suona troppo spesso e ci sembra di non poterci fermare mai...ma proprio questi sono i momenti in cui è più importante ricordarci chi siamo, oltre alle scadenze, alle consegne e all’agenda sempre troppo piena. E se regalarsi una cena in un bel posto, una bella bottiglia di vino, una giornata in spa o anche solo due ore con il telefono spento ci aiutano in questo...perché no alla fine!

Kind of chic… holding onto that lightheartedness that summer put in our hearts even as we return to our routines. Sometimes it’s tough—the inbox is full, the phone rings too often, and it feels like we can never stop… but these are precisely the moments when it’s most important to remember who we are, beyond deadlines, deliverables, and a schedule that’s always too packed. And if treating ourselves to dinner at a nice place, a good bottle of wine, a day at the spa, or even just two hours with the phone turned off helps us do that…why not, after all!

20/08/2026

I formaggi a fine pasto raccontano Mombaruzzo meglio di qualsiasi guida. Portiamo in tavola le robiole di pura capra di Roccaverano, il Montebore con la sua storica forma a torta e le tomette che compriamo direttamente dai produttori locali, da accompagnare con il miele e la nostra cugnà. Per accompagnare il tagliere, ti stupiamo un po’ e ti portiamo i nostri brandy Legàmi, invecchiati 38 anni, 45 anni e 51 anni.
Passa a trovarci per una cena in terrazza o per prenderti un paio di giorni di pace al Relais. Trovi tutti i dettagli al link in bio.

The cheeses served at the end of the meal tell the story of Mombaruzzo better than any guidebook. We bring to the table pure goat’s milk Robiole from Roccaverano, Montebore with its historic cake-like shape, and Tomette that we buy directly from local producers, to be enjoyed with honey and our cugnà. To go with the cheese platter, we’ll surprise you a bit and serve our Legàmi brandies, aged 38, 45, and 51 years.
Come visit us for dinner on the terrace or to enjoy a couple of peaceful days at the Relais. You’ll find all the details at the link in our bio.

07/08/2026

Sei arrivato tardi al check-in e hai saltato il pranzo?Nessun problema, ci pensiamo noi. Per i fuoriorario e per i morsi di fame improvvisi, ti prepariamo un tavolo semplice semplice: salumi del territorio, carote e rapanelli croccanti, un bel toast con la fontina d’Aosta. Accogliere bene per noi significa questo: farti trovare qualcosa di buono da mangiare, a qualsiasi ora.

Did you arrive late for check-in and miss lunch? No problem—we’ve got you covered. For those late arrivals and sudden hunger pangs, we’ll set up a simple spread for you: local cold cuts, crisp carrots and radishes, and a nice slice of toast with Fontina d’Aosta cheese. To us, a warm welcome means just that: making sure you have something delicious to eat, no matter what time it is.

04/08/2026

La strada sterrata che sale tra i vigneti fino alla cascina, l’umidità leggera che la mattina presto si posa sul fondovalle, il silenzio di queste colline. Una concretezza che sa di casa. La stessa concretezza che portiamo ogni giorno a tavola: dai prodotti dei piccoli agricoltori qui attorno che usiamo in cucina a L’Officina, fino ai calici scelti tra le oltre mille etichette della nostra cantina.

The dirt road that winds its way up through the vineyards to the farmhouse, the light mist that settles over the valley floor early in the morning, the silence of these hills. A sense of groundedness that feels like home. The same groundedness we bring to the table every day: from the produce of the small-scale farmers in the surrounding area that we use in the kitchen at L’Officina, to the wines selected from among the more than a thousand labels in our cellar.

31/07/2026

Tanti anni fa, qui vicino c’era una polleria che, una volta alla settimana, cucinava il pollo allo spiedo. Quando iniziava a far girare la carne sul fuoco, il profumo di carne riempiva tutta la via. I genitori e i nonni andavano a ritirare il pollo, consegnato in un cartoccio bollente insieme a una vaschetta di patate al forno, e poi prendevano i bambini all’uscita da scuola. Era il pranzo più bello della settimana, mangiato metà con la forchetta, metà con le mani.

Abbiamo rimesso a tavola il sapore di quei pranzi. Prendiamo il pollo ruspante selezionato da Alessandro Varesio, allevato come una volta, lo rosoliamo finché la pelle non diventa croccante, lo portiamo sul tagliere e lo dividiamo: come in famiglia, come quando i nonni venivano a prenderti fuori da scuola con il cartoccio caldo nella sportina.

Lo trovi in carta all’Officina: prenotazioni e menu al link in bio.

Many years ago, there was a chicken shop nearby that roasted chicken on a spit once a week. When they started turning the meat over the fire, the aroma of roasting chicken filled the whole street. Parents and grandparents would go to pick up the chicken, served in a steaming paper bag along with a tray of baked potatoes, and then pick up the kids after school. It was the best lunch of the week, eaten half with a fork and half with our hands.

We’ve brought the flavor of those lunches back to the table. We use free-range chicken selected by Alessandro Varesio, raised the old-fashioned way; we brown it until the skin is crispy, transfer it to a cutting board, and carve it up: just like a family meal, just like when your grandparents used to pick you up from school with a hot paper bag in their shopping bag.

You’ll find it on the menu at L’Officina: reservations and the menu are available via the link in our bio.

28/07/2026

A volte basta affacciarsi.

Sotto, il profilo del borgo di Mombaruzzo con la sua torre. Intorno, le colline del Monferrato che cambiano colore a ogni ora del giorno. Dentro, specchi d’acqua fresca immersi nella mite quiete della campagna.

Se stai pianificando un passaggio da queste parti, la porta è aperta: c’è una Suite provenzale, un tavolo pronto in terrazza (o in sala, se rinfresca) e una bottiglia che aspetta te per essere stappata.

Sometimes all it takes is a glance out the window.

Below, the silhouette of the village of Mombaruzzo with its tower. All around, the hills of Monferrato, which change color with every hour of the day. Inside, pools of cool water nestled in the gentle tranquility of the countryside.

If you’re planning a visit to this area, our door is open: there’s a Provençal suite, a table set on the terrace (or in the dining room, if it gets chilly), and a bottle waiting for you to uncork it.

21/07/2026

Le vacanze si meritano una coccola speciale. Tipo il caviale italiano di , servito con b***o salato e pan brioche e accompagnato da una bottiglia di champagne dalla nostra carta. E una semplice cena estiva prende subito tutto un altro gusto.

Vacations deserve a special treat. Like Italian caviar from , served with salted butter and brioche, and paired with a bottle of champagne from our wine list. And a simple summer dinner instantly takes on a whole new flavor.

16/07/2026

Stacca il telefono, sali in terrazza qui a Mombaruzzo e lascia fare a noi. L’aperitivo a Villa Prato è una cosa semplice ma sfacciatamente buona.
Mettiamo in tavola la focaccia calda di chef Stefano, una selezione di formaggi piemontesi e i salumi tipici (qualcuno ha detto filetto baciato...). Poi due burrate freschissime con i pomodori appena colti dall’orto, e il pane con le acciughe e il bagnetto verde
Intanto il sole comincia a tuffarsi dietro le colline del Monferrato e i bicchieri si accendono: un Negroni d’autore d’un rosso pazzesco o un freschissimo Berta Tonic, con quelle sfumature ambrate che fanno subito estate.
Zero etichette, nessuna formalità e tanta voglia di ridere, chiacchierare e goderci la pace di questo posto. La terrazza è pronta, i cocktail sono in ghiaccio. Manchi solo tu.

Put down your phone, head up to the terrace here in Mombaruzzo, and let us take care of everything. The aperitif at Villa Prato is simple but outrageously good.  We’ll serve Chef Stefano’s warm focaccia, a selection of Piedmontese cheeses, and traditional cured meats (did someone say “filetto baciato”...). Then two fresh burrata with tomatoes just picked from the garden, and bread with anchovies and bagnetto verde.  Meanwhile, the sun begins to dip behind the Monferrato hills and the glasses come to life: a signature Negroni with an incredible red hue or a refreshing Berta Tonic, with those amber hues that instantly evoke summer.  No labels, no formalities, and plenty of desire to laugh, chat, and enjoy the peace of this place. The terrace is ready, the cocktails are on ice. All that’s missing is you.

14/07/2026

Esci dalla spa e per venti minuti non fai praticamente niente. Ti siedi in camera senza fare assolutamente niente, rimandando il momento di lavarti e vestirti per la cena. Senza l’ansia di dover incastrare un impegno dopo l’altro.

Se hai bisogno di staccare davvero, vieni a trovarci.

You step out of the spa and spend twenty minutes doing practically nothing. You sit in your room doing absolutely nothing, putting off getting ready for dinner. Without the stress of having to juggle one commitment after another.

If you really need to unwind, come visit us.

Indirizzo

Via Roma, 15
Mombaruzzo
14046

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 23:00
Mercoledì	08:00 - 23:00
Giovedì	08:00 - 23:00
Venerdì	08:00 - 23:00
Sabato	08:00 - 23:00
Domenica	08:00 - 23:00

Telefono

+39014177003

Sito Web

http://www.relaisvillaprato.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Villa Prato pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.