Castello Banfi Hospitality

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Castello Banfi Hospitality The Hotel (R&C, one Michelin key), the two Restaurants (one Michelin-starred), the Enoteca, the Balsameria and the Glass and Bottle Museum.
(1848)

Castello Banfi is a multi-experience in a unique place nestled in one of the most beautiful places in the world. Castello Banfi Il Borgo, a member of the prestigious Relais & Château circuit, is synonymous of elegance and exclusivity. Our historic Poggio alle Mura Castle will allow you to live an extraordinary experience, immersed in the Tuscan hills of the Val d’Orcia, pampered by every kind of comfort. A luxury hotel, with 14 finely furnished rooms with attention to every details, a w**e-shop where you can get lost in the flavors of Tuscany and two different restaurants. The first, La Taverna, located under the ancient vaults of the old cellar of the Castle, where tradition meets the modern touch of our Chef; the second one, La Sala dei Grappoli, a starred restaurant where the research of ingredients and the combination of flavors always new, will lead you to discover our Chef's cusine. At Castello Banfi, thanks to the various experience proposals, you can properly experience the territory: w**e cellar tour, Estate w**es tasting, outdoor activities (horseback riding, e-bike...), moments of absolute relax...and so on! Your only problem will be having to say goodbye to us!
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Castello Banfi Il Borgo, membro del prestigioso circuito Relais & Château, è sinonimo di eleganza ed esclusività. Il nostro storico Castello di Poggio alle Mura vi permetterà di vivere un’esperienza unica, immersi nelle colline toscane della Val d’Orcia, coccolati da ogni tipo di comfort. Un Hotel di lusso, con 14 camere finemente arredate e curate nei minimi dettagli, un w**e-shop nel quale perdersi tra i sapori della Toscana e ben due ristoranti. Il primo, La Taverna, situata sotto le antiche volte della vecchia cantina del Castello, dove la tradizione incontra il tocco moderno del nostro Chef, il secondo, La Sala dei Grappoli, ristorante stellato dove, la ricerca degli ingredienti e la combinazione di sapori sempre nuovi, vi guideranno alla scoperta dell’idea di cucina del nostro Chef. A Castello Banfi, grazie alle varie proposte di experience, potrete vivere il territorio a 360°: tour in cantina e degustazione dei vini della Tenuta, attività all’aperto (passeggiate a cavallo, in e-bike…), momenti di assoluto relax...e molto altro! Il vostro unico problema sarà doverci salutare!

Il bosco diventa esperienza.La ricerca del tartufo è un modo diverso di conoscere il territorio, seguendo la stagione e ...
16/10/2026

Il bosco diventa esperienza.

La ricerca del tartufo è un modo diverso di conoscere il territorio, seguendo la stagione e ciò che offre.

Dal bosco alla cucina, fino alla tavola: un’esperienza che racconta il paesaggio attraverso uno dei suoi prodotti più preziosi.

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The woods become an experience.

Truffle hunting is a different way to discover the territory, following the season and what it has to offer.

From the woods to the kitchen and finally to the table, an experience that tells the story of the landscape through one of its most precious products.

Per il giorno più importante, il Castello accoglie la vostra storia.Dalla cerimonia alla cena, fino alle luci della sera...
14/10/2026

Per il giorno più importante, il Castello accoglie la vostra storia.
Dalla cerimonia alla cena, fino alle luci della sera e all’ultimo brindisi, ogni momento trova il suo spazio.
E con voi, solo le persone che avete scelto.

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For the most important day, the Castle welcomes your story.
From the ceremony to dinner, through the evening lights and the final toast, every moment finds its place.
And with you, only the people you chose to share it with.

12/10/2026

Oltre il calice c’è un’esperienza da vivere.
Dal Castello a Horizon, dall’Enoteca ai vigneti che si aprono tutt’intorno, ogni luogo aggiunge una prospettiva diversa al vino.
Camminare tra le vigne, vedere da vicino il lavoro in cantina, assaggiare i vini là dove nascono. Un percorso che avvicina alla loro origine e lascia qualcosa che resta ben oltre l’assaggio.

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Beyond the glass, there’s an experience to live.
From the Castle to Horizon, from the Enoteca to the vineyards stretching all around, every place adds a new perspective to the w**e.
Walking through the vines, seeing the work in the cellar, tasting the w**es where they are made. A journey that brings you closer to their origin and leaves you with something that lasts well beyond the tasting.

Conoscere le tradizioni locali significa anche entrare in cucina.Tra ingredienti del territorio e gesti della tradizione...
09/10/2026

Conoscere le tradizioni locali significa anche entrare in cucina.

Tra ingredienti del territorio e gesti della tradizione, preparare un piatto diventa un modo per avvicinarsi alla cultura del luogo e scoprirla da una prospettiva diversa. Non solo attraverso i suoi sapori, ma imparando a prepararli insieme.

Scopri le attività riservate ai nostri ospiti:
https://www.banfi.it/eng/hotel-il-borgo/

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Getting to know local traditions also means stepping into the kitchen.

Through local ingredients and traditional techniques, preparing a dish becomes a way to connect with the culture of the place and discover it from a different perspective. Not only through its flavors, but by learning how to create them together.

Discover the experiences reserved for our guests:
https://www.banfi.it/eng/hotel-il-borgo/

07/10/2026

Dopo una giornata tra Montalcino e la campagna, c’è un piacere particolare nel tornare all’Hotel Il Borgo.

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After a day spent between Montalcino and the countryside, there’s a special pleasure in returning to Hotel Il Borgo.

05/10/2026

L’autunno si racconta anche nel piatto.
Profumi più profondi, consistenze più strutturate e ingredienti che invitano a una cucina più intensa e avvolgente. A La Taverna e La Sala dei Grappoli, la Toscana prende forma attraverso interpretazioni diverse, unite dalla stessa attenzione per le materie prime, la tecnica e l’equilibrio.

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Autumn tells its story on the plate, too.
Deeper aromas, more structured textures and ingredients that inspire a more intense, enveloping cuisine. At La Taverna and La Sala dei Grappoli, Tuscany takes shape through different interpretations, united by the same attention to ingredients, technique and balance.

02/10/2026

Ottobre cambia il modo di vivere Il Borgo.

L’aria si fa più fresca, arrivano i primi colori d’autunno e la stagione porta con sé nuovi sapori. È il momento delle passeggiate a due, delle giornate trascorse tra i vigneti, il Castello e la tavola, e dei tramonti struggenti.

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October changes the way you experience Il Borgo.

The air turns crisper, the first autumn colors appear, and the season brings new flavors with it. It’s a time for walks for two, days spent among the vineyards, the Castle and the table, and breathtaking sunsets.

Tra gli incontri più inaspettati di Banfi ci sono anche loro: gli asinelli dell’Amiata.Una razza autoctona da riscoprire...
28/09/2026

Tra gli incontri più inaspettati di Banfi ci sono anche loro: gli asinelli dell’Amiata.
Una razza autoctona da riscoprire, presenza gentile di un patrimonio agricolo toscano che continua a raccontarsi.
E, ormai, parte della famiglia Banfi.

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Among Banfi’s most unexpected encounters are the Amiata donkeys.
A native breed to rediscover, a gentle presence within Tuscany’s agricultural heritage, and very much part of the Banfi family.

25/09/2026

A La Taverna raccontiamo la Toscana seguendo il mutare delle stagioni.

Una cucina precisa ed elegante ne asseconda il ritmo, interpretando ogni ingrediente con personalità e misura.

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At La Taverna, we tell the story of Tuscany through the changing seasons.

Precise, elegant cuisine follows their rhythm, interpreting each ingredient with character and balance.

Indirizzo

Castello Di Poggio Alle Mura
Montalcino
53024

Telefono

+390577877500

Sito Web

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