02/06/2026
“Maccheroni del batte”, ovvero della mietitura 🌾
La nostra storia ci racconta della mietitura come di un appuntamento fisso, fatto di lavoro, fatica, aiuto reciproco e umanità 🤗
Nel giorno delle batte, alle prime luci dell’alba, i contadini si riunivano per poi dividersi in gruppi e linee sul campo da mietere.
La prima linea, solitamente composta da uomini, procedeva con le falci, tagliando il grano rasente al terreno
Nella seconda linea si trovavano le donne, che raccoglievano le spighe appena tagliate per legarle in fascine.
Era poi compito dei ragazzi e dei bambini raccogliere queste fascine e caricarle sul biroccio, il carro che accompagnava i contadini.
Al termine delle giornate “del batte”, che mettevano a dura prova i contadini, si era soliti organizzare un pranzo per ringraziare amici e vicini che avevano prestato aiuto nella mietitura 👨🔧👩🌾
Lavorare nei campi era faticoso e serviva un pranzo capace di rinfrancare il corpo e lo spirito
Venivano così preparati i “Maccheroni del batte”: pasta al ragù d’oca, con un sugo cotto lentamente, per lasciare esprimere al meglio tutti i sapori
La mietitura diventava così non solo un’occasione di lavoro, ma anche un momento di festa
Perdere queste tradizioni significa perdere una parte della nostra identità.
Per questo motivo siamo felici di proporvi un’esperienza che porti la tradizione marchigiana a tavola, per farvi immergere in antichi sapori e odori, con la semplicità e la spensieratezza di una volta.
Il menù comprende:
• Prosciutto e melone
• Maccheroni o tagliatelle del batte
• Oca arrosto
• Insalata
• Patate arrosto
• Dolce
• Acqua, vino e caffè
Il tutto a 38 euro.
Il menù è valido nei weekend esclusivamente su prenotazione (min. 6 persone).
Sono possibili leggere modifiche al menù.
👉 Per prenotare potete mandare un messaggio sulle nostre pagine social oppure telefonare al numero 329 537 5707.
Le streghe vi aspettano, come sempre, a braccia aperte.
A presto!
