Fracanzana Hotel, Ristorante Bistrò

09/09/2026

🍕 OMEGA 3

Pochi ingredienti, scelti con cura, per una Pizza d’Autore dal gusto intenso e raffinato.

La nostra Omega 3 nasce da una base di passata di pomodoro giallo, delicata e piacevolmente dolce. In uscita, la cremosità della stracciatella incontra il carattere dell’acciuga del Cantabrico, mentre olio al basilico e polvere di capperi completano l’equilibrio con note aromatiche e mediterranee.

🍅 Passata di pomodoro giallo

In uscita:
🤍 Stracciatella
🐟 Acciuga del Cantabrico
🌿 Olio al basilico
🌱 Polvere di capperi

Scegli il tuo impasto preferito:

🥖 Pala Romana
Leggera e fragrante, alta idratazione.

🍕 Fina Croccante
Sottile e croccante, gusto autentico.

📍 Ti aspettiamo al Bar Bistrò Hotel Fracanzana, a Montebello Vicentino.

🥡 La tua Pizza d’Autore, anche da asporto!

Dal martedì al giovedì puoi ordinare la tua pizza preferita e gustarla comodamente a casa.

📞 Prenotazioni entro le ore 19.00
🕖 Ritiro dalle 19.00 alle 20.00
⏰ Dopo le 20.00 non sarà possibile effettuare il ritiro.

📞 Prenota il tuo tavolo o il tuo asporto:
0444 649023

💬 E tu, quale impasto sceglieresti?
🥖 Pala Romana o 🍕 Fina Croccante? Scrivicelo nei commenti!

26/08/2026

🍕 CARBONARA 2.0

La Carbonara 2.0 reinterpreta uno dei sapori più iconici della cucina italiana: una base di mozzarella fiordilatte accoglie il guanciale croccante, la cremosità della spuma di pecorino e l’intensità del tuorlo d’uovo disidratato. A completare, una nota di pepe per un equilibrio deciso e irresistibile.

🧀 Mozzarella fiordilatte

In uscita:
🥓 Guanciale croccante
🧀 Spuma di pecorino
🥚 Tuorlo d’uovo disidratato
⚫ Pepe

Scegli il tuo impasto preferito:

🥖 Pala Romana
Leggera e fragrante, alta idratazione.

🍕 Fina Croccante
Sottile e croccante, gusto autentico.

📍 Ti aspettiamo al Bar Bistrò Hotel Fracanzana, a Montebello Vicentino.

🥡 La tua Pizza d’Autore, anche da asporto!

Dal martedì al giovedì puoi ordinare la tua pizza preferita e gustarla comodamente a casa.

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💬 Carbonara sulla pizza: sì o assolutamente sì? 😋
E tu quale impasto sceglieresti?
🥖 Pala Romana o 🍕 Fina Croccante?

19/08/2026

🍕 SALSICCIA E FRIARIELLI

Un grande classico della tradizione, reinterpretato nella nostra Pizza d'Autore.

La nostra Salsiccia e Friarielli unisce il gusto intenso della provola affumicata e della salsiccia al carattere inconfondibile dei friarielli. Il Pomodoro San Marzano DOP e i Datterini semi dry completano la pizza con una piacevole nota di dolcezza.

🍅 Pomodoro San Marzano DOP
🧀 Provola affumicata
🥩 Salsiccia
🌿 Friarielli
🍅 Datterini semi dry

Scegli il tuo impasto preferito:

🥖 Pala Romana
Leggera e fragrante, alta idratazione.

🍕 Fina Croccante
Sottile e croccante, gusto autentico.

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14/08/2026

12/08/2026

🍕 FASSONA

Una Pizza d'Autore dal carattere raffinato, dove ogni ingrediente trova il suo equilibrio.

La nostra Fassona parte dalla delicata dolcezza della passata di pomodoro giallo e si completa, in uscita, con la cremosità della burrata affumicata e la delicatezza della battuta di Fassona. Misticanza e tuorlo d'uovo disidratato aggiungono freschezza, colore e un'ultima nota di carattere.

🍅 Passata di pomodoro giallo

In uscita:
🤍 Burrata affumicata
🥩 Battuta di Fassona
🌿 Misticanza
🥚 Tuorlo d'uovo disidratato

Scegli il tuo impasto preferito:

🥖 Pala Romana
Leggera e fragrante, alta idratazione.

🍕 Fina Croccante
Sottile e croccante, gusto autentico.

📍 Ti aspettiamo al Bar Bistrò Hotel Fracanzana, a Montebello Vicentino.

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11/08/2026

06/08/2026

🍕 GIRARROSTO

Una pizza dal carattere deciso, ispirata ai sapori della tradizione italiana.

La nostra Girarrosto unisce la delicatezza della provola affumicata alla dolcezza della cipolla caramellata e dei porcini. In uscita, la porchetta di Ariccia e il peperone crusco completano ogni fetta con gusto, croccantezza e un equilibrio di sapori tutto da scoprire.

🧀 Provola affumicata
🧅 Cipolla caramellata
🍄 Porcini

In uscita:
🥩 Porchetta di Ariccia
🌶️ Peperone crusco

Scegli il tuo impasto preferito:

🥖 Pala Romana
Leggera e fragrante, alta idratazione.

🍕 Fina Croccante
Sottile e croccante, gusto autentico.

📍 Ti aspettiamo al Bar Bistrò Hotel Fracanzana, a Montebello Vicentino.

🥡 La tua Pizza d'Autore, anche da asporto!

Dal martedì al giovedì puoi ordinare la tua pizza preferita e gustarla comodamente a casa.

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⏰ Dopo le 20.00 non sarà possibile effettuare il ritiro.

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06/08/2026

🎉 Oggi Hotel Fracanzana compie 10 anni.🎉

Ci sono traguardi che non si misurano con il tempo, ma con le persone che li hanno resi possibili.

Dieci anni fa è iniziata un'avventura fatta di passione, impegno e tanti sogni. In questi anni abbiamo avuto il privilegio di accogliere migliaia di ospiti, conoscere storie provenienti da ogni parte del mondo e vedere tanti di voi tornare, anno dopo anno, diventando parte della nostra famiglia.

Abbiamo condiviso vacanze, viaggi di lavoro, anniversari, matrimoni, compleanni, momenti di relax e occasioni speciali. Ogni sorriso ricevuto, ogni stretta di mano, ogni recensione e ogni parola di affetto ci hanno aiutato a crescere e a migliorare.

Quest'anno, proprio in occasione del nostro decimo anniversario, abbiamo vissuto anche un altro importante traguardo con l'inaugurazione del nuovo ampliamento dell'hotel: un nuovo capitolo che guarda al futuro, senza mai dimenticare i valori con cui tutto è iniziato.

💛 Grazie a tutti gli ospiti che ci hanno scelto.
💛 Grazie ai collaboratori che ogni giorno mettono passione nel loro lavoro.
💛 Grazie a chi, anche solo una volta, ha varcato la porta dell'Hotel Fracanzana.

10 anni insieme.
E il viaggio più bello… è appena cominciato. 🥂✨

30/07/2026

✨Ci sono serate che non si raccontano. Si vivono.
Grazie a tutte le persone che hanno reso indimenticabile la nostra Fracanzana Candle Night - Piano experience.
È stata una serata speciale. ❤️✨
🎹 Pianoforte: Cristian Stangherlin