La Tagliolina

06/06/2026

Ci sono giorni in cui la cosa migliore da fare è sedersi a tavola come si deve.

Magari nel verde vicino al Parco di Monteveglio, con un bicchiere di vino davanti, il profumo dei piatti che arriva dalla cucina e qualcuno che ti dice:
“Dai, stasera non avere fretta.”

Da noi alla Tagliolina funziona ancora così.

Le tagliatelle si tirano a mano, i piatti seguono le stagioni e Chef Silvio dalla cucina controlla tutto e poi poi passa tra i tavoli a prendersi tutte le chiacchiere e i sorrisi.

Ma alla fine è proprio questo il bello:
le cose fatte con calma, le tavole piene, il vino versato volentieri e quella sensazione di stare bene ancora prima che arrivi il dolce.

Se hai voglia di un pranzo o una cena fuori città, tra colline, cucina emiliana, con un tocco in più e il piacere delle cose fatte bene, noi siamo qui.

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Chiamaci: 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030

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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina.
Ristorante e Locanda: il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

03/06/2026

“Un piatto ti deve far stare bene. E se alla fine fai anche la scarpetta, allora vuol dire che abbiamo lavorato come si deve.”

Da queste parti funziona ancora così.

Chef Silvio passa tra i fornelli, assaggia il ragù, controlla le pentole e ogni tanto borbotta pure un po’, ma solo perché in cucina alla Tagliolina le cose si fanno come una volta e come vuole lui: con calma, attenzione e tutto il tempo che ci vuole.

Le tagliatelle si tirano ancora a mano, il vino si sceglie e si versa volentieri e quando arrivano i piatti a tavola ci piace vedere quella faccia che dice:
“Ecco, era proprio quello che ci voleva.”

Qui non trovi effetti speciali.
Trovi il gusto delle cose fatte bene, delle colline intorno, di una mangiare senza fretta e di quel piacere di stare a tavola insieme.

Se hai voglia di un pranzo una cena fatta come si deve, tra colline, vino buono e piatti che ti cambiano il sapore della giornata, il tuo tavolo ti aspetta!

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Chiamaci: 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030

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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina.
Ristorante e Locanda: il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

28/05/2026

È giovedì e pensi già al fine settimana?

Da noi alla Tagliolina sulle colline di Monteveglio ha davvero un sapore diverso,

Un pranzo o una cena che inizia bene:
un bel tavolo apparecchiato, il vino versato, il tempo che si allunga.

Fuori il verde del parco, intorno il silenzio, dentro i profumi della cucina: le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, i piatti che raccontano la tradizione emiliana e con quel tocco in più che ci mette lo chef Silvio.

E poi il piacere di restare a tavola senza fretta, tra una portata e l’altra, come si faceva una volta.

Alla Tagliolina è così:
3 sale diverse, il portico, la locanda, un grande parco e sempre la sensazione di essere nel posto giusto.

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Chiamaci: 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030

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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina.
Ristorante e Locanda : il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

22/05/2026

Dove si va nel fine settimana?

La vera bellezza di una gita fuori porta è proprio questa: ritrovare i sapori della tradizione magari con qualche idea in più e soprattutto un’atmosfera che sa di casa, ma con quel tocco di cura che ti far star bene.
E se vuoi sfuggire al caos della settimana? La magia della Tagliolina accende i fornelli anche il mercoledì e giovedì!

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Chiamaci: 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030

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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina
Ristorante e Locanda: il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

19/05/2026

Come si migliora il sapore della settimana?

Pensando a tutte le bontà che puoi gustare al nostro ristorante locanda. Non senti già in bocca il sapore delle tagliatelle con il ragù?

Da noi le tagliatelle iniziano sempre dalle mani. poi farina, uova e il tempo necessario per fare le cose bene e quell'ingrediente segreto che chef Silvio dà ai suoi piatti. Non te lo dice, ma nasce da tutte le giornate passate in cucina a provare, assaggiare e riprovare.

Vieni a scoprire (o riscoprire) il gusto di stare bene.

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Chiamaci al 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030

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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina.
Ristorante e Locanda : il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

15/05/2026

Noi siamo tornati, e tu?

Ti ricordi quel senso di pace che provi quando la strada inizia a salire verso le colline di Monteveglio? Lo sguardo si rilassa nel verde, il respiro si apre e si risveglia l'appetito!

Abbiamo deciso di ricominciare da qui, dal racconto di quella magia che si accende ogni volta che varchiamo la soglia del nostro ristorante locanda.

Per chi è già stato nostro ospite: ci siete mancati, ed è ora di tornare a trovarci per riscoprire i vostri angoli e piatti preferiti, che sia nella grande sala, nel portico e con un calice nel parco.

Per chi invece non ci ha ancora scoperto: immaginate una "gita fuori porta" tra i colli bolognesi, con dentro tutto il piacere di godersi un bel tempo in compagnia e tutto il gusto.

La Tagliolina non è solo un ristorante; è un posto dove rifugiarsi per stare bene, dove il tempo rallenta davvero e la tavola, gli amici, le chiacchiere, i sapori e il buon vino, tornano a essere il centro di tutto
Ti aspettiamo per vivere insieme quelle belle serate e pranzi pieni di gusto: noi ci mettiamo il buon cibo e voi quei bei sorrisi che ci piacciono tanto.

I nostri orari
Lunedi – Martedì: chiuso
Mercoledì – Giovedì: 19:30 – 22:00
Venerdì – Sabato – Domenica : 12:30 – 14:00 / 19:30 – 22:00

Il tuo tavolo ti aspetta, chiamaci: 051 831 305
oppure scrivi su WhatsApp al 393 503 0030
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Chef Silvio e la brigata della Tagliolina.
Ristorante e Locanda: il gusto fuori porta
Via Marzatore, 41 - Monteveglio (BO)

10/05/2026

01/05/2026

Buona festa dei lavoratori ! Ricaricati con noi 🌿