25/02/2025
🎭 Chiacchiere di Carnevale: la tradizione napoletana da gustare! 🍩✨
Il Carnevale a Napoli ha il sapore inconfondibile delle chiacchiere, quei dolci croccanti e dorati, cosparsi di zucchero a velo, che non possono mancare sulle nostre tavole!
Vuoi provare a farle a casa? Ecco la ricetta perfetta per preparare delle chiacchiere fragranti come quelle delle pasticcerie napoletane!
🍽 Ingredienti:
• 250 g di farina 00
• 50 g di zucchero
• 25 g di b***o morbido
• 2 uova
• 1 cucchiaio di liquore Strega o limoncello
• 1 pizzico di sale
• ½ bustina di vanillina
• Olio di semi per friggere
• Zucchero a velo q.b.
👩🍳 Preparazione:
1️⃣ In una ciotola, mescola farina, zucchero, vanillina e sale.
2️⃣ Aggiungi le uova, il b***o morbido e il liquore, poi impasta fino a ottenere un panetto liscio.
3️⃣ Stendi la pasta sottilissima con un matterello o una macchina per la pasta.
4️⃣ Taglia a strisce con una rotella dentata e fai un piccolo taglio centrale in ogni striscia.
5️⃣ Friggi in abbondante olio caldo fino a doratura, scolale su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
Il risultato? Croccanti, leggere e irresistibili! 😍
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