Hotel Birkenbrunn

14/09/2026

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu – aber wir machen ihn einfach haltbar!
Unsere Zucchini aus dem eigenen Garten werden eingelegt und bringen so auch in den kommenden Monaten ein Stück Sommer auf unser Salatbuffet.
🥗🧂🍴
L’estate sta lentamente volgendo al termine – ma noi la conserviamo!
Le nostre zucchine del giardino vengono messe sott’olio e ci regalano così, anche nei prossimi mesi, un piccolo assaggio d’estate sul nostro buffet di insalate.

09/07/2026

Unser Honig im Mittelpunkt:
Bei unserem Honig-Gala-Dinner ist in jedem Gang unser hauseigener Honig auf besondere Weise verarbeitet.

🍯🍴🍷

Il nostro miele protagonista:
In occasione della nostra Cena di Gala dedicata al miele, ogni portata è arricchita e valorizzata dal nostro miele di produzione propria.

03/07/2026

01/07/2026

Nach einem genussreichen Abendessen bei uns im Hotel wartet jeden Mittwochabend ein besonderes Erlebnis auf euch: Beim Summernacht Feschtl in Natz genießt ihr stimmungsvolle Musik, gesellige Momente und echte Südtiroler Atmosphäre – der perfekte Ausklang eines schönen Urlaubstages.

🎼🪗🎷

Dopo una gustosa cena nel nostro hotel, ogni mercoledì sera vi aspetta un appuntamento speciale: il festa sotto le stelle di Naz vi regala musica dal vivo, momenti di convivialità e la autentica atmosfera dell'Alto Adige – il modo perfetto per concludere una splendida giornata di vacanza.

08/06/2026

Gemeinsam feiern, gemeinsam genießen.
Unsere Terrasse ist der perfekte Ort für unvergessliche Familienfeste in Südtirol.

📍 Hotel Birkenbrunn Natz bei Brixen



🍰🫖🌞🥂

Festeggiare insieme, godersi il momento.
La nostra terrazza è il luogo perfetto per indimenticabili feste di famiglia in Alto Adige.

📍 Hotel Birkenbrunn Naz presso Bressanone

05/06/2026

Hausgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen

Tradition, Handarbeit und bester Geschmack aus Südtirol: Unsere hausgemachten Schlutzkrapfen werden mit viel Liebe zubereitet und nach bewährter Rezeptur gefertigt. Gefüllt mit feinem Spinat und Ricotta, serviert mit zerlassener Butter, Parmesan und frischem Schnittlauch – ein echter Genuss für alle Liebhaber der Südtiroler Küche.



🧀🍴🏠

Mezzelune fatti in casa

Preparati con cura e secondo la tradizione, i nostri Schlutzkrapfen fatti in casa racchiudono tutto il sapore autentico dell'Alto Adige. Ripieni di spinaci e ricotta, vengono serviti con b***o fuso, parmigiano ed erba cipollina fresca: una vera delizia per il palato.

28/05/2026

Frisch. Regional. Süß. Unsere Südtiroler Erdbeeren sind wieder da! 🍓✨ Fresche. Regionali. Dolcissime.
Le nostre fragole altoatesine sono tornate! 🍓✨

20/05/2026

Heute ist Weltbienentag!
Bienen sind klein, aber unverzichtbar für unsere Natur und unsere Lebensmittel.
Lasst uns gemeinsam auf sie achten – mit blühenden Gärten, regionalen Produkten und mehr Bewusstsein für unsere Umwelt.



🐝🍯💛🌼

Oggi è la Giornata Mondiale delle Api!
Piccole ma indispensabili per la natura e per il nostro cibo.
Proteggiamole insieme con più fiori, prodotti locali e attenzione per l’ambiente.

03/05/2026

Am 1. Mai durften wir bei strahlendem Sonnenschein das wunderschöne Blütenfest in Natz genießen
Mit unserem Honigstand waren wir mittendrin und haben uns riesig über die vielen Besucher und netten Gespräche gefreut!

Wer es nicht zum Fest geschafft hat: Kein Problem
Unsere leckeren Honig gibt es jederzeit direkt bei uns im Hotel.

Kommt gerne vorbei – wir freuen uns auf euch!

🌞🐝🍯❤️🌸

Il 1° maggio abbiamo avuto il piacere di partecipare alla Festa dei Fiori a Naz con uno splendido sole
Eravamo presenti con il nostro stand di miele e siamo stati felicissimi di incontrare così tante persone e fare tante belle chiacchierate!

Chi non è riuscito a partecipare alla festa: nessun problema
Il nostro delizioso miele è disponibile in qualsiasi momento direttamente nel nostro hotel.

Venite a trovarci – vi aspettiamo con piacere!

29/04/2026