Scilla Maris, ossia la Sicilia oltre il turismo
“Un turismo standardizzato non potrà mai offrire l’esperienza autentica di quella che è l’essenza
della Sicilia: perché ogni cosa è eccessivamente sfaccettata, culturalizzata e significativa”. Ilaria Navilli
È partendo da questa consapevolezza che abbiamo deciso di creare Scilla Maris, situata davanti alla Riserva di Vendicari appena fuori Noto,
tra i colli di Uliveti, i Pantani e il mare più bello d’Italia: lo Jonio. Alle Suites uniche si affianca il ristorantino che propone la cucina del territorio reinterpretata, unito alla cantina che offre l’abbinamento perfetto con ogni piatto. L’offerta si arricchisce dell’area wellness, con palestra e zona massaggi, e tutti i servizi personalizzabili che spaziano da escursioni in barca a Siracusa, visite culturali a Noto, gite alla Riserva di Vendicari e altro ancora. Attraverso la somma di queste esperienze, che si arricchiscono l’una dell’altra, Scilla Maris desidera proporvi un soggiorno di livello Resort, un’autentica esperienza culinaria, insieme alla natura incontaminata da sogno e un assaggio indimenticabile della millenaria tradizione della Sicilia, che spazia dalla Magna Grecia al Rococò passando per i Mori. La struttura
La location è circondata dagli uliveti e vigneti, e Scilla Maris è racchiusa entro i tradizionali muretti a secco, tra fichi d’india e agavi. Si compone di parte antica e parte nuova: la prima, che include reception, ristorante, le tre Suites e il Palmento è frutto del restauro di un vecchio rudere dell’epoca dei Borboni. La parte nuova comprende due edifici, ciascuno con 3 camere, con giardino e area comune sul tetto. L’area
Anche la posizione rende unica Scilla Maris: immersa nella quiete delle colline a ulivi, si trova subito davanti alla Riserva di Vendicari, che si allunga per 10 chilometri da Nord a Sud, e vicinissima alle località di San Lorenzo e Porto Palo che offrono sia spiagge libere sia lidi balneari di lusso con acque caraibiche. Poco distante si possono raggiungere Marzamemi, incantevole borgo antico di pescatori, e Noto, oasi nel deserto che travolge con il suo splendore settecentesco e Patrimonio Culturale dell’Unesco. Chi siamo
Siamo sbarcati in quest’isola per la prima volta nel 2010, in vacanza con gli amici. Non avremmo mai pensato di rimanere affascinati da questa terra al punto di volerci vivere, e di volerla reinterpretare. Infatti, dal 2010 le nostre visite in Sicilia si sono moltiplicate, curiosi di approfondire la storia, la gastronomia, l’arte e la cultura del territorio. Soggiogati dal fascino barocchetto di Noto e della natura aspra e magnifica della Riserva di Vendicari, è arrivata la decisione di offrire qui l’esperienza del nostro sogno attraverso un B&B di lusso con ristorante. Ilaria e Raimondo
