Bianca

Casa
Italia
Oggiono
Bianca

A culinary vision on Lake Annone led by Executive Chef Filippo Oggioni. Fine dining & all-day dining. Part of R Collection Hotels.

03/09/2026

A settembre, l’orto si mostra ancora in tutta la sua generosità. Erbe aromatiche, ortaggi, frutti e fiori raccontano una natura nel pieno della sua vitalità. I profumi accompagnano i sapori, mentre lo sguardo si perde tra i colori della terra e i riflessi del lago.

È qui che la stagionalità diventa esperienza: ciò che l’orto offre ispira la cucina dello Chef Filippo Oggioni, in un dialogo continuo con la natura e il territorio.

L’aperitivo nell’orto nasce proprio da questa filosofia. Un momento da vivere lentamente, tra un calice e piccoli assaggi, che introduce gli ospiti all’esperienza gastronomica di Bianca sul Lago ancora prima di accomodarsi a tavola.

Un preludio alla cena, nel luogo in cui tutto ha inizio.

13/08/2026

Un affaccio sul lago, mille modi di viverlo.

A Drop Ristorante & Lounge Bar, ogni momento della giornata ha il suo ritmo. Dalla colazione al pranzo sulla terrazza panoramica, dall’aperitivo al tramonto fino a una cena rilassata, sempre con il Lago di Annone davanti.

Aperto anche agli ospiti esterni, Drop è l’anima più informale di Bianca Relais: un bistrot all day dining dove la cucina dell’Executive Chef Filippo Oggioni unisce immediatezza e precisione, partendo dalla qualità della materia prima e valorizzando anche ciò che arriva dall’orto.

Le grandi vetrate portano il paesaggio all’interno, mentre la terrazza invita a viverlo all’aperto, tra luce, quiete e sapori.

Drop, all day long.

11/08/2026

Uno spazio tutto per sé, tra il verde e il silenzio.

Nelle SPA Suite Vista Giardino, il benessere diventa parte del soggiorno: ambienti ampi e luminosi, una terrazza privata affacciata sul giardino e una SPA Starpool da vivere nella completa intimità della propria suite.

Il lusso di rallentare, senza uscire dalla propria camera.

07/08/2026

Al Bianca sul Lago, il primo incontro con la cucina avviene nell’orto.

Gli ospiti vengono accolti con un calice e piccoli assaggi di stagione. Ad accompagnarli è il maître, che attraverso il suo racconto li avvicina alla cucina dello Chef Filippo Oggioni e al suo profondo legame con il territorio.

Da qui, l’esperienza entra nel vivo. Erbe aromatiche e ortaggi vengono raccolti e portati in cucina, dove lo Chef li trasforma attraverso tecnica, ricerca e creatività, nel rispetto della loro natura e stagionalità.

Il viaggio prosegue in sala. Il servizio accompagna gli ospiti alla scoperta dei piatti e di una proposta gastronomica che cambia e si evolve seguendo ciò che la natura offre.

Dall’orto alla tavola, ogni momento racconta l’esperienza di Bianca sul Lago.

Orari di apertura
Dal martedì al venerdì: 19:30 – 21:00
Sabato: 12:15 – 13:45 | 19:30 – 21:00
Domenica e lunedì: Chiuso

31/07/2026

Il piacere di un picnic immerso nella quiete. Tra gli ulivi, con il Lago di Annone sullo sfondo, un cestino preparato dallo Chef Filippo Oggioni con prodotti dell’orto e ingredienti di stagione invita a rallentare, respirare e riscoprire il valore del tempo. Un’esperienza riservata agli ospiti di Bianca RelaiS.

29/07/2026

L’orto è il punto di partenza.

Qui, seguendo il ritmo delle stagioni, crescono erbe aromatiche, frutta e ortaggi che ogni giorno entrano nelle cucine di Bianca sul Lago e del Drop Restaurant & Lounge Bar.

Le fragole diventano le marmellate che accompagnano la colazione del mattino. Le erbe aromatiche si trasformano negli infusi serviti durante le esperienze gastronomiche. Frutta e verdura trovano spazio nei piatti dello Chef Filippo Oggioni, seguendo ciò che la natura offre in ogni periodo dell’anno.

Per gli ospiti di Bianca sul Lago, l’esperienza inizia ancora prima di accomodarsi a tavola.

L’aperitivo nell’orto è un momento speciale dedicato alla scoperta della filosofia dello chef: una degustazione di piccoli assaggi, accompagnata dal racconto del nostro maître, che introduce ingredienti, stagionalità e ispirazione del menu prima dell’inizio della cena.

Perché ogni esperienza autentica nasce sempre da qui.

17/07/2026

Un momento sospeso, da vivere lentamente, con il lago davanti e tutto il resto che può aspettare.

07/07/2026

Dalla colazione al fine dining.
Un percorso gastronomico che attraversa l’intera giornata, tra eccellenze del territorio e cucina d’autore.
Il tuo rifugio estivo sul Lago d’Annone.

25/06/2026

Lontano dal rumore. Vicino all’essenziale.
R Collection Hotels

Indirizzo

Via Dante Alighieri 18
Oggiono
23848

Telefono

+3903411831110

Sito Web

http://biancarelais.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Bianca pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.