Ronchi di Sant'Egidio

26/08/2026

🍷 Ronco dei Fossili 🫶

L’ultimo arrivato e anche il più atteso.
Ronco dei Fossili è il nostro uvaggio di Merlot, Refosco dal P.R., Cabernet Franc e Pignolo.

La vendemmia e vinificazione delle diverse varietà viene condotta a mano in funzione delle diverse epoche dei vitigni. Dopo la svinatura i vini vengono lasciati maturare in acciaio e legno per circa 1 anno prima di essere assemblati😎

Si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso. Gli aromi salgono freschi ed eleganti con note di frutta rossa e viola. All’assaggio si rivela fruttato, strutturato e corposo. La persistenza è gradevole ed il sapore del vino si spegne lentamente nel palato ❤️

Se volete scoprire tutti i suoi segreti però bisogna provarlo 🫠

05/08/2026

In agosto il tempo rallenta, il mondo rallenta. It’s time to relax 🫶
Aria calda, acqua fresca, tintinnio di bicchieri…
Immerso nelle vigne e nella pace assoluta, il casale con piscina coccola i clienti del nostro B&B 🫠

🌞+🏊‍♀️+🍾+🛌= clienti felici 🫶

E tu vorresti ve**re? Tagga chi vorresti portarci 😊

29/07/2026

‼️ NUOVI ORARI fino al 16 agosto ‼️

Vi comunichiamo che la Vineria sarà aperta i giovedì, venerdì, sabato e domenica! Vi aspettiamo 😎

24/07/2026

🛏️ Camera Bruna 💤

Bruna è la più intima delle camere. Più piccola si, ma non meno fascino, anzi! Da molti apprezzata per essere molto accogliente e con un’uscita direttamente nella loggia del nostro casale per godersi i tramonti ogni sera 🫶
&b

20/07/2026

Mercoledì 22 luglio la Vineria resterà chiusa.

Vi aspettiamo però a Le Notti del Vino, nella splendida cornice dell’Abbazia di Rosazzo, a partire dalle ore 19.00.

Sarà un piacere brindare insieme a voi 🥂

16/07/2026

🍷 TRADIZIONE 🍇

La nostra storia enologica è importante e antica. Le prime testimonianze risalgono all’anno 1880 grazie al trisnonno Daniele 🫶

Da lì un lungo processo che ha portato il nonno Aldo a produrre e commercializzare vino nella seconda metà del ‘900.

I vini e i processi di produzione evolvono, come la nostra storia, che continuiamo a scrivere anche oggi con passione e dedizione giorno dopo giorno ❤️
Evolversi significa innovarsi senza dimenticare ciò che siamo, senza dimenticare gli insegnamenti e i saperi di chi ci ha preceduto. O almeno, noi la pensiamo così 🥰

01/07/2026

24/06/2026

🍷La Vineria riapre!! Vi aspettiamo dalle 17.00 🫠

Siete pronti per il tramonto di oggi? 🌅
A dopo 🫶

16/06/2026

🛏️ Camera Elisa 💤

Un’ampia camera situata nel sottotetto del nostro casale e caratterizzata da una zona notte e una zona giorno per il massimo del comfort 🥰 Elisa è una delle nostre preferite ❤️
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09/06/2026

🍾 Ribolla Gialla -Spumante Brut Millesimato

La raccolta avviene a mano durante le ore più fresche del mattino per preservare la delicata componente aromatica tipica di questa varietà.

Spumante giallo paglierino, cristallino, caratterizzato da un perlage sottile e persistente che si sviluppa nel calice in esuberanti e numerose catenelle. I suoi profumi eleganti e sottili… beh non possiamo dirvi proprio tutto, quelli dovete scoprirli 🥰 ma vi diamo un suggerimento, la Vineria domani riapre 😉 vi aspettiamo 🫶