Molino Su Ghimisone

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Molino Su Ghimisone Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Molino Su Ghimisone, misone, Zona P, I. P, Oliena NU, Oliena.

Il Molino Su Ghimisone, situato ad Oliena è specializzato nella macinazione e selezione di cereali locali per la produzione di farina e semola di alta qualità, 100% sarde macinate a pietra con il germe di grano.

I nostri formati di pasta 🌾🌾🌾
14/08/2026

I nostri formati di pasta 🌾🌾🌾

02/07/2026

Tagliolini di semola sarda del molino su ghimisone, preparati dallo chef Gabriele Piga. 🌾🌾🌾💯💯💯🤩🤩

Storia, origini, cultura e identità di un popolo passano per il cibo. Cosa c’è di più autentico e arcaico del pane? La m...
29/06/2026

Storia, origini, cultura e identità di un popolo passano per il cibo.
Cosa c’è di più autentico e arcaico del pane? La memoria dei gesti antichi, il profumo intriso nelle tele di lino e nella cucina, il forno a legna alimentato da arbusti mediterranei e il grano trasformato in semola, quella vera con il germe di grano ricca di fibre e polifenoli.

Un’armonia impeccabile e un equilibrio assoluto, è cosi che nasce il Pane Carasau in Barbagia.

Grazie a Marianna da Mamoiada per conservare le nostre preziose tradizioni !
Marianna Mele

25/06/2025

🌾 Trebbiatura del nostro grano 100% sardo

Oggi vi portiamo con noi nella fase più intensa e affascinante: la trebbiatura.
Un lavoro fatto di fatica, passione e tradizione, dove ogni chicco racconta una storia di radici profonde e futuro sostenibile.

📍 Grano coltivato, curato e raccolto interamente in Sardegna
💛 Solo grano sardo, per un prodotto autentico e locale.

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Molino su Ghimisone

📞 +39 3467133364 (Dott. Federico Lai - Biologo Nutrizionista)
📧 [email protected]

Immersi nel tempio della cucina sarda, presso l'Hotel Su Gologone, grazie a Giovanna Palimodde abbiamo realizzato un per...
04/10/2024

Immersi nel tempio della cucina sarda, presso l'Hotel Su Gologone, grazie a Giovanna Palimodde abbiamo realizzato un percorso volto alla scoperta della tradizione cerealicola locale, raccontando la nostra identità a partire dai grani duri e teneri antichi coltivati storicamente a Oliena.

Dalle spighe al grano e dal grano alle preziose farine, da cui è stato realizzato dalle mani esperte di Franca Tuffu l’alimento identitario della cultura gastronomica della Sardegna: il pane carasau.

Abbiamo avuto l'onore di far degustare i prodotti all’attore Woody Harrelson e all'esperto delle “Longevity Blue Zones” Dan Buettner, rimasti estasiati dai sapori antichi della nostra cultura.

Siamo grati a Giovanna per averci coinvolto e siamo orgogliosi del nostro lavoro e della nostra missione che portiamo avanti con devozione e impegno.

20/08/2024

Dove degustare i prodotti del Molino su Ghimisone♥️

Siamo orgogliosi di collaborare con il ristorante il Portolano, un luogo magico, in una cornice suggestiva, con vista sul mare e l’affascinante Isola di Tavolara.

“Chi sceglie di provare i nostri piatti cerca la qualità del cibo e, in particolare, della tradizione culinaria isolana e mediterranea in un ambiente rilassante, curato e autentico”.

Vi consigliamo di provare i maltagliati integrali con pesto di basilico, verdure e semi tostati, preparati con la semola 100%sarda con germe di grano del molino su Ghimisone.

Complimenti allo Chef Toni per la sua maestria e a tutto lo staff.🙏

Ristorante Il Portolano - Porto San Paolo Sardinia

Dove degustare i prodotti del Molino su Ghimisone♥️Il Ristorante Giagoni In Piazza, nella cornice suggestiva di San Pant...
14/08/2024

Dove degustare i prodotti del Molino su Ghimisone♥️

Il Ristorante Giagoni In Piazza, nella cornice suggestiva di San Pantaleo in Costa Smeralda, offre la possibilità di scoprire i prodotti di nicchia della tradizione sarda, tra cui la preziosa Fregula (Pistigione) del Molino Su Ghimisone ai frutti di mare, basilico fresco e frue.

“Giagoni in Piazza, rappresenta la bellezza di un luogo che sembra essere il dipinto di un’anima sensibile, i profumi della costa, il calore della tradizione, i sapori di una cucina autentica che valorizza la qualità delle materie prime esaltandola con sapienti tocchi di semplicità.”

Ringraziamo lo Chef Marco Pucciotti e tutto lo staff, per credere fortemente nel nostro progetto di valorizzazione delle materie prime 100%sarde.♥️

07/08/2024

Dove degustare i prodotti del Molino su Ghimisone♥️

Il Blù Restaurant a Golfo Aranci, offre la possibilità di scoprire i prodotti di nicchia della tradizione sarda, tra cui le preziose “Currias” e “Lisanzas” del Molino Su Ghimisone, accompagnate da gustosissimi condimenti, che variano a seconda della stagionalità dei prodotti.

Una cucina autentica e genuina guidata dallo Chef Patron Daniele Sechi, dove la sua filosofia culinaria si fonda su un profondo rispetto della materia prima locale.

Ringraziamo lo chef e tutto lo staff, perché condividere emozioni, sapori e stesse filosofie non è mai scontato🤍.

Se non ci siete mai stati, sapete cosa fare♥️

Indirizzo

Misone, Zona P, I. P, Oliena NU
Oliena
08025

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 14:00
Martedì 07:00 - 14:00
Mercoledì 07:00 - 14:00
Giovedì 07:00 - 14:00
Venerdì 07:00 - 14:00

Telefono

+393773441810

Sito Web

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