Anzitutto ci piace chiamarla con il nome della contrada in cui si trova, per noi e per i nostri amici ormai è diventata quasi una persona, quando ci andiamo diciamo “Stiamo andando a Giovannarolla”…è un po’ un luogo, un po’ un’entità. E poi abbiamo voluto aggiungere Green House, perché non è solo una casa, è un luogo nella natura, che vuole continuare ad esserne parte integrante. E' anzitutto la n
ostra casa ed è anche il luogo dove abbiamo concepito un nuovo modo di pensare il nostro lavoro; sarà anche un bed and breakfast dove speriamo di poter accogliere gente che viene da tutto il mondo a scoprire l’Italia, la Puglia, Ostuni, gli ulivi, la campagna, i trulli, le passeggiate e la nostra ospitalità e poi un luogo dove riscoprire la propria creatività e il proprio benessere interiore, dove saranno accolte associazioni e gruppi di persone che desiderano uno spazio riservato e aperto al tempo stesso, dove esercitare la propria arte, il proprio corpo e il proprio spirito. Nel progettare l’utilizzo del terreno e dell’abitazione ci siamo ispirati ad alcuni principi della permacultura, che si può definire un processo integrato di progettazione degli ambienti naturali che permette di creare sistemi produttivi che durino nel tempo, che siano sostenibili, equilibrati e stabili; ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi con un basso input di energia e un alto livello di autonomia. I fondamenti etici della permacultura sono:
• prendersi cura della terra;
• prendersi cura della gente;
• condividere le risorse. Una delle tante applicazioni pratiche è quella di utilizzare una cosa per più scopi o far vivere insieme più specie, giusto a titolo esemplificativo: coltivare più piante nello stesso campo in modo che si sostengano l’una con l’altra e che il terreno sia più produttivo, utilizzare le galline per ripulire i campi dai parassiti e dalle infestanti e allo stesso tempo concimare il terreno etc., l’idea è che questo approccio può essere utilizzato anche negli ambienti interni, ad esempio prevedendo un sistema di raccolta delle acque piovane per l’irrigazione; utilizzando le energie rinnovabili, ma anche pensando alcuni ambienti in modo polifunzionale con la possibilità di utilizzarli in diversi modi. Un’idea collegata è quella di prendersi cura delle persone che ospiteremo, cercando di favorire il benessere psicofisico, accompagnandole e sostenendole nel loro percorso di crescita personale attraverso training esperienziali di counseling, psicoterapia, yoga, meditazione, ma anche dove fare corsi di giardinaggio, di fotografia, di pittura, di teatro etc …. il contatto con la natura favorisce la possibilità di ritrovare serenità e benessere e a Giovannarolla noi abbiamo sentito un’energia speciale!
