04/09/2026
Un viaggio autentico che comincia dalla terra e arriva dritto al cuore: trofie con r**e, patate e la freschezza avvolgente della stracciatella. 🌿✨
Questo piatto è un'anteprima del nostro nuovo menu autunnale, in partenza ad ottobre, interamente dedicato ai profumi e ai ritmi della natura. Vogliamo regalarvi un’esperienza che sappia di libertà, genuinità e semplicità riscoperta.
Tutto questo ha un nome e un volto: quello del nostro cuoco contadino, Raffaele Coi. Di giorno cura e coltiva con le proprie mani ogni singolo ingrediente nei nostri campi; la sera trasforma quel raccolto in piatti a km0 puri, sinceri, veri.
È questa l'anima che vogliamo farvi vivere ogni giorno: la poesia della terra nel piatto.
📍 Agriturismo Cutura – Parabita (LE) 📞 Info e prenotazioni: 3282387397
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