Da Gambin

23/05/2026

È ufficialmente iniziata la stagione delle pennichellaaaaaaa

11/05/2026

Questa sera e domani a pranzo il ristorante Da Gambin resterà chiuso per un’importante occasione di crescita e formazione.
Saremo infatti impegnati in un simposio dedicato al meraviglioso mondo del gelato artigianale e delle cucina; noi crediamo con passione che non si debba smettere mai di imparare e migliorarsi.

Un sentito grazie a Gian Luca Cavi e a tutta la splendida brigata di per essere venuti direttamente da noi, condividendo esperienza, tecnica e tanta passione.

Per noi la cucina è ricerca, curiosità e continua evoluzione… e non vediamo l’ora di tornare con nuove idee, nuovi stimoli e qualche dolce sorpresa da farvi assaggiare. 😉

Ci rivediamo domani sera, più carichi e ispirati che mai! ❤️
Lo staff di Da Gambin

05/05/2026

Bruno, parte integrante della famiglia Gambin, oggi compie 90 anni ❤️

Novant’anni di vita, di storie, di sacrifici e di valori che hanno reso questo luogo molto più di un semplice ristorante.
Perché dietro ogni piatto, ogni tavolo apparecchiato e ogni sorriso, c’è una famiglia. Ci sono persone, tradizione, affetti.

Bruno è uno di quei pilastri silenziosi che tengono tutto insieme, con la forza dell’esperienza e la semplicità di chi ha dato tanto, giorno dopo giorno.

Oggi festeggiamo non solo un compleanno importante, ma tutto ciò che rappresenta: radici, memoria e amore per quello che siamo.

Auguri Bruno, da tutta la famiglia♥️

13/04/2026

Domani, 14 aprile 2026, saremo chiusi.

Non per ferie, non per riposo spirituale, e nemmeno perché abbiamo finito la farina (tranquilli, quello non succede mai).
Saremo a , a fare quello che ci riesce meglio: studiare, assaggiare e—con grande senso del sacrificio—bere vino.

I si prendono una piccola pausa, ma promettiamo di tornare con nuove idee, qualche bottiglia interessante e probabilmente storie che non ricorderemo del tutto.

Ci rivediamo prestissimo da
E sì, mercoledi 15 aprile si riaccendono i fuochi

20/03/2026

Orgogliosi di te, Dottoressa! Congratulazioni da tutti noi
♥️🎓

07/03/2026

Auguri babbo, auguri Arturo.
Una certezza per la nostra famiglia e per tutto Da Gambin.

22/02/2026

https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/studioapertomag/le-focaccine-antenate-dello-street-food_F314217801053C03

Scopriamo i panigacci in Lunigiana

15/02/2026

STANDARD O SOSTANZA?
Una serata dedicata alla vera tradizione, quella che profuma di testi caldi, di territorio e di convivialità.

Vi aspettiamo per un viaggio autentico nella cultura del mangiare bene, tra sapori sinceri, prodotti artigianali e vini naturali che raccontano la nostra terra.

Una serata pensata per chi crede che il cibo non sia solo nutrimento, ma storia, identità e condivisione.

Da Gambin
Podenzana
Lunedì 23 febbraio
Ore 19:30
€30

Prenota al 334 3161494

Non sarà solo una cena ma sarà un viaggio…
nei sapori veri, nelle tradizioni che resistono al tempo e nel piacere di ritrovarsi attorno alla stessa tavola.

31/12/2025

Un anno si chiude e un altro è pronto a cominciare.
È stato un anno intenso, fatto di riconoscimenti che ci hanno emozionato, di nuovi inizi, di saluti non sempre facili e di passi avanti che ci hanno resi più forti.

Il Ristorante Da Gambin non è solo un luogo, è una famiglia.
Una famiglia che cresce, cambia, si rinnova, ma che resta unita dagli stessi valori: il rispetto per la nostra storia, l’amore per la cucina e la voglia di guardare avanti.

Grazie a chi ogni giorno lavora con passione dietro le quinte e in sala, e grazie a chi sceglie di sedersi alla nostra tavola, condividendo con noi momenti importanti, semplici o speciali che siano.

Continueremo a camminare con le radici ben salde nella tradizione e lo sguardo aperto all’innovazione, perché è così che sentiamo di poter essere veri.

Vi auguriamo un anno nuovo pieno di emozioni autentiche.
Noi saremo qui, pronti ad accogliervi come sempre.
Felice 2026❤️

11/12/2025

La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio UNESCO.
Un traguardo che riempie d’orgoglio tutto il nostro Paese… e anche noi, nel nostro piccolo, lo sentiamo un po’ nostro.

Ogni giorno, Da Gambin, lavoriamo con passione per onorare questa straordinaria tradizione: scegliendo ingredienti di qualità, rispettando le ricette che raccontano la nostra storia e aggiungendo, quando serve, quel tocco in più che parla di innovazione e amore per il mestiere.

Celebriamo questa giornata con gratitudine: verso la nostra cultura culinaria, verso chi ha reso possibile questo riconoscimento e verso tutti voi che ci scegliete e ci sostenete.

Continueremo a impegnarci per offrirvi sempre il meglio.
Perché la cucina è un patrimonio, ma soprattutto un atto d’amore.

27/11/2025

In un tempo che celebra nuove stelle Michelin e grandi riconoscimenti, noi scegliamo di restare saldi. Piedi a terra, sguardo rivolto al futuro, orgogliosi del nostro percorso.
Il 2025 ci ha donato due gamberi del Gambero Rosso. Un premio che non parla solo di noi, ma di ogni giorno passato a cercare, assaggiare, scoprire prodotti nuovi, costruire degustazioni, perfezionare idee, senza mai tradire ciò in cui crediamo.
Ci congratuliamo con tutti i colleghi premiati e stellati: il vostro successo è importante, e merita il nostro abbraccio più sincero. Ma oggi vogliamo anche dirci grazie. Perché siamo orgogliosi della nostra storia, del nostro lavoro, della forza di portare avanti un dono iniziato da chi, quasi 50 anni fa, ebbe un’intuizione che ha attraversato il tempo e che non smetteremo mai di onorare.

Grazie a chi ci sceglie per i propri pranzi e le proprie cene, a chi torna, a chi ci consiglia, a chi crede in noi, ma grazie anche a chi ci critica, perché ci sprona a fare sempre del nostro meglio.
Grazie alla nostra famiglia e al nostro staff, che ogni giorno rendono possibile qualcosa che facile non è, e scontato non sarà mai.

Promettiamo di continuare così: con passione, ricerca, umiltà e verità.
Oggi più che mai, grazie per camminare al nostro fianco.

Arturo, Roberto, Matteo